Šāds noderīgs un garšīgs produkts, piemēram, baklažāni, laiDiemžēl tas ir sezonāls. No vasaras vidus līdz vēlam rudenim mēs varam izbaudīt šo skaisto tumši violeto ogu. Jā, jā, precīzi! Baklažānus kopējā valodā sauc par dārzeņiem, lai gan tas ir tālu no patiesības. Un tā kā tagad ir sezona, šajā rakstā mēs paskaidrosim, kā pagatavot baklažānu, kas cepts cepeškrāsnī.
Šo produktu izmanto traukos, piemēramEiropas un Austrumu virtuve. Mēs izmēģināsim baklažānu receptes krāsnī "vieglā" versijā, lai pat lazis to varētu izturēt. Bet vispirms mēs sniegsim dažus ieteikumus par baklažānu iepriekšēju apstrādi.
Pirmā lieta, ko mājsaimnieces saskaras gatavojotŠis dārzenis - raksturīga rūgta garša. Tas rodas no solanīna. Tie, kuriem nepatīk šī rūgtums, var mērcēt dārzeņus sālsūdenī divdesmit minūtes. Solanīns šādā veidā iznāk. Un pēc tam jūs varat gatavot, izvēloties recepti, kas jums patīk baklažānu krāsnī. Lai pagatavotu mazāk laika, varat sautināt dārzeņus. Tādējādi arī rūgtumu var noņemt.
Otra ir to tīrīšana vai nē.Ja recepte baklažāniem krāsnī liecina, ka tie jāpārveido par kartupeļu biezeni, tad jā. Ja vēlaties pagatavot, piemēram, ikrus, sautējiet ar citiem dārzeņiem vai pagatavojiet ajapsandal, tad noteikti vajadzētu to notīrīt. Gadījumā, ja jūs izgatavojat baklažānu krāsnī vai gatavojat tos uz grila, labāk pamest mizu.
Tāpat vērts atzīmēt, ka šis produkts ir ļotispēcīgi uzsūc eļļu. Tādēļ vislabāk ir pagatavot tos saldā pannā ar neuzliesmojošu pārklājumu, uz grila vai uzņemt baklažānu recepti cepeškrāsnī. Tātad viņi nezaudē savu garšu un nesaņem pārāk tauku. Jūs varat piemērot šādu triks: pirms cepšanas roku baklažānu apļi sālītu miltu.
Iegūstiet savu baklažānu receptikrāsnī būtu jāņem vērā, ar ko tos vislabāk kombinē. Ideāla "skaņa" ir ar ķiplokiem. Viņš piešķir īpašu pikantu. Ir ļoti interesanti un neparasti pakauti baklažāniem ar valriekstiem un ķiplokiem. Cilantro ir arī lieliski.
Tātad, tagad mēs aprakstam recepti baklažānu krāsnī apakšāsiers Mums būs vajadzīgi simts un piecdesmit grami cietā siera, divi ēdamkarotes krējuma, nedaudz zaļās adžikas vai sinepju, kā arī četri baklažāni. Lai sāktu, nogrieziet pēdējo sastāvdaļu aprindās. Biezumam jābūt apmēram vienam centimetram. Siera pagatavošanai. Krējuma maisījums ar adžiku vai sinepēm. Ielieciet baklažānus uz eļļotas cepšanas lapas vai cepšanas traukā, aplejiet ar mērci un apkaisaiet ar rīvētu sieru. Cepam cepeškrāsnī temperatūrā no simts astoņdesmit grādiem pēc apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Pasniedziet karsts. Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar zemes melnajiem pipariem un dillēm.
Šī baklažānu recepte krāsnī ir pamats. Citas sastāvdaļas, kuras jūs jau varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem, un pamatojoties uz personīgo garšas izvēli. Brīnišķīga apmešanās!
