Кофе считается одним из самых популярных напитков pasaulē. Ir daudzi tās ražotāji: "Jacobs", "House", "Jardine", "Nescafe Gold" un citi. Katra no tiem var izmantot visu veidu kafiju, piemēram, latte, americano, cappuccino, espresso. Visas šīs sugas atšķiras ar unikālu specifisku garšu, aromātu un kaloriju saturu. Šajā rakstā mēs apspriedīsim, cik daudz kaloriju ir kafijas tasē, analizēt ķīmisko sastāvu un uzzināt, kāpēc ir lietderīgi lietot šo dzērienu.
Kafijas pupiņu ķīmiskais sastāvs
Kafijas krūze ir daudz noderīgavielas: kalcijs (5 mg), dzelzs (1-3 mg), fosfors (6-8 mg), slāpeklis un nātrijs. Arī šis dzēriens ir ļoti bagāts ar B1, B2, PP vitamīniem. Viena americano vai cappuccino krūze var ne tikai būtiski uzlabot jūsu garastāvokli, bet arī atstāt patīkamu pēcgaršu vairākas stundas.
100 g kafijas satur 0,6 g tauku un 0,1 g ogļhidrātu.
Lielākā daļa cilvēku, kas ievēro diētupārtrauciet dzert jebkura veida kafiju, jo viņi uzskata, ka šis dzēriens satur ļoti daudz kaloriju. Patiesībā dabiskās kafijas pupiņas ir pilnīgi drošas tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Tas ir, šī dzēriena kaloriju saturs ir minimāls, tāpēc to var lietot jebkuru diētu laikā. Bet mēs runājam tikai par dabīgām kafijas pupiņām. Šķīstošajā kafijā būs nedaudz vairāk kaloriju.
Espresso un latte
Šīs šķirnes pēdējā laikā ir ieguvušas neticamu popularitāti. Espresso pēc reklāmas ar Džordžu Klūniju kļuva par pieprasītāko kafiju. Cik kalorijas ir šajā dzērienā?
Viena tase espresso var ne tikai uzmundrināt, bet arī dot nepieciešamo enerģiju visai dienai. Standarta porcijas (30 ml) kaloriju saturs ir 2 kcal. Dubultā espresso - 4 kcal.
Dzēriena pagatavošanas metode ir diezgan vienkārša: aparātā ielej vārītu ūdeni ar 90 ° C temperatūru, zem spiediena iet caur īpašu sietu, uz kura atrodas malti graudi. Tā notiek šī dzēriena "dzimšana". Maltā kafijā kalorijas nemainās.
Īsts espresso nedrīkst saturēt piedevas (pienu, cukuru vai krējumu). Tas ir pašpietiekams dzēriens, kam ir unikāla garša un pārsteidzošs aromāts.
Latte ir itāļu kafija ar pienu. Šis dzēriens ir dubultā espresso un nedaudz piena, kas tiek tvaicēts. Tas tiek pasniegts tikai vidējās glāzēs no 220 ml. Cik kaloriju ir kafijas latte?
Vienā tasītē var būt līdz 200 kcal. Tā kā īsts latte ir dārgs, to bieži gatavo mājās:
- Pirmkārt, mēs sildām pienu līdz + 70 ° С. Tam varat izmantot mikroviļņu krāsni.
- Pēc tam pagatavo espresso un sakuļ putas.
- Ielejiet latte tasītēs, pievienojiet pienu, uzmanīgi izklājiet piena putas uz augšu.
Daži kafijas cienītāji gatavo dzērienu labāk apkaisa ar smalkām šokolādes skaidiņām vai lazdu riekstiem. Šīs papildu sastāvdaļas uzlabo garšu, bet arī pievieno kalorijas.
Šķīstošā kafija
Noskaidrosim, cik daudz šķīstošās kafijaskalorijas. Šo dzērienu var droši lietot tie, kas baidās kļūt labāki. Tas satur tikai 6-8 kcal uz 100 ml produkta. No rīta dzerot parasto krūzi (220-250 ml), jūs saņemsiet no 14 līdz 20 kalorijām. Šis dzēriens netiek uzskatīts par visgaršīgāko, tāpēc to var atšķaidīt ar jebkādām piedevām, kas ievērojami palielina tā kaloriju saturu.
Mocachino un Frappuccino
Šie vārdi izklausās intriģējoši. Močīno recepte ir ļoti vienkārša. Izkausēto šokolādi ielej stikla kausā un ielej karstu pienu (+ 70 ° С). Šokolādes vietā jūs varat izmantot atšķaidītu sīrupu, kakao pulveri vai jebkuru piena šokolādi.
Dažiem cilvēkiem patīk visu maisījumu samaisīt līdz viendabīgumam, bet citi dod priekšroku slāņainam močīno. Lai to izdarītu, pievienojiet pienu, kas ielej gar stikla sienām.
