Vistas kājiņa ir viena no gaļas daļām.no kura jūs varat pagatavot pilnīgi jebkuru ēdienu. Šodien mēs aplūkosim 2 dažādus veidus, kā pagatavot kājas krāsnī, lai iegūtu visvairāk barojošo un garšīgu.
Vistas kājas: receptes ar gatavās ēdiena fotogrāfijām
Pirmā recepte: krēmveida majonēzes mērcē un sieru
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigas vai atkausētas vistas kājas - 8 gab. (pēc ģimenes locekļu skaita);
- biezs skābs krējums, 250 g;
- maza tauku majonēze - 180 g;
- galda sāls, sarkanie pipari, kaltētas dilles un saldā paprika - pēc garšas;
- cietais siers - 160 g;
- saulespuķu eļļa - 35 ml.
Gaļas pārstrādes process
Lai vistas kāja būtu garšīga unsmaržīgs, tas ir labi jānomazgā un pēc tam bagātīgi jāgaršo ar galda sāli un smaržīgajiem pipariem. Pēc tam gaļa jāatliek malā, lai tā pēc iespējas vairāk absorbētu šīs garšvielas.
Pavārmāksla
Lai izveidotu ēdienu, piemēram, ceptu vistukājas, jums noteikti vajadzētu pagatavot smaržīgu mērci. Lai to izdarītu, vienā glāzē ar zemu tauku saturu jāapvieno majonēze, biezs bezskābes skābs krējums, žāvētas dilles un saldā paprika. Arī cieto sieru rupji sarīvē atsevišķā plāksnē.
Veido un cep ēdienus
Pēc tam, kad mērce ir gatava, jums vajadzētu ņemtcepšanas trauku, ieeļļojiet to ar eļļu un izlieciet iepriekš sālītos un piparotos vistas stilbiņus. Uzlieciet tos virsū ar krējuma-majonēzes mērci un apkaisa ar rīvētu sieru. Jums vajadzētu cept tik sulīgu un garšīgu ēdienu cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes.
Otrā recepte: marinēta vistas kāja kulinārijas piedurknē
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas stilbiņi, svaigi vai atkausēti - 10 gab. (pēc ģimenes locekļu skaita);
- pikanta adžika - 5 lielas karotes;
- svaiga citrona sula - no 1 augļa;
- galda sāls, melnie smaržīgie pipari, žāvētais baziliks un saldā paprika - pēc garšas;
- lieli ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļie sīpoli un svaigi pētersīļi - 1 ķekars katra veida zaļumu.
Gaļas pārstrādes un marinēšanas process
Pirms vistas kājas ievietokulinārijas piedurkne, to vajadzētu labi nomazgāt, pēc tam ievietot traukā un ievietot tur šādas sastāvdaļas: karstā adžika, svaiga citrona sula, galda sāls, smaržīgie pipari, žāvēts baziliks, saldā paprika, rīvētas ķiploku daiviņas, sasmalcināti zaļie sīpoli un pētersīļi. Pēc tam visi produkti jāsajauc un pēc tam jāatstāj marinēties 60-90 minūtes.
Gaļas veidošana un cepšana
Pēc iepriekš minētā laika iemērcvistas stilbiņi kopā ar marinādi jāieliek kulinārijas piedurknē un jānosūta uz cepeškrāsni 40 minūtes. Šajā gadījumā maisiņu ieteicams nedaudz izurbt augšējā daļā, lai termiskās apstrādes laikā tas neuzbriest, un gaļa izrādās kraukšķīgāka.
Kā pasniegt vakariņās
Ceptas vistas kājas vajadzētu pasniegt kopā ar vakariņāmvai vakariņas ar sānu ēdienu. Piemēram, šādam ēdienam labi piemēroti vārīti garengraudu rīsi ar apbrūninātiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni vai jebkuru makaronu. Apakšstilbus vajadzētu pasniegt tikai karstus.
