Ko mēs darītu, ja neatklājat Columbus America?Galvenais acteku dārgums, ko spāņi atnesa uz Veco pasauli, bija kartupeļi. Diezgan drīz šī saknes kultūra ieguva Eiropas popularitāti. Dažās valstīs viņš pat kļuva par "otro maizi". Neskatoties uz to, ka XVIII gs. Krievu kolonisti uzņēma naidīgu aizjūras teritoriju "nopeltā ābolu", tagad bez dzīves mūsu dzīve ir vienkārši neiedomājama. Kāpēc no tā gatavot tikai: zupas, galvenos ēdienus, sānu ēdienus un pīrāgus! Bet šodien mums ir īpaša nodarbība - mēs cepam kartupeļus ar sieru krāsnī.
Ir trīs ēdiena pagatavošanas metodes.no šī ļoti vienkāršā trauciņā. Pirmais kartupelis sagriezts uz cepšanas lapas. Otrais - veselas bumbuļi folijā. Un trešais ir kartupelis, kas pildīts ar sieru cepeškrāsnī. Visi no tiem sniedz tikpat garšīgus rezultātus. Sāksim ar pirmo variantu. Kartogrammu kilogramu attīra, mazgā, sagriež plānās šķēlēs uz centimetru biezuma. Ielieciet dziļā traukā, pievienojiet divus vai trīs karotes majonēzes, sāli, piparus un samaisiet. Mēs ielej cepšanas lapu ar saulespuķu eļļu. Put kartupeļi tajā nav pārāk biezi. Uz tā virsmas ir trīs cietie sieri (apmēram 200 g). Pārklājiet cepšanas lapu ar folijas gabalu. Cepiet kartupeļus ar sieru cepeškrāsnī pusstundu 170-180 ° C temperatūrā. Tad noņemiet alumīnija vāku un ļaujiet tai brūnt vēl desmit minūtes. Apberiet sagatavoto ēdienu ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Atkarībā no tā, ko vēl jūs ievietojat cepamās lapas (gaļa, sēnes, zivis, ķiploki, sīpoli, skābs krējums), atkarībā no produkta garšas arī būs atkarīgs.
Šeit ir sarežģītāka recepte ceptiem kartupeļiem ar sieru.Bumbuļi iztīrīti, sagriezti apļi. Cepeškrāsns tiek ieslēgta 180 ° C temperatūrā - tas ir labi jāuzsilda laikā, kad tiek izlikts katls. Katliņā rūpīgi sajauciet kartupeļu šķēlītes, piparus, sāli un 100 g sarīvētu sieru. Sakratiet olu divās glāzēs piena līdz gludai. Izgrieziet mizotu ķiploku daiviņu un uzmanīgi berzējiet pannas pamatni un sienas. Tagad ir pienācis laiks augu eļļai - iemērc pelējuma malas. Mēs sagatavojam sagatavi un ielej olu piena maisījumu. Cepiet kartupeļus ar sieru krāsnī 45 minūtes, līdz vārīti. Mēs to pārbaudām ar zobu bakstāmo. Pēc tam izņemiet cepešpannu, apkaisiet ar vēl 100 g rīvētu sieru un uzklājiet 10 minūtes.
Следующий способ – самый простой.Nomazgājiet un iztīriet bumbuļus, berzējiet tos ar sāli un saulespuķu eļļu, cieši pievelciet folijā. Cepiet līdz 200 ° C temperatūrai. Pārbaudiet to, piestiprinot foliju ar zobu bakstāmgumiju. Mēs izņemam, rūpīgi izvelkam lapas. Grieziet bumbuļus uz pusēm. Mēs ieliekam plānu siera šķēlīti. Atkal ietin lapu. Cepiet kartupeļus ar sieru apmēram piecas minūtes.
Uzpildes bumbuļi aizņems vēl vairāklaiks un pūles, bet rezultāts būs lielisks. Jūs varat iedomāties visdažādākās pildījumu - zivju konservus, desas, sasmalcinātas olas un pat salātus. Ja jums ir kāda veida siera salāti, tad vislabāk ir vienkārši vārīt veselus bumbuļus formas tērpos, pēc tam sagriezt tos gareniski un izņemt serdes ar karoti. Ievietojiet pildījumu caurumā. Jūs varat darīt citādi. Ievietojiet neapstrādātus bumbuļus - un tikai tad cepiet cepeškrāsnī kartupeļus ar sieru.
