Katru gadu krievu dārzos nogatavojasMilzīgs dārzeņu skaits, tāpēc mājsaimniecībām ir jāmācās arvien jaunas receptes. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā no svecēm uzkrāties cukīni un pārsteigt viesus ar oriģinālajiem ēdieniem.
Ceptas cūkas ar tomātiem un sieru
Šo trauku var nomainīt uz brīvdienu galda.tradicionālās sviestmaizes. Ja jūs ēdat maizi vai diētu, jūs noteikti novērtēsiet mīksta siera un dārzeņu kombināciju. Uzkodas no cukini uz svētku galda sagatavo šādi:
- Divas jaunās cukini nomazgājiet un sagrieziet pietiekami plānus gredzenus. Sagatavo sāli un pagaidiet, kamēr tie sulu ieliek.
- Rulonējiet apļus miltos un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Katru gabalu no katras gabaliņas apmaisiet ar majonēzes un rīvētu ķiploku maisījumu, pēc tam novietojiet gabaliņus uz liela plakana trauka.
- Iegrieziet tomātus zariņos un ielieciet tos uz cukinim.
- Ātru sieru vai sieru sagrieziet ar plānām šķēlītēm un pārklājiet ar katru sviestmaizi.
Izgatavojiet gatavo uzkodu ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet uz galda.
Cukini ruļļi ar gaļu
Mēģiniet gatavot oriģinālu un garšīgi.vistas un svaigu dārzeņu ēdiens. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu ģimene novērtēs jūsu centienus, un pat lūdza veikt regulāras vakariņas ruļļos. Kā sagatavot uzkodas ar cukini uz svētku galda?
- Paņemiet vistas krūtiņu (apmēram 300 gramus), sagriež plānās strēmelēs un nedaudz noņem.
- Sagatavotajai filejai jābūt sālītai, pipariem un rīvētiem ar rīvētu ķiploku. Atstājiet vistu marinēt pusstundu.
- Šajā laikā jūs varat veikt dārzeņu sagatavošanu. Lai to izdarītu, paņemiet jaunu cukini, mizojiet un sagrieziet plānās un garās sloksnēs.
- Ieslēdziet cepeškrāsni, uzklājiet cepešpannu ar pergamentu cepšanai, notīriet virsmu ar augu eļļu un uzlieciet cukini.
- Sāliet sagataves, apkaisiet tās ar eļļu un ievietojiet cepeškrāsnī piecas minūtes, lai tās būtu mīkstas.
- Uz smalka rīve berzējiet 50 gramus cietā siera.
- Noņemiet dārzeņus no krāsns, izmazgājiet tos ar majonēzi vai jebkuru citu mērci un apkaisa ar itāļu garšaugiem.
- Uz katras cukini sloksnes lieciet vistas gabaliņu un apkaisa ar sieru uz augšu. Pagrieziet sagataves ruļļos un nostipriniet tos ar koka iesmiņiem.
- Novietojiet uzkodas cepeškrāsnī un pagatavojiet to apmēram pusstundu.
Uzkodas no cukini no svētku galda
Šis garšīgs ēdiens līdzinās Korejas marinētiem gurķiem. Tāpēc šis uzkodas ir ideāli piemērots stipriem dzērieniem, un jūsu viesi to noteikti atcerēsies. Vārīšanas recepte:
- Viens cukini, iepriekš mizoti un pusceļā, sarīvē ar rīvētu korejiešu burkānu garās sloksnēs.
- Tējkarote koriandra un melno piparu (pēc garšas) mārciņa.
- Sildiet pannu, ielejiet trīs ēdamkarotes augu eļļas, pievienojiet garšvielas un pievienojiet vienu tējkaroti sāls un cukura.
- Pieci ķiploku daiviņas, sviedri caur presi vai karbonāde ar nazi, un tad sajauc tos ar cukini un trīs ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.
- Apvienojiet atdzesēto sviestu ar sagatavotajiem dārzeņiem, viegli samaisiet un marinējiet ledusskapī vairākas stundas.
Skvošs siera garozā
Šis vieglais ēdiens tiek gatavots ļoti ātri. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, uzziniet, kā pagatavot uzkodas no cukini uz svētku galda:
- Divi jauni cukini sagriež plānās aprindās.
- Sajauciet vienu vistas olu ar 30 gramiem piena, sāls un pipariem pēc garšas.
- 50 gramus cietā siera berzējiet uz smalka rīve un sajauciet ar tādu pašu daudzumu maizes drupatas.
- Apgrieziet katru apli miltos, ievietojiet olu maisījumā un rullējiet maizē.
- Pārklāt cepšanas paplāti ar cepamo papīruApkaisiet to ar augu eļļu, ielieciet cukini. Novietojiet uzkodas uzkarsētā cepeškrāsnī, pagatavojiet septiņas vai astoņas minūtes un pēc tam pagrieziet otrā pusē.
Uzkoda "vīramātes valoda"
Mēs iesakām izmēģināt citu pikantu uzkodu, kas pagatavots no cukini. Trauka recepte:
- Sagrieziet divus mazus kabačus gareniski plānās sloksnēs. Apkaisa tos ar sāli un uz dažām minūtēm noliek malā.
- 100 gramus mīksta siera sagrieziet plānās un garās šķēlēs.
- 100 gramus majonēzes sajauciet ar sasmalcinātiem vai presētiem ķiplokiem (pēc garšas).
- Nogrieziet divus tomātus ķīļos.
- Puto četras vistas olas un garšvielas ar sāli.
- Katru ķiploka daiviņu iemērciet miltos, iemērciet olā un apcepiet no abām pusēm augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Ielieciet karstas "mēles" uz papīra salvetes un notīriet ar mērci. Šķēles vienā pusē ielieciet tomātu, otrā - sieru un visu struktūru pārkaisa ar sarīvētiem zaļumiem.
- Sagatavojiet sagataves rullī, piespraudiet tās ar zobu bakstāmiem un ielieciet uz trauka.
Kā redzat, jūs varat pagatavot daudzas oriģinālas uzkodas. Tas viss ir garšīgi. Cukini un minimāls produktu komplekts padara ēdienus, kas patiks visai jūsu ģimenei un viesiem.
