Kā jūs dažreiz vēlaties ēst ruddy pīrāgu arābolu un nomazgājiet to ar saldu karstu tēju. Lai piepildītu šo mazo vēlmi, tas prasa daudz pūļu. Galu galā, šāds trauks ir izgatavots no sūkļa mīklas, kas jāglabā siltā apmēram 2 stundas vai pat vairāk.
Kā pagatavot ābolu pīrāgus krāsnī
Nepieciešamie produkti sūkļa pamatnei:
- augstākās vai pirmās šķiras kviešu milti - 2 pilnās glāzes;
- sviests vai margarīns - 230 grami;
- cukura smiltis - pusotra glāze;
- aktīvais sausais raugs - 6 grami;
- galda sāls - 1/3 karotes;
- svaigs tauku piens - 260 ml;
- lielas vistas olas - 5 gab.
Pamatnes mīcīšanas process
Lai izveidotu ābolu pīrāgu, jums vajadzētupirmā vieta, kur gatavot. Lai to izdarītu, emaljas pannā ielej svaigu, pilngraudu pienu, nedaudz uzsildiet un pēc tam izšķīdiniet granulēto cukuru. Pēc tam pievienojiet saldo piena šķidrumu pilnā glāzē kviešu miltus un kārtīgi samaisiet. Iegūtajam maisījumam jābūt tādam pašam kā pankūkas mīklai. Lai opara palielinātu maksimumu, ieteicams to nosegt ar dvieli un uzstāt uz siltumu 1,5 stundas. Šobrīd jūs varat veikt citu sastāvdaļu apstrādi.
Kad mīkla paceļas pēc iespējas vairāk, viņainepieciešams pievienot eļļas maisījumu un pakāpeniski pievienot kviešu miltus. Pēc pamatnes mīcīšanas jāsaņem bieza mīkla, kas nelīp pie rokām. Vēlams ielikt bļodā, pārklāt ar plānu dvieli un atstāt siltu uz 2 stundām.
Ābolu pīrāgs. Būtiski pildījuma produkti
Lai pagatavotu ābolu pīrāgus, jums ir nepieciešamsne tikai pašus ābolus, bet arī pūdercukuru un melnās rozīnes bez kauliņiem. Pildījumam var izmantot arī žāvētus augļus vai riekstus.
Uzpildīšanas process
Trauku veidošana
Ābolu pīrāgs jāgatavo tikai pēcrauga mīkla labi uzrūgst. No pamatnes jāizrullē mazas kūciņas, kuras jāpiepilda ar augļu šķēlītēm, pārkaisa ar pūdercukuru un stipri sasprauž.
Termiskā apstrāde
Uzliek izveidotos pīrādziņusloksni, apsmērē ar olu, liek cepeškrāsnī un turi tur apmēram 40 minūtes. Pēc tam deserts ar āboliem jāizklāj uz trauka un jāpasniedz ar tēju vai kafiju.
