Daudzi ēdieni kļūst sulīgi un smaržīgi tikai mīklas izstrādājumos. Bet tam ir daudz iespēju to sagatavot. Kā pagatavot mīklu un izvēlēties pareizo recepti katram produktam?
Vienkāršākā recepte sastāv no šādāmsastāvdaļas. Jums jāņem 200 ml piena un trīs olšūnas. Šiem produktiem ir jābūt labi saputotiem, lai mīkls kļūtu viegls. Pēc tam pievienojiet sāli un izlejiet miltus. Visus maisīt labi, līdz iegūst homogēnu konsistenci. Padeve ir gatava. To var izmantot gaļas, zivju, mājputnu un dārzeņu pagatavošanai.
Kā padarīt mašīnu maigu un sulīgu?Lai to izdarītu, atdaliet dzeltenumus no dažādiem bļodiņiem. Vienai porcijai ir apmēram piecas vistas olas. Tad savienojiet dzeltenumus ar pienu vai krējumu (6 karotes). Viss sajauc un pakāpeniski ielej glāzi miltu. Novietojiet maisījumu viendabīgā stāvoklī. Atsevišķi beat olbaltumvielas un pievienot tos vārītu mīklu. Pateicoties viņiem, izrādās sulīgs un maigs.
Ļoti bieži viņi interesējas par to, kā pagatavot mīklualus. Recepte ir vienkārša. Mēs ņemam 100 ml jebkura alus un pievienojam tur divas vistas olas. Viegli sakuliet maisījumu un pievienojiet sāli pēc garšas. Tālāk pievienojiet miltus. Tas jādara pakāpeniski, rūpīgi samaisot, lai visi kunkuļi izšķīst un maisījums būtu viendabīgs. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Tā ir universāla mīkla, kas piemērota visiem produktiem.
Dažreiz izrādās mīklā pagatavota gaļavairāk garšīgi. Tas tiek panākts, izmantojot apvalku, ko tas veido, saglabājot visas sulas un garšas. Pēc vēlēšanās mīklu var pievienot jebkurai garšvielai, kas vēlāk dos ēdienam garšu un neparastas garšas piezīmes. Bet darot mīklu, jums ir jāapsver, kāda veida garšvielas un garšvielas pārkaisa gaļu vai citu produktu. Pretējā gadījumā jūs varat pārklāt sāli, vai arī tajā būs pārāk daudz piparu.
Добавление в кляр минеральной воды также делает tā ir vairāk gaisīga. Lai to izdarītu, paņemiet 100 ml gāzēta minerālūdens un samaisiet to ar vienu olu. Pievienojiet trīs ēdamkarotes miltu, sāli un visu labi samaisiet. Šī mīkla ir lieliski apvienota ar jūras zivīm un jūras veltēm.
Mīklas pagatavošanai labāk ņemt izsijātumilti. Tad, neatkarīgi no pārējām sastāvdaļām, tai būs gaisīga un maiga konsistence. Sagatavotā mīkla jāizlieto nekavējoties, lai tā nezaudētu savas īpašības. Tāpēc, pirms gatavojat gaļas mīklu, jums ir jāsagatavo pārējie produkti.
Mīklā jūs varat pagatavot gandrīz jebkuruproduktiem. Suluguni sagriež gabaliņos un ievieto saldētavā. Mīklas gatavošana, pievienojot alu. Mēs izņemam sieru un nekavējoties turpinām cepšanu. Katru gabalu iemērciet mīklā un iemērciet karstā eļļā. Apcep no visām pusēm. Suluguni mīklā ir gatavi.
Ziedkāposti mīklā ir ne tikailieliska uzkoda. Viņa ir arī ļoti izpalīdzīga. Tās pagatavošanai ir piemērota jebkura mīkla. Jūs varat izmantot minerālūdeni. Sajauciet to ar olām un miltiem un iemērciet tajā nedaudz vārītus kāpostus. Ielieciet to pannā un apcepiet. Pa virsu pārkaisa ar sieru vai mērci.
Kā pagatavot mīklu, ja nav miltu? Ļoti vienkārši.Tā vietā pievienojiet cieti. Ņem divas olas un sajauc tās ar trim ēdamkarotēm cietes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Konsistencei vajadzētu atgādināt ne pārāk šķidru skābo krējumu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk cietes. Viss jāsamaisa līdz gludai.
Ja nezināt, kā pagatavot vistas mīklu, izvēlieties kādu no uzskaitītajām receptēm. Katrs no tiem ir piemērots jebkuram produktam. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un pieejamajām sastāvdaļām.
Mīklā pagatavotais ēdiens būs neparasts un oriģināls. Tas dekorēs jebkuru galdu. Turklāt pati sagatavošana aizņem ļoti maz laika.
