Некоторые люди считают, что блюда, приготовленные bez gaļas nav vai nu nopietni, vai arī nederīgi, tāpēc uz galda vienmēr ir gaļas ēdiens vai zivs vai vismaz bekons un desa. Bet dārzeņos ceptas parastās dārzeņos - tas ir ļoti garšīgs.
Jūs varat cept kartupeļus, burkānus, redīsi,bietes, sīpoli - tas ir, saknes, kā arī topi - tomāti, baklažāni, cukini, kolrābji, saldie pipari, ķirbji un citi. Pirms cepšanas rūpīgi jāsagatavo dārzeņi un sakņu dārzeņi, tas ir, mazgāti un vienmēr jāžāvē. Cept slapjus dārzeņus nevajadzētu būt. Mīkstie dārzeņi ir labāk cepami mizā - tāpēc tie netiks deformēti. Cepeškrāsnī tie ir jānovieto uz vidējā plaukta, lai tie būtu vienmērīgi vārīti. Cepšanas laiks visiem dārzeņiem ir atšķirīgs, piemēram, kartupeļus cep 20 minūtes un tomātus - piecus. Krāsnī ceptie dārzeņi var būt veseli vai sagriezti šķēlītēs vai šķēlītēs.
Ceptu dārzeņu garšas var būtuzlabota ar garšvielām, mērcēm, majonēzi vai rīvētu sieru. Tos var cept krējumā vai mērcē, kas pagatavoti uz krējuma, krējuma vai piena bāzes. Pirms pasniegšanas cepeškrāsnī ceptos dārzeņus var pārkaisa ar sagrieztiem zaļumiem.
Овощи запеченные в духовке сегодня не менее populāra nekā gaļa. Kādus gardus ēdienus var pagatavot, pamatojoties uz tiem? Tradicionāls krievu ēdiens ir kartupeļi, kas cepti folijā. Šim ēdienam ir daudz iespēju, piemēram, to var cepēt ar mizu vai bez tās, ar tomātiem un rīvētu sieru, ar bekonu, kā ukraiņi, kā daļu no dārzeņu plate - kartupeļi, marinēti sīpoli, pipari, tomāti. Šiem dārzeņiem jūs varat pievienot gaļu vai sēnes.
Mēs piedāvājam cepeškrāsnī ceptus dārzeņus (receptefranču valodā). Pirmo reizi es sapratu, cik garšīgs dārzeņu ēdiens var būt, pagatavojot ratatouille - tas ir tipisks franču ēdiens, kā arī ļoti provinciāls - restorānos ne vienmēr atradīsiet to ēdienkartē. Starteriem - pagatavojiet mērci. Ievietojiet cepeškrāsnī divus bulgāru piparus un cepiet tos trīsdesmit minūtes simts astoņdesmit grādos. Mēs atdzesējam ceptos piparus, mizas tos, smalki sakapājiet. Tagad mēs apcepam divus simtus gramu smalki sagrieztu sīpolu pannā, pievienojiet tam piparus un kubiņos tomātus (apmēram 300 gramus). Viss, kas nepieciešams, lai sāli, piparus un ceptu divas vai trīs minūtes.
Соус размельчаем в блендере, добавляем веточки Timiāns, atkal samaisa un pēc tam ielej formas apakšā. Tad ņem mārciņu baklažānu, tomātu un cukini (tas ir labāk, lai cukini, bet ar parasto cukini arī izrādās diezgan garšīgs). Mēs sagriežam dārzeņus plānās šķēlītēs, liekam tām formas, pārmaiņus - tomātu, cukini, baklažānu, visu šķēlēs. Mēs to ievietojām ļoti cieši lokos.
Tagad mēs gatavojam degvielas uzpildes staciju.Uz piecām ēdamkarotēm augu eļļas pievienojiet ķiplokus un garšaugus. Ielejiet dārzeņus ar šo mērci, pārklājiet ar foliju un cepiet simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Stundu vēlāk tas paliek tikai skaisti likt ratatouille uz šķīvja.
А вот еще очень вкусное и легкое блюдо — cepta dārzeņi cepeškrāsnī (recepti franču ratatouille), tikai vienkāršoti. Mēs ņemam vienu cukini, vienu baklažānu, divus vai trīs tomātus, olīveļļu - divas karotes, garšvielas un garšvielas (majorāns, baziliks, pipari un sāls). Dārzeņus sagriež aprindās un novieto vertikāli cepeškrāsnī, pārmaiņus ar tiem. Pēc tam ielej dārzeņus ar olīveļļu, apkaisa ar baziliku, sāli, pipariem un ielieciet cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz simts astoņdesmit grādiem.
Через двадцать минут форму нужно достать, Rūpīgi novietojiet ratatouille uz šķīvja, apkaisa ar majorānu, baziliku vai timiāna lapām. Cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem ir iespējams uzkrāt citus dārzeņus - izrādās garšīgi un veselīgi. Bonība.
