Mīklā cepta gaļa izrādās sulīga ungaršīgi. Pateicoties čaulai, tā saglabā visas sulas un aromātus. Un, ja jūs pievienojat dažas garšvielas un garšvielas, jūs varat iegūt oriģinālu ēdienu. Vistas mīklā ir ātrs ēdiens, kas ir lieliski piemērots gan klusām pusdienām kopā ar ģimeni, gan svētku mielastam.
Parasti ēdiena gatavošanai izmanto vistas fileju. To ir ērti cept, un pats galvenais ēst. Lai vistas pagatavotu mīklā, jums jāsagatavo filejas. Jūs varat ņemt gatavu, vai arī jūs varat atdalīt gaļu no kauliem. Pirmais variants ir daudz vēlams. Vistas fileja, apmēram 500 grami, sagriezta vidējās porcijās. Tālāk to vajadzētu nedaudz iemarinēt. Tam būs nepieciešama sojas mērce, pipari, sāls un visas garšvielas. Mēs to visu pievienojam vistas filejai un atstājam uz 2 stundām.
Šajā laikā mēs sagatavojam mīklu. Mēs ņemam 200 gramus cietā siera un sarīvējam. Pievienojiet tam 100 gramus majonēzes, trīs olas un samaisiet. Tad pievieno miltus. Rezultātā vajadzētu būt maisījumam, kas izskatās kā pankūku mīkla. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
Pēc tam iemērciet katru filejas gabaluvārītu mīklu un ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar pievienotu augu eļļu. Apcep medaljonus apmēram 7 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Vistas mīkla ir gatava. Atliek tikai izrotāt to ar dažādiem augiem un pasniegt pie galda.
Jūs varat pagatavot mīklu bez siera. Lai to izdarītu, sagrieziet vistas fileju porcijās. Pēc tam to apkaisa ar visām garšvielām, pipariem un sāli. Ielieciet nedaudz miltu bļodā un nedaudz maizes drupatas otrā. Atsevišķi saplīst olas un viegli sakuļ. Uzkarsē pannu un ielej nedaudz augu eļļas. Krūtiņas iemērciet miltos, pēc tam olā un visbeidzot maizes drupās. Cep tos pannā katrā pusē. Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu un dārzeņiem.
Šī recepte ir oriģinālāka, bet ne tāsarežģīti. Vistas mīklā iegūst neparastu garšu, pateicoties dažu sastāvdaļu pievienošanai. Šim ēdienam jums vajadzēs apmēram vienu kilogramu vistas filejas. Izgrieziet to vidējās porcijās. Mīklai ņem pusi glāzes jebkura minerālūdens, kukurūzas cieti (4 ēdamkarotes), divus olu baltumus, divus ēdamkarotes miltu un sāli pēc garšas. Visu ļoti labi samaisa, lai iegūtu viendabīgu maisījumu. Iemērciet vistas fileju mīklā un atstājiet 30-40 minūtes. Tālāk jums jāuzsilda panna un cepiet filejas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Tagad jums jāsagatavo mērce. Mēs izlaižam dažas ķiploka daiviņas caur īpašu presi un smalki trīs ingveru uz rīves. Viegli apcepiet visu nedaudz minūšu sezama eļļā. Pievieno 3 ēdamkarotes medus un apmēram pusi glāzes ūdens, tējkaroti vīna etiķa un visu kārtīgi samaisa. Tad pievieno vienu tējkaroti cietes, kas izšķīdināta ūdenī, un mērci vāra uz lēnas uguns. Ievietojiet vistas mīklā mērcē un pasniedziet, apkaisa ar sezama sēklām. Kā piedeva rīsi ir lieliski piemēroti šim ēdienam.
Jūs varat izmantot ne tikai vistas gaļu, bet arīaknas. Lai to izdarītu, sagrieziet to mazos gabaliņos un nedaudz sakuliet. Tad sāli un apkaisa ar visiem pipariem. Pēc tam sagatavojiet mīklu. Sajauciet olas, pienu un miltus, lai iegūtu ne pārāk šķidru konsistenci. Tad katru aknu gabalu iemērc mīklā un apcep iepriekš uzkarsētā pannā. Vistas aknas mīklā ir gatavas. Tas tiek pasniegts ar kartupeļiem, rīsiem vai dārzeņiem, dekorēts ar zaļumiem.
Gatavojot mīklu, jūs varat izmantot jebkurualus. Tad tas izrādās gaisīgāks un maigāks. Gaļas gabaliņus mīklā vajag cept labi sakarsētā pannā, lai iegūtu labu garozu, un visas sulas paliek iekšā. Labākais variants ir izmantot tauku tauku fritieri.
