Pulcējas, lai organizētu vakariņu vai patdraudzīga puse, mēs uzmanīgi izvēlas brīvdienu galda receptes. Karstie ēdieni aizņem nozīmīgu vietu - gan banketu, gan bufetes laikā. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka bufetes formātā tie jāsniedz viesiem ērtā formā, lai tos varētu ņemt ar rokām. Banketu piedāvājumā ir vietas pieejamība pie galda un piemērotas ierīces. Tāpēc ēdiens var būt visa ķermeņa liemeņa - zivs vai gaļas veidā. Reģistratūrā viesi var baudīt arī šādus ēdienus. Bet vispirms tos sagriež porcijās un pasniedz par salātu lapām vai maizes gabaliņiem.
Šķiņķa ruļļi ar plūmēm vai līdzīgāmSaldā pilnā cūkgaļas gabaliņš ir brīvi gatavs ēdiens svētku galdam. Ēdienu gatavošana ir vienkārša. Apcep ogas, kuras tvaicē verdošā ūdenī, noņem kaulus un sasmalcina mīkstumu un sajauc ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām. Jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu valriekstu. Izgrieziet gabalu cūkgaļas, bet ne pilnībā, uz pusītes centimetru biezas šķēles. Šajos asmeņos izklājiet pildījumu. Sajauciet majonēzi ar sinepēm, sezona ar provakariešu garšaugiem. Mēs to visu pārklājam ar cūkgaļu, aptinam to fokusa gabaliņā, ievieto ledusskapī, lai marinētu 4 stundas (minimums). Tad cep iepriekš sasildītos līdz 200 oAr cepeškrāsni: pusotru stundu folijā un 30 minūtes bez tā.
Vieglākie ēdieni, kurus sauc arī par pestīšanusaimnieces - tās ir karstas sviestmaizes uz svētku galda. Neatkarīgi no pildījuma siers ir obligāts. Vienkārši sagrieziet maizi, pēc vēlēšanās izklājiet ar sviestu. Uzlieciet sviestmaizes sastāvdaļas uz augšu. Tie var būt tunzivis, pastēte, desa, dārzeņi. Pārklājiet visu ar siera šķēli un ielieciet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī uz pāris minūtēm, līdz izveidojas skaista ruddy cepure. Cietās šķirnes var aizstāt ar mocarellu. Maize karstām sviestmaizēm vislabāk ir izmantot tosteri vai franču bageti ar izdzēstu garozu. Gatavus kanapē var pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.
