Iekšzemes degvīns, viņa ir degvīns, ne veltiuzskatīts dzēriens daudz garšīgs un pat noderīga, nekā tā analogajai rūpnīcas produkcijas. Dabas produkts bez ķīmiskām vielām (ja sagatavoti saskaņā ar visiem intricacies tehnoloģijas, sākot ar izejvielu labas kvalitātes), var nebūt kauns, ja tas tiek likts uz svētku galda, vai lai ārstētu kaimiņš, kurš nāca uz gaismu.
Daži uzlabojumi un īpašības
Viens no svarīgākajiem alus darīšanās jautājumiem:"Kā pareizi laist Bragu?" Tomēr, uzsākot procesu, jums vajadzētu rūpīgi domāt par to, ko jūs gatavojaties no degvīna. Visbiežāk tās ražošanai tiek ņemts cukurs, rauga ūdens. Cietums, protams, izrādās lielisks. Bet pats dzēriens - nav īsti. Šķiet neskaidrs, ka smarža nav pārāk apetīte. Līdzīga īpašība ir pelējuma cukurs (lopbarības) bietes, ko tautā sauc par "borahanka", kā arī no cietes un kartupeļiem. Lai dzēriens būtu izturīgs, vairākas reizes šķidrumu destilē, filtrē, pievieno aromatizētājus, uzlabo garšu un krāsu. Šajā ziņā daudz mazāk nepatikšanas tiks piegādātas kultūrām un augļiem. Tādēļ mēs apspriedīsim šādas nianses: kā pareizi uzvilkt kvass, piemēram, un dažus augļus.
Augļu degvīns
Ja tu kādreiz esat dzēris dzemdību, kas izbrauc novīnogu izspaidu, ķirši un plūmes, āboli un cidoniju - noteikti nav aizmirsis savu plānas patīkamu aromātu un lielisku garšu buķeti. Pēc iedzeršana galva nesāpēs, nav paģiras, bet pozitīvas izjūtas paliek. Tāpēc jūs, iespējams, interesējat par jautājumu, kā Braga pareizi likt līdzīgu dzērienu. Pirmkārt, jums jāsalīdzina izejmateriālu daudzums ar galaproduktu. Tātad, no 1 kg vīnogu apmēram 0,09-0,14 litri alkohola lapas; 1 kg ķiršu dos 0,05 litru "ūdens uguns", tādu pašu skaitu ābolu, kas iegūta 0,06 l un bumbieriem - 0.07 litriem. Tagad šķirnes garša vīnogu misu, principā nav atkarīga no faktu "Lydia", tiek darīts, "Cabernet" vai "buzoyki". Galvenais ir tas, ka vīnogas labi nobriest un sasniedz gatavības pakāpi. Tagad par to, kā pareizi likt Braga ar āboliem: to piemērotus saldās šķirnes - ziemā un rudenī. Un augļi, kas ņemti tikai no koka, nav piemēroti, viņiem vajadzētu mazliet noliecties. Tad pievērsiet uzmanību rauga. Labākai alus ražošanai ir īpašs alus un stiprais alkoholiskais dzēriens. Bieži maiznieks ņemt nepiemērota, t. Lai. Viņi atdzist būs samazināt izejas produkta. Un tagad tieši: kā uzvilkt ogas (vīnogu). Jums būs nepieciešams: ūdens - 30 litrus, augļu izspaidas - 10 litri cukura - 5 kg, rauga - 100 g Pirmkārt, izšķīdina raugu. Šim nolej pannā litru ūdens, silts līdz aptuveni + 30 grādiem. Karsts nav nepieciešams, pretējā gadījumā raugs tiks "zagt", pazudīs. Ļaujiet viņiem stāvēt nedaudz tagad, viņi darīs. Vairāk 5 litri iesildīties citā katlā, bet līdz + 50 Samaisa cukuru un veikt sīrupu. Uzgaidiet, līdz tas atdziest, un apvienojiet ar raugu, un pēc tam ar atlikušo ūdeni. Pēc tam pudeles izplata spiež, pievieno ūdeni. Ceturtdaļas pudeles neuzvelk un uz kakla izvelciet gumijas cimdus. Slazdiet nedēļu siltā vietā, lai Braga uzstāja. Pēc tam pakļauj produktu divkāršai destilācijai. Viss, mazā meitene ir gatava, uzstādiet galdu!
Kviešu degvīns
Tagad jautājums: "Kā likt smaržu uz kviešiem?"Sagatavošanas posms, tas ir, cukura un rauga izšķīdināšana, ir tāds pats kā iepriekšējā receptē. Sastāvdaļu skaits: par katru nepieciešamo graudu kilogramu: ūdens - 3 litri, raugs - 50 g, iesals un cukurs - 200 g. Sajauciet cukura-rauga ūdeni ar iesalu, ielej graudos, samaisiet un karsējiet 2 nedēļas karstumā. Kad oglekļa dioksīds tiek izlaists, mash ir gatavs izspiest mēness gaismu.
Tie ir mājas degvīna ražošanas procesa smalkumi!
