Cepta cepeškrāsnī ir iespējagatavojot svētku ēdienu. Bet viņa var arī dekorēt klusas ģimenes vakariņas. Pateicoties daudzajām marinādēm, mērcēm un garšvielām, jūs varat daudzveidot šī produkta sagatavošanu, katru reizi iepriecinot ēdniekus ar kaut ko jaunu. Un tas nav svarīgi, mēs cepam visu vistu cepeškrāsnī vai šķēlēs, rezultāts ir vienlīdz garšīgs. Nav pat pieminēt šīs ēdiena estētisko pusi. Uzkrītoša vistas gaļa ar rupju garoza neatstāj nevienu vienaldzīgu.
Vistas gaļa ar citronu marinādi
Vistas, pilnībā ceptas zem cepeškrāsnscitrona, garšaugu un garšvielu marināde - šī ir viena no tradicionālajām ēdiena gatavošanas iespējām. Lai to izdarītu, mēs ņemam vienu putnu, citronu vai drīzāk tā sulu, nelielu karoti sāli, pusi spožuma piparu (melno zemi) un rozmarīnu un olīveļļu. Sagatavojiet vistu un izmazgājiet to ar dvieli. Tad sajauciet visas marinādē paredzētās sastāvdaļas. Mēs berzējam iegūto vistu maisījumu no visām pusēm un atstāj uz vienu stundu, to nenosūtot ledusskapī. Ja marinēšanas laiks ir garāks, tad vistu jāuzglabā vēsā vietā. Tad atkal mēs izžāvējam liemeni ar dvieli, ievieto to uz cepešpannas un ievieto iepriekš sasildītā krāsnī. Mēs cepam visu vistu cepeškrāsnī apmēram stundu. Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no izmēra.
Vistas ar ķiplokiem un citronu
Ķiploki dod gardas pārtikasaromāts, tādēļ to bieži izmanto gatavošanā. Mēs ņemam vienu vistas gaļu (apmēram 2 kilogramus), nedaudz karotes olīveļļas, vienu citronu, apmēram 10 ķiploka krustnagliņas, dažus svaigu rozmarīnu un garšvielu zarus. Mēs sākam ar sagatavošanas darbu. Mēs notīrījam ķiplokus un krata to javai (vai sasmalcina to citādā veidā). Pēc tam ļoti rūpīgi sagriež rozmarīnu. Sajauciet šīs divas sastāvdaļas un pievienojiet tām citrona miziņu. Tad izspiediet citrona sulu. Solim, piparmēt pēc garšas un ielej divus karotes olīveļļas. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un eļļojiet šo maisījumu ar vistu. Izklājiet to uz cepešpannas. Ja tas nav svešķermeņi, tad uzklāj to ar taukiem. Apkārt ir iespējams izlikt visu neliela izmēra kartupeli. Cepam visu vistu cepeškrāsnī 40 minūtes. Temperatūrai jābūt 180 grādiem. Kad vistas gaļa ir gatava, to vajadzētu ņemt uz trauku un atstāt 15 minūtes. Gaļai vajadzētu atpūsties un absorbēt visas sulas. Tad mēs to apkalpo pie galda.
Vistas, kas ceptas iepakojumā, ir ļotisulīgs Lai sagatavotu šo ceļu, jūs varat izvēlēties jebkuru recepti. Marinādei varat lietot sojas mērci, ķiplokus, citronu sulu vai laimu un piparus. Šo sastāvdaļu maisījums iztīrīt liemeni. Kā pildviela mēs izmantojam dārzeņus un augļus, kas var pilnīgi papildināt šo gaļu. Putu iesaiņojam īpašā piedurkneņā un aizvērt malas ar skavas. Mēs cepam visu vistu cepeškrāsnī tradicionālā veidā. Pagatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes. Neaizmirstiet iesūknēt iepakojumu vairākās vietās no augšas, lai nodrošinātu gaisa izplūdi. Dažas minūtes pirms beigām, jūs varat izgriezt piedurkni un dot vistas sarkt.
