Vai esat kādreiz domājuši, cik starp jumsapkārtne ar saldumu? Konditorejas izstrādājumi mums sniedz apmierinātības un prieka sajūtu. Galu galā liekā cukura saturs mūsu iecienītajā desertā ar zibens ātrumu organismā reaģē prieka hormona izdalīšanās veidā. Cukurs ir nepieciešams ķermenim, lai uzlabotu smadzeņu darbību, palielinātu fizisko izturību un, protams, paaugstinātu garastāvokli. Bet palielinātajam tā saturam asinīs ir negatīvas sekas veselībai, par kurām zina daudzi. Ko nevar teikt par tādu delikatesi kā zefīrs.
Šis produkts ir pelnījis īpašu uzmanību,dabiskuma un mērena uzturvielu satura dēļ. Šodien, izmantojot piemēru "Sharmel" zefīrs no konditorejas rūpnīcas Udarnitsa, mēs apsvērsim, kāda ir šī produkta īpatnība un kāda ir tā enerģētiskā vērtība.
Kur un kā tiek izmantots zefīrs
Sakarā ar tās smalko struktūru un plānuŠī deserta aromāts ir iekarojis daudzu saldo zobu sirdis visā pasaulē. Pastillu var izmantot kā neatkarīgu desertu tējai vai kafijai. Konditori ir spēruši lielus soļus uz priekšu, ēdiena gatavošanā izmantojot visu veidu paņēmienus un produktus. Tātad mūsu zefīrs ir kļuvis par iecienītāko konditorejas pavāru kulinārijas radošuma sastāvdaļu. Pateicoties klasiskajai gaumei un sastāvam, pavāri izmanto burvīgu zefīru kā dekoru kūkai vai izmanto kā galveno saldā šedevra sastāvdaļu.
Zefīra derīgās īpašības
Pirmo reizi zefīru sāka izgatavot vēl 14. datumāgadsimtā, un tā sastāvs bija vienkāršs. Tas ietvēra šādus produktus: ābolu mērci, ogu mīkstumu, medu un olu baltumu. Tas viss tika kārtīgi sajaukts un atdzesēts. Laika gaitā deserta sastāvs mainījās, un tam sāka pievienot jaunus komponentus - agaru-agaru un pektīnu. Šīs sastāvdaļas pastilai piešķīra konsistenci, kādu mēs šodien zinām.
Agara agaru iegūst no jūras aļģēm, kurasbagāts ar jodu, kalciju, dzelzi, fosforu. Lietojot šo produktu pastilā "Sharmel", tas saglabā ķermeņa vērtīgās īpašības, kas nozīmē, ka konditorejas izstrādājums labvēlīgi ietekmēs cilvēka veselību. Turklāt agars-agars palīdz normalizēt aknas, atbrīvojot tās no toksīniem. Un veselīgas uztura šķiedras stimulē resnās zarnas darbību.
Zefīra "Sharmel" sastāvs
Kā mēs jau iepriekš rakstījām, "Charmel" pastila sastāvsno konditorejas fabrikas "Udarnitsa" atbilst klasiskajai receptei un ir pēc iespējas tuvāk dabiskajam. Tas ietver tādas sastāvdaļas kā ābolu mērce, granulēts cukurs, melase, cukura pulveris, agars, olu baltuma pulveris, pienskābe un nātrija citrāts (skābuma līdzsvarošanai), ābolu pulveris un garša. Tas viss. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tajā nav krāsvielu un sojas sastāvdaļu, kas norāda uz produkta dabiskumu. Par to liecina derīguma termiņš - tikai 60 dienas.
"Šarmela" zefīra enerģētiskā vērtība
Pastila attiecas uz vidēja kaloritātes pārtiku, inatšķirībā no pārējiem konditorejas izstrādājumiem. Konfektes "Chamel" tiek pārdotas nelielā iepakojumā, tajā ir tikai 10 nūjas ar kopējo svaru 221 grami. Attiecīgi katrs gabals sver 22 gramus. Pat visgrūtākais salds zobs diez vai varēs apēst visu "Sharmel" zefīra iepakojumu. Tāpēc, apēduši noteiktu daudzumu zefīra, mēs zināsim, cik daudz kilokaloriju patērējām.
Tātad, uz iepakojuma ir norādīts, ka kaloriju saturspastilas "Charmel" 100 gramos - 320 kilokalorijas. Zinot to un to, cik sver 1 batoniņš, mēs varam aprēķināt apēstā zefīra daudzuma enerģētisko vērtību. Pielietosim vienkāršu matemātikas formulu: (22/100) * 320. Tādējādi mēs nonākam pie šāda secinājuma - 1 gab. Kaloriju saturs. pastilas "Charmel" tikai 70,4 kilokalorijas.
Viena zīmola delikateses iepakojuma cena svārstās no 80 līdz 100 rubļiem.
Pastila kā līdzeklis svara zaudēšanai
Ja jūs ievērojat stingru diētu, tadRūpīgi ievērojiet ārsta ieteikumus par uzturu. Mūsu ķermenis ir tik sakārtots, ka bez saldumiem mums ir grūti, dažiem cilvēkiem var būt pat depresīvi stāvokļi. Tāpēc zefīrs var ievērojami atvieglot uztura režīma grūtības un piepildīt ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem un dot enerģiju.
Ir zināms, ka no rīta vielmaiņas procesicilvēki strādā paātrinātā tempā. Tāpēc šajā laika intervālā un mazos daudzumos ir iespējams izmantot saldumus. Uztura speciālisti iesaka turēties pie deserta lietošanas līdz 50 gramiem, kas nozīmē, ka 2 zefīra "Sharmel" nūjas nekaitēs jūsu figūrai.
Svarīgs ir ne tikai deserta daudzums, bet arī tākombinācija ar produktiem. Taukaini ēdieni vai pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu kopā ar zefīriem palēninās ķermeņa metabolismu, kas nozīmē, ka tas veicinās nevēlamus ķermeņa taukus. Bet augļi un daži graudaugu veidi būs lieliski pavadoņi jūsu iecienītajam ārstam.
