Daudzi no mums savu rītu sāk ar kafiju.Šis uzmundrinošais dzēriens ir labs brokastīs, enerģisks un pacilājošs. Neatkarīgi no tā, cik kaloriski tas ir, viena tase dienā nekaitēs jūsu veselībai. Apsveriet kapučīno kaloriju saturu.
Kafijas izcelsme
Kafijas pupiņu brīnišķīgā īpašībaspēks un darbība tika atklāta jau 850 AD e. Sākumā cilvēki slaucīja neapstrādātus graudus, tad iemācījās cepties, lai iegūtu pievilcīgāku garšu. Teritorija, kurā tika atklāts atradums, tika saukta par Kafu (no kurienes nāk dzēriena nosaukums).
Grauzdēti un malti graudi, ko izmanto, lai pagatavotu dzērienu no Etiopijas, vispirms ieradās Ēģiptē, Turcijā, Brazīlijā un tālāk visā pasaulē.
Lielāko daļu eksperimentu ar šo dzērienu veica arābi. Pateicoties viņu centieniem, parādījās kafija ar pienu, ar dažādām garšvielām (kanēlis, ingvers).
Ilgu laiku dzēriens tika uzskatīts par musulmaņu. XVI gs. Beigās parādījās Eiropā. Tur sākās kafejnīcu atvēršana, kur varēja novērtēt šī "velna dzēriena" garšu.
Sākotnēji vitalitāti nodrošināja kafija, un tikai tad viņi sāka pievērst uzmanību tās enerģētiskajai vērtībai: 100 g - 7 kcal, olbaltumvielas - 0,2 g, tauki - 0,5 g, ogļhidrāti - 0,2 g.
Kafiju pagatavo, pagatavojot, pagatavojot un izmantojot kafijas automātu.
Cappuccino
Tas ir tāds dzēriens, kad tasē, papildus kafijai, pienu izlej īpašā veidā, un bieza piena putas veidojas no augšas.
Dzērienu izcelsme aizsākās XVI gs. Toreiz Itālijā parādījās kafija, kas šodien ir populāra.
Dzēriena nosaukuma izcelsme stāstaviena no leģendām. Tiek uzskatīts, ka šis vārds ir saistīts ar kapucīnu mūkiem, kuri valkāja tumšus halātus ar baltu kapuci. Mūki ļoti iecienīja kafiju, taču tās augsto izmaksu dēļ viņi sāka pievienot pienu, lai iegūtu lielāku daudzumu.
Tradicionālo kapučīno gatavo, pamatojoties uzkas ietver ūdeni un maltas kafijas pupiņas (espresso), pievienojot pienu vai piena putas. Ja jūs uzņemat labas graudu šķirnes, dzēriens izrādīsies smalks un aromātisks.
Gatavot kapučīno kafijas automātā ir ļoti ērti, taču bez tā var iztikt, izmantojot franču presi.
Kapučīno veidi un tā kaloriju saturs
Kopš kafijas parādīšanās tā ir kļuvusi par atribūtubiznesa cilvēka dzīvi. Un cik lielu kausu šī dzēriena var nodarīt figūrai? Apsveriet trīs veidu kapučīno kaloriju saturu. Secināsim, kā tas mainās atkarībā no oriģinālajām sastāvdaļām.
Kaloriju saturs kapučīno bez cukura ir 31,9 kcaluz 100 gramiem. Šis dzēriens satur daudz kofeīna. Šis dabīgais alkaloīds stimulē centrālo nervu sistēmu, lai izraisītu garīgu un muskuļu darbību. Zems kaloriju saturs bez kapučīno bez cukura ļauj to lietot dažādās diētās. Bet jāatzīmē, ka kafija ir kontrindicēta cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu.
Kaloriju saturs kapučīno no tirdzniecības automāta ir 434 kcaluz 100 gramiem dzēriena. Turklāt tas būs īsts kapučīno. Iekārta to sagatavo pēc pareizās tehnoloģijas: vispirms tiek pagatavots klasisks espresso un tikai pēc tam šai kafijai, kas tiek pagatavota atsevišķi, tiek pievienota piena puta. Daļa kapučīno kafijas no tirdzniecības automāta tiek pagatavota no 7 g svaigi maltu pupiņu un pēc vēlēšanās pievieno 200 g piena, kakao vai kanēļa.
Gatavs kaloriju kapučīno ar cukuruno 100 ml piena 1,5% tauku, 100 ml espresso, 5 g rīvētas piena šokolādes (dekorēšanai) un 1 tējkarote cukura, kas vienāds ar 71 kcal. Tieši tajā pašā porcijā bez cukura kaloriju saturs ir 52 kcal.
Tādējādi kapučīno kaloriju saturs ir atkarīgs no cukura daudzuma un piena tauku satura.
Receptes
Mājās jūs varat pagatavot dzērienu pēc dažādām receptēm, šajā gadījumā kapučīno kaloriju saturs būs atkarīgs no oriģinālajām sastāvdaļām.
- Klasisks kapučīno.Turkā mēs pagatavojam melno espresso no 120 ml ūdens un 2 tējkarotēm maltu graudu. Kamēr dzēriens ir uzliesmojošs, franču presē ielej 130 ml sasildīta piena ar 6% tauku un strādā ar virzuli, līdz izveidojas biezas piena putas. Krūzē ielej kafiju un uzmanīgi izklāj putas. Kaloriju saturs uz 250 ml ir 118 kcal.
- Kapučīno ar šokolādi.Mēs pagatavojam kafiju no 120 ml ūdens un divām tējkarotēm maltu pupiņu. Tiklīdz putas sāk celties, mēs noņemam turku no uguns. Putas ir nosēdušās, mēs tās atkārtoti uzsildām. Mēs veicam šo procedūru 4-5 reizes. Uzkarsē 200 ml 10% tauku krējuma un ar mikseri sakuļ līdz biezām putām. Krūzē ielej kafiju, pievieno putas un pa virsu pārkaisa ar rīvētu piena šokolādi (1 tējkarote). Kaloriju saturs uz 320 g ir 272 kcal.
- Šķīstošās kafijas kapučīno.Ielieciet 1 tējk krūzē. šķīstošā kafija un tikpat daudz cukura. Ielej verdošu ūdeni (120 ml), rūpīgi samaisa. Uzkarsē 100 ml piena (3,2% tauku) un sakuļ ar mikseri. Iegūtās putas pārnes uz kafiju un rotā ar šokolādes skaidiņām (1 tējkarote). Kaloriju saturs uz 225 g ir 94 kcal.
Tas ir noderīgi zināt
- Ielejiet kapučīno siltā krūzē.
- Uz apakštase tiek pasniegta karote, ar kuras palīdzību vispirms tiek apēsts krēms, un pēc tam tiek izdzerta kafija.
- Ja pieredze ļauj, tad putas var dekorēt ar rakstu.
- Ja vēlaties samazināt kapučīno kaloriju saturu, tad šokolādes vietā varat pievienot dabīgu sulu.
- Katra tējkarote granulēta cukura pievieno apmēram 30 kcal kopējam dzēriena kaloriju saturam.
- Jo taukaināks ir piens un krējums, jo lielāks ir kapučīno kaloriju saturs.