Var veikt daudz slāņu, bet pēdējaisjābūt stipram espresso. Gatavo dzērienu rotā ar putukrējumu vai maltu kanēli. Ja jūs interesē cik daudz kaloriju ir močīno kafijā, tad atbilde ir: tās enerģētiskā vērtība ir līdz 250 kcal uz 100 ml.
Ekskluzīvās tiesības un nosaukums “Frappuccino” pieder Starbucks. Pirmais dzēriens tika pagatavots 1995. gadā. Standarta porcija līdz 470 ml satur apmēram 400 kalorijas.
Frappuccino satur: 100 ml auksta piena, kafijas, 190 grami ledus un 2 tējkarotes cukura. Visas sastāvdaļas sajauc ar blenderi līdz viendabīgai masai. Dzērienu vajadzētu pasniegt tikai garā glāzē un ar salmiem.
Kafijas piedevu kaloriju saturs
Ne visi dod priekšroku tīrai kafijai. Daudzi šī dzēriena cienītāji garšas uzlabošanai pievieno visu veidu sastāvdaļas. Tas nav tikai cukurs. Visizplatītākās piedevas ir iebiezināts piens, piens un krējums.
Cukurs
Cik kaloriju ir kafijā ar cukuru? Viss ir atkarīgs no baltā salduma karotes skaita. Saskaņā ar kaloriju tabulu 100 g cukura var saturēt līdz 400 kcal. Tāpēc tējkarote satur 25 līdz 43 kalorijas. Dabiskajā kafijā (Americano un espresso) bez cukura ir 2-3 kcal, un līdz ar to - līdz 55 kcal. Lai uzzinātu, cik daudz kaloriju ir kafijā ar cukuru, jāņem vērā karotes skaits.
Pilnpiens un ar zemu tauku saturu
Daudzi cilvēki brīnās, cik daudz kaloriju ir kafijāpiens. Ļoti noderīgs govju produkts var saturēt līdz 70 kcal uz 100 mililitriem. Tas ir, vienā ēdamkarotē ir 12 kcal. Tauku saturs papildinājumā palīdz palielināt enerģētisko vērtību.
Cik kaloriju ir kafijā ar pienu? Ja tas ir bez taukiem (0,5%), tad tā 100 ml satur 34-36 kcal. Neskatoties uz to, ka šajā pienā gandrīz nav tauku, tas tiek uzskatīts par ļoti veselīgu. Šis piena produkts satur vitamīnus A, C, D un PP, kā arī fosforu, vērtīgus fermentus, kāliju un aminoskābes.
Kondensētais piens un krējums
Kondensētais piens palīdz mīkstināt garšu un padarakafija ir saldāka. To bieži pievieno kapučīno, latte un pat Americano. Šī produkta kaloriju saturs ir līdz 300 kcal uz 100 gramiem.
Ņemot vērā, ka vienā tējkarotē var būt ne vairāk kā 12 grami iebiezināta piena, tad katra nākamā karote palielina kaloriju saturu par 36 vienībām.
Daudzu iemīļotais krējums ne tikai mīkstina garšukafijas, bet ir arī liels kaloriju skaits. Nelielā iepakojumā (10 g) ir 12 vienības, un 10 gramos krējuma pulvera ir apmēram 45 kalorijas. Izrādās, ka vienā vai divās tējkarotēs ir 55 līdz 65 kcal. Šādu produktu nevajadzētu lietot diētu laikā.
Kāpēc ir labi dzert kafiju
Nav lielas atšķirības, kādu kafiju tu dzer. Neatkarīgi no tā, vai tas ir latte, Americano, smalks kapučīno vai espresso, jūs joprojām esat pakļauts tam.
Jebkurai kafijas krūzei ir daudz ieguvumu veselībai:
- Uzlabo asinsriti, stiprina muskuļus (sirdi) un samazina holesterīna līmeni.
- Kafija ir labākais antidepresants. Tas ne tikai uzlabo jūsu garastāvokli, bet arī pasargā no turpmākas depresijas un stresa.
- Kofeīns ražo lielu daudzumu serotonīna, prieka hormona.
- Antioksidanti, kas atrodami kafijas pupiņās, palīdz samazināt hronisku slimību, diabēta un Parkinsona slimības risku.
- Divas līdz trīs tases kafijas dienā palielina reakcijas ātrumu un labvēlīgi ietekmē ilgtermiņa atmiņu.
- Kofeīna ikdienas lietošana veicina strauju vielmaiņas pieaugumu, kurā tiek sadedzinātas papildu mārciņas.
- Kofeīns ne tikai paaugstina asinsspiedienu, bet arī enerģiju visu dienu.
No šī raksta mēs ne tikai uzzinājām, cik daudz kaloriju ir kafijas tasē, bet arī analizējām populārākās receptes dažādu veidu šī brīnišķīgā dzēriena pagatavošanai.
