Gaisainais, mīļais zivs suflē ir ilgstošs, betnekur neatstāj atmiņas par agrīno bērnību. Vienīgais zivju ēdiens, ko visi mīl. Tas ir viegli sagatavojams diezgan ātri, viņi vienmēr var lūdzu gan paši, gan viņu tuvinieki. Bērnu izvēlnē tas parasti ir neaizstājams variants. Turklāt uz to attiecas visdažādākās idejas un variācijas attiecībā uz sastāvdaļām. Vienkāršākā saraksta produkti tiek izmantoti kā garšīgi un veselīgi.
Kā pagatavot zivju suflē
Būs nepieciešams: pusi tasītes piena vai krējuma, puse kilogramu zivju filejas, olu, sāls.
Zivju suflē pagatavošana. Krāsns nekavējoties sasilda simts astoņdesmitgrādi Vēriniet zivis nelielā ūdens daudzumā, līdz tas ir gatavs, jūs varat to izdarīt pārim. Ja tā ir jūra, rūpīgi sāli. Ja neizmanto fileju, bet veselas zivis, pēc vārīšanas tas ir rūpīgi jāizjauc, atbrīvojot to no kauliem. Pureen blenderis. Atdaliet baltumus no dzeltenuma, notīriet to nedaudz ar krējumu un nelielu sāls daudzumu. Apvienot ar zivju biezeni, sajauciet. Sakiet olbaltumvielu vēsā putuplasta vietā, pievienojot sāls šķipsniņu. Uzmanīgi pievienojiet to krēmveida zivju masai. Izklājiet to veidnēs, ielieciet tos dziļā pilī ar ūdeni un nekavējoties ievietojiet krāsnī apmēram divdesmit minūtes. Ir nepieciešams, lai zivju sulfu virsotne būtu nedaudz apsarkta. Pasniedz nekavējoties.
Zivju sufele ar sieru
Tas prasīs: mārciņas foreļu filejas, trīs simti gramu mīksta aitas siera, četras olas, sīpolu, divas ēdamkarotes mannas, četras ēdamkarotes majonēzes, skābo krējumu, sieru.
Žāvējiet zivis ar blenderu un sierusīpolu līdz vienmērīgai konsistencei. Pievienojiet olas, mannu un majonēzi. Jūs nevarat ielejiet sāli: gan jūras zivis, gan sāls brynza. Paplāciet šo masu porcijās, uzlejiet skābā krējuma uz augšu un cepiet nedaudz karstās krāsnī apmēram pusstundu. Apkaisa ar sarīvētu sieru un ļauj tam izkausēt cepeškrāsnī. Pasniedziet ar svaigu dārzeņu un garšaugu salātiem.
Zivju suflē ar parmezānu
Būs nepieciešams: zivju fileja - apmēram divi simti piecdesmit grami, puse tasi smagā krējuma, divas olas, divas ēdamkarotes rīvētu parmezāna, sāls, paprika.
Sagatavošana... Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Zivi sasmalcina blenderī, sajauc ar krējumu, dzeltenumiem, parmezānu, papriku un sāli. Sakuļ baltumus ar nelielu sāls daudzumu un viegli iemaisa zivju masā. Sakārtojiet veidnēs un ievietojiet tos cepeškrāsnī uz cepešpannas ar karstu ūdeni. Cep divdesmit minūtes simt astoņdesmit grādu temperatūrā. Pasniedz uzreiz, bet auksts ēdiens ir garšīgs.
Diētiskā zivju suflē
Jums būs nepieciešams: puskilograms liesas zivju filejas, glāze piena, četras olas, sāls (ļoti mazs daudzums).
Uzkarsē krāsni līdz divsimt grādiem. Tvaicējiet zivis, izjauciet, noņemiet visus kaulus (ja jums nav filejas). Biezenis. Iemaisa pienu. Nedaudz sāls. Sakuļ baltumus līdz stiprākajām putām ar šķipsniņu sāls. Viegli iemaisiet zivju masā. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un piepildiet ar nākamo sufli. Tieši pēc trīsdesmit minūtēm jūs varat redzēt, vai tas ir cepts. Tas ir ļoti atkarīgs no jūsu ēdiena lieluma. Un tomēr labāk nav atvērt krāsni pirms pusstundas. Ja gatavs, pasniedz.
