Ja jums patīk uzaicināt lielukompānijā un vakaros prom ar putojoša dzēriena krūzi, tad noteikti izlasiet šo rakstu. Uzziniet, kā mājās pagatavot alus uzkodas. Mēs esam apkopojuši jums vienkāršas receptes, ar kurām var tikt galā pat pavārs iesācējs.
Vistas spārniņi sojas mērcē
Mūsdienās ikviens var pasūtīt uzkodas mājāspa tālruni un netērējiet laiku ēdiena gatavošanai. Tomēr ne vienmēr varam būt pārliecināti par iegādātā produkta svaigumu, un par tā garšu varam tikai minēt. Lai ballīte izdotos, iesakām mājās pagatavot vienkāršas alus uzkodas. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- Sagatavojiet kilogramu vistas spārnu, noskalojiet tosun pārkaisa ar garšvielām pēc savas patikas. Tad ielieciet tos plastmasas maisiņā, pievienojiet sojas mērci, labi sakratiet saturu un sasieniet kaklu. Atstājiet spārnus marinēties ledusskapī uz pāris stundām.
- Trīs sīpolus nomizo un sagriež gredzenos.
- Novietojiet spārnus un sīpolus uz režģa un grilējiet virs oglēm, līdz tie ir mīksti.
Mēs esam pārliecināti, ka mūsu viesi novērtēs šo uzkodu, kuras pagatavošana neaizņēma pārāk daudz jūsu personīgā laika.
Gaļas uzkoda alum
Šoreiz aicinām gatavotpašgrilētas desas. Uzdevums nav tik grūts, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Tāpēc uzmanīgi izlasiet recepti un mājās gatavojiet gaļas uzkodas alum pie mums.
- 600 gramus cūkgaļas mīkstuma, 300 gramus liellopu gaļas un 200 gramus speķa izlaidiet caur gaļas mašīnā.
- Sasmalciniet un samaisiet maltā gaļā piecas ķiploka daiviņas un pusi čili. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem pēc garšas.
- Piepildiet zarnu ar malto gaļu, izmantojot īpašu sprauslu, pagriežot to ik pēc 12 cm.
Kad desas ir gatavas, ielieciet tāskonteineru un atstāj ledusskapī uz dienu nogatavoties. Pirms vārīšanas vairākās vietās caurdurt apvalku ar adatu un apsmērēt ēdienu ar eļļu, kas sajaukta ar sojas mērci. Grillējiet uzkodu līdz maigai un pasniedziet to kopā ar alu un iecienīto mērci.
Cūkas ribiņas
Šī uzkoda pārsteigs gaļas ēdienu cienītājus:
- Sasmalciniet 500 gramus tomātu un apvienojiet tos ar trim ēdamkarotēm aprikožu ievārījuma. Pievienojiet divas ēdamkarotes sojas mērces, sešas ēdamkarotes šerija un viena citrona sulu.
- Uzvāriet iegūto maisījumu, ielieciet tajā kilogramu sasmalcinātu ribiņu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
- Pēc tam tos vajadzētu apcept grila pannā līdz zeltaini brūnai.
Pašdarināti čipsi
Kraukšķīgā kartupeļu alus uzkoda iržanra klasika. Ir grūti iedomāties cilvēku, kurš vismaz vienu reizi nebūtu izmēģinājis šādu kombināciju. Tomēr informācija par gatavā produkta bīstamību mums nav noslēpums, tāpēc iesakām kartupeļu čipsus pagatavot pašiem.
Ātras alus uzkodas mājās tiek veiktas šādi:
- Nepieciešamo kartupeļu daudzumu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Šim nolūkam ir ļoti ērti izmantot īpašu nazi vai rīvi.
- Noskalojiet ķīļus aukstā ūdenī un pagaidiet, līdz ūdens notecēs.
- Pārklājiet mikroviļņu krāsns rotējošo disku ar cepamo papīru un novietojiet tam virsū kartupeļus. Jūs varat pievienot jebkuras garšvielas un sāli, lai ēdienam piešķirtu iecienītāko garšu.
- Čipsi tiek pagatavoti divas līdz desmit minūtes. Tas ir atkarīgs no porcijas lieluma, kā arī no mikroviļņu jaudas.
Tiklīdz kartupeļu daiviņas ir brūnas, tās jānoņem un jānovieto uz šķīvja. Pasniedziet uzkodu ar pašu gatavotu tomātu mērci.
Desas bekonā
Šī recepte palīdzēs pārsteigt viesus ar neparastuēdiens. Tomēr atcerieties, ka tajā ir daudz kaloriju un tas var neietekmēt jūsu figūru vislabākajā veidā. Kā mājās pagatavot lētu alus uzkodu:
- Garšvielām apvienojiet 120 gramus jogurta, četras ēdamkarotes sinepju (vienkāršas vai ar sēklām), sāli un maltus piparus.
- Paņemiet pareizo daudzumu garšīgu desu, noņemiet iesaiņojumu un aptiniet katru ar bekona gabalu.
Cep kārumu uz režģa apmēram desmit minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs. Pasniedz karstu ar sinepju mērci.
