Sausserdis ir diezgan agrs ogu.Par to daudzi cilvēki to mīl. Tas ir tik jauki svinēt uz zilgana augļa, ja vēl nekas nav nogatavojies. Lai garša, šī oga var būt rūgta vai salda. Visas rūgtums galvenokārt atrodas ādā. Iespējams, tāpēc, ka saussarkla kompots ir populārs. Tas ir noderīgi pacientiem ar hipertensiju, jo tas var viegli mazināt spiedienu. Tas ir ieteicams arī bērniem. Tomēr pēdējā gadījumā labāk ir lietot ātru recepti bez sterilizācijas.
Ogu dzēriena lietošana
Šāds kompots ir noderīgs rīks.To var novākt nākotnē, piemēram, ziemai. Šim nolūkam izmantojiet sterilus burkas. Un jūs varat gatavot ātru versiju. Īpaši noderīgs ir bērna sausuma kompozīts bērnam. Tātad, kāda ir tā pozitīva ietekme uz ķermeni?
- Tas atbalsta imunitāti. Tas nozīmē, ka tā regulāra lietošana palīdz tiem, kas bieži ir slimi.
- Copē ar anēmiju.
- Pozitīva ietekme uz spiedienu, īpaši norādīta hipertensijai.
Klasiskā recepte
Sausiņainu kompotu ziemai var pagatavotdažādas receptes. Vienu no tiem var uzskatīt par klasisko, jo tas izmanto tikai šīs ogas. Jāatceras, ka par vienu kilogramu sausserpes vajadzētu ņemt trīs litrus ūdens un vienu kilogramu cukura.
Ogas tiek nomazgātas, notīrītas no zariem un atkritumiem. Tad tie tiek uzklāti uz papīra dvieli, lai izžūt. Šajā laikā jūs varat veikt sīrupa pagatavošanu.
Lai to izdarītu, ielej ūdeni pannā, pievieno cukuru. Pagaidiet, kad tas ir pilnīgi izšķīdis. Pēc vārīšanas maisījums tiek vārīts apmēram desmit minūtes.
В стерильные банки закладывают ягоды, заливают karsts sīrups. Jāatzīmē, ka ogu skaitu var mainīt. Ievietojiet ogas burkās, kas ir pārklātas ar steriliem vākiem un sterilizētas apmēram desmit minūtes. Bankas izsūta un nosūta, lai atdzist.
Honeysuckle kompots: recepte multicooker
Lai sagatavotu kompotu lēnā plītī, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- ogas - kilograms;
- ūdens - trīs litri;
- granulēts cukurs - 1,1 kg.
Visas sastāvdaļas ievieto multivarkas bļodā.Uzstādiet stundu "dzēšanas" režīmā. Tad produktu ielej burkās un sterilizē apmēram desmit minūtes. Ja vēlaties, vispirms varat izšķīdināt cukuru ūdenī un tikai pēc tam visu vārīt kopā.
Šajā gadījumā kompots izrādās diezgan piesātināts. Ja vēlaties, sausserdis var kombinēt ar dārza Viktorijas vai apelsīnu šķēlītēm.
Zemeņu kompots - tīkams deserts
Viņu sausserža kompotu ziemai var atšķaidīt ar citām ogām. Piemēram, zemenes labi iederas. Tas ir diezgan smaržīgs, un tieši tā trūkst sausserža ogām.
Šī recepte prasa:
- Kilograms zemeņu.
- 1 kg sausserža.
- 1,5 kilogrami cukura. Nedaudz mazāk, ja vēlaties padarīt kompotu mazāk saldu.
Ogas vispirms mazgā, novācastes un lapas. Tad tos žāvē, vēlams uz vafeļu dvieļa. Augļi tiek ievietoti sterilās burkās, aizņemot apmēram trešdaļu no to tilpuma. Ogas jāsajauc. Pārlej tos ar verdošu ūdeni. Atstāj brūvēt ceturtdaļu stundas.
Tagad šo ūdeni ielej katliņā, pievieno cukuru un vāra sīrupu. Tad jūs varat pārlej ogas. Tad sausserža kompotu nekavējoties aizver.
Recepte bez sterilizācijas
Vai ir iespējams pagatavot sausserža kompotu bezsterilizācija? Protams. Lai to izdarītu, jums jāņem ogas (apmēram pāris saujas) un divi litri ūdens. Ogu garšas mīkstināšanai varat izmantot arī citus augļus. Piemēram, labi der āboli vai upenes.
Ūdens vārās katliņā, kad tas vārās,ielieciet ogas. Tos vāra apmēram piecas minūtes. Tad ūdeni ielej atsevišķā traukā, dekantējot ogas. Pēc garšas iegūtajam kompotam pievieno cukuru. Samaisiet. Tagad jūs varat atstāt kompotu uz pāris stundām siltā vietā, lai ievadītu.
Sausserdis un rabarberi - interesanta kombinācija
Ne visi zina, ka petiole rabarberus var kombinēt ar saldajiem ēdieniem un dzērieniem. Gatavošanai ņemiet:
- kilograms sausserža ogu;
- kilograms rabarberu;
- citrona miziņa;
- 15 ēdamkarotes cukura.
Vispirms sagatavo rabarberus. To mazgā, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sausserdis tiek arī mazgāts un žāvēts.
Tagad ogas ievieto sterilās burkās,ielej verdošu ūdeni. Viss maisījums jāiepilina piecas minūtes. Pēc tam verdošu ūdeni ielej katliņā, tur nosūta granulētu cukuru un sasmalcinātus rabarberus. Pēc vārīšanās maisījumu vāra apmēram septiņas minūtes. Kad sīrups ir uzvārījies, to noņem no uguns un pievieno citrona miziņu.
Iegūto sīrupu pārlej ogām, vākus satin. Šo sausserža kompotu ziemai nav nepieciešams atkārtoti sterilizēt.
Recepte bez cukura
Vēl viena interesanta recepte nesatur nevienupapildu saldinātāji. To var lietot arī tie, kuriem ir cukura diabēts vai kuri lieto diētu. Jāpatur prātā arī tas, ka šai receptei labāk ņemt saldu ogu šķirnes, piemēram, "vārpsta" vai "zils putns".
Sastāvdaļu skaits ir minimāls: par vienu litru ūdens ņem pusotru glāzi ogu, kas mazgātas, nomizotas no astēm.
Ūdens tiek vārīts, un pēc tam ar to ielej burkā ievietotās ogas. Tagad kompotu var sterilizēt. Ja kompota garša šķiet maiga, varat papildus pievienot nelielu daudzumu citrona sulas.
Sausserdis ir veselīga oga.Diemžēl ne visi zina, ka to var ne tikai patērēt neapstrādātu, bet arī izmantot kā kompotu pamatu. Arī sausserdis labi sader ar āboliem vai zemenēm. Izrādās interesanta recepte ar rabarberiem. Sausserdis ogas var izmantot arī kompotam tiem, kam ir cukura diabēts.
