Lauku putra - neticami barojoša un aromātiskaēdiens Tas ir vārīts uz ugunskura vai parastā krāsnī. Tas tiek gatavots, izmantojot ļoti vienkāršu tehnoloģiju un citu sastāvdaļu kopumu. Šodienas rakstā jūs atradīsiet vairāk nekā vienu interesantu receptes lauka putrai.
Iespēja ar sautējumu un dārzeņiem
Pēc tālāk aprakstītās tehnoloģijas izrādās ļotigaršīgs un barojošs ēdiens. Viņi var viegli aizpildīt lielu ģimeni. Tas ir tik viegli sagatavots, ka jebkurš iesācējs var tikt galā ar šo uzdevumu bez problēmām. Lai pagatavotu šo lauka putru, recepte, kuras fotoattēls tiks attēlots tieši zemāk, iepriekš pārliecinieties, ka jums ir visi nepieciešamie produkti. Šādā gadījumā jums būs nepieciešams:
- 2,5 glāzes prosa.
- Desmit mazie kartupeļi.
- Bankas sautējums.
- Pāris spuldzes spuldzes.
- 7 vai 8 vistas olas.
- 250 grami sviesta.
- Glāze degvīna.
- Sāls, dilles, pētersīļi un zaļie sīpoli.
Procesa apraksts
Несмотря на всю простоту этого рецепта полевой putra, jums ir stingri jāievēro ieteicamais algoritms. Katliņā, kas piepildīts ar verdošu ūdeni, ielieciet sautējumu. Pēc divdesmit minūtēm no turienes tiek paņemti 500 mililitri buljona un mizoti un sasmalcināti kartupeļi tiek nosūtīti uz atlikušo šķidrumu. Pēc izvēles, lauka putra, jūs varat ievietot sasmalcinātus burkānus.
Kad kartