Izvēlies: melones ievārījumu ziemai ar citronu, ķirbi vai banānu

Всем хорошо знакомы простые рецепты консервации dažādi augļi un ogas. Vasarā, ar milzīgu svaigu izejvielu klāstu, jūs varat pagatavot kaut ko - kompotu, ievārījumu, džemu utt. Bet tik tiešām, ka vēlaties atjaunināt iepazinušos aromātus ar kaut ko neparastu. Daudzas mājsaimnieces uzdod sev jautājumu: "Vai ir iespējams un ja iespējams, kā padarīt melones ievārījumu? Galu galā saldā mīkstība noteikti ir piemērota saglabāšanai. Un viņas smarža ir brīnišķīga, vai ne? Šajā rakstā jūs atradīsiet dažus padomus par to, kā sagatavot melones ievārījumu. Sastāvā sastāvā esošās receptes nedaudz atšķiras viens no otra, tāpēc ievārījums būs nedaudz atšķirīgu garšu.

Kā pagatavot vaniļas melones ievārījumu ziemai ar citronu?

Kā parasti, melones mīkstums ir ļoti salda garša, tāpēc jūs varat atsvaidzināt ēdienu nedaudz "skābā". Tajā pašā laikā melones piesātinājums tiks līdzsvarots ar citronu, veiksmīgi apvienojot garšvielas.

Sastāvs:

• 1 kg melones mīkstuma bez sēklām un mizas;
• 1 vidēja izmēra citronu;
• 0,6 kg cukura;
• vaniļas cukura maisā.

Sagatavošana

1. Apgriežot melones, nemēģiniet uzņemt pārāk daudzslānis netālu no mizas. Ar panākumiem nenogatavojušies augļi tiek izmantoti kā izejvielas. Nevajadzētu ņemt pārāk mīkstas melones, jo tad ievārījums neizrādīsies caurspīdīgs un sastāv no gabaliņiem un sīrupa. Sagrieziet šķēlēs mazās šķēlēs un sajauciet ar savīti caur gaļas mašīnā ar citrona miziņu.
2. Masu piepilda ar cukuru un vienmērīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Atstāt uz 2-3 stundām.
3. Ievietojiet ievārījumu uz mērenas uguns un samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Atdzesējiet no karstuma.
4. Atkārtojiet vēl 2 reizes viršanas procesu. Gabaliņi tiks cukuroti un kļūs dzintara krāsā.
5. Pēdējā vārījumā ielej vaniļas cukuru. Karstu ielejiet ievārījumu virs sterilizētām burkām, vākiet vākus un aptiniet, apvēršot trauku otrādi.

Kā pagatavot melones ievārījumu ziemai ar ķirbi?

Izmantojot šo gatavošanas metodi, tehnoloģijai vajadzētulai būtu nedaudz savādāk. Tā kā ķirbja mīkstumam ir blīvāka struktūra, vāriet to atsevišķi nelielā ūdens daudzumā 10-15 minūtes, sagriežot mazos gabaliņos. Tad apvienojiet abus produktus kopā. Iegūtajā masā ielej cukuru un vāra divas līdz trīs reizes. Traukā varat pievienot citrona sulu un mizu (vai skābi lietot maisos). Ievārījums izrādās ēstgribu spilgti oranžs. Un garša nedaudz atgādina bumbieru ievārījumu.

Kā pagatavot melones ievārījumu ziemai ar banānu?

Deserts no neparastāšāda veida sastāvdaļu sagataves. Piemēram, aromātisku melones ievārījumu ziemai var pagatavot nedaudz savādāk - bieza ievārījuma veidā ar banānu. Lai to izdarītu, savijiet abu sastāvdaļu mīkstumu ar gaļas mašīnā vai biezeni ar dakšiņu, pēc tam ielejiet cukuru pēc garšas. Šajā receptē var izmantot arī pārgatavojušos augļus. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc apmēram 20-30 minūtēm jūs varat izvietot konteinerus un satīt vākus. Brīnišķīgs papildinājums pankūkām vai pankūkām ir gatavs!