Mājas sīpolu alus uzkoda. Foto un apraksts
Sīpolu gredzeni mīklā ir brīnišķīgs alus papildinājums, ko var pagatavot pat nepieredzējis pavārs. Šī ēdiena recepte ir diezgan vienkārša:
- Nomizojiet četrus vidēja izmēra sarkanos sīpolus un sagrieziet plānos gredzenos. Piepildiet preparātu ar iecienītākajām garšvielām un ļaujiet tam brūvēt apmēram piecas minūtes.
- Mērcei sajauc 200 ml krējuma un 100 gramus rīvēta Parmezāna. Pievienojiet tiem sāli un maltus piparus. Uzliek maisījumu uz uguns un vāra uz lēnas uguns, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.
- Lai pagatavotu mīklu, vienu vistas olu sakuļ ar ūdeni un pēc tam pievieno miltus un nedaudz cietes.
- Katliņā uzkarsē augu eļļu un uz tās apcep sīpolu gredzenus, kas iepriekš iemērkti mīklā. Gatavojiet katru porciju ne ilgāk kā divas minūtes, pēc tam nekavējoties novietojiet uz papīra dvieļa.
Kad gredzeni ir auksti, pasniedziet tos kopā ar siera vai tomātu mērci.
Alus kociņi
Šīs kraukšķīgās alus uzkodas pagatavošanai mājās nevajadzētu aizņemt ilgu laiku.
Uzmanīgi izlasiet kraukšķīgo nūju recepti un pagatavojiet tās kopā ar mums:
- Uz rīves sarīvē 100 gramus cieta sviestarupja rīve un sajauc ar divām glāzēm izsijātu miltu. Sastāvdaļas sasmalcina ar rokām, pievieno 120 gramus alus un mīca mīklu. Pēc tam ietiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī stundu.
- Tējkaroti cukura izšķīdina divās ēdamkarotes ūdens.
- Kad ir pagājis īstais laiks, mīklu izrullē plānā kārtā, liek uz pergamenta un apslaka ar saldu ūdeni.
- Uz sagataves apkaisa sezama sēklas un sāli un pēc tam sagriež plānās sloksnēs.
Cepiet nūjas uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Kalmāru salmi
Ar šo ēdienu jums būs jātērē, bet rezultāts noteikti jūs iepriecinās. Lai mājās pagatavotu vienkāršas alus uzkodas, jums ir nepieciešams:
- Nomazgājiet un notīriet no liemeņa hitīna plēveskalmāri (400 grami). Pēc tam tos vajadzētu sagriezt plānās sloksnēs un sarullēt cietes un kukurūzas miltu maisījumā. Neaizmirstiet sausajam maisījumam pievienot sāli un maltus piparus.
- Dziļā katliņā uzkarsē dārzeņusviestu un apcepiet kalmāru sloksnes nelielās porcijās trīs minūtes. Pēc tam uzklājiet uzkodu uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem.
- Novietojiet kalmārus uz lielas šķīvja, izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem un pārklājiet ar sojas mērci.
Jūsu draugi noteikti novērtēs jūsu sagatavoto uzkodu un lūgs jūs dalīties ar recepti.
Garneles medus mērcē
Šis ēdiens pārsteigs jūsu viesus ne tikai ar patīkamu garšu, bet arī ar pasniegšanas formu.
Šoreiz uz koka iesmiem gatavosim sulīgas garneles:
- Noņemiet čaumalas un galvas no viena kilograma neapstrādātu garneļu un neaizmirstiet noņemt zarnu vēnu.
- Noņemiet sēklas no diviem maziem čili pipariem un sasmalciniet ar nazi.
- Koka iesmus 30 minūtes iegremdē aukstā ūdenī.
- Lielā bļodā apvienojiet četras ēdamkarotes laima sulas, divas ēdamkarotes miziņas, divas ēdamkarotes medus, sasmalcinātus piparus un četras ēdamkarotes eļļas. Iegūtajā maisījumā pusstundu marinējiet sagatavotās garneles.
- Garneles iesmi un grilē 2 minūtes katrā pusē.
Kad oriģinālais kārums ir gatavs, novietojiet to uz šķīvja un pasniedziet.
Siera cepumi ar valriekstiem
Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar cita veida alus uzkodām. Mājās varat viegli pagatavot pikantus cepumus, kas jūsu viesiem noteikti patiks.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- Uz rupjās rīves sarīvē 100 gramus cietā siera.
- 100 gramus saldēta sviesta sagriež mazos kubiņos.
- Glāzi balto miltu, šķipsniņu sinepju pulvera un papriku, kā arī sāli izsijā caur sietu dziļā bļodā.
- Apvienojiet gatavos ēdienus, pievienojiet tiem šķipsniņu sarkano piparu.
- Mīciet mīklu, sadaliet to mazās bumbiņās. Katru gabalu sarullējiet maltos riekstos un pēc tam ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
Cepiet cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz zeltaini brūnai.
Mēs priecāsimies, ja jums patiks gatavot alus uzkodas mājās. Šajā rakstā apkopotās receptes ir pietiekami vienkāršas, un tās var viegli ieviest.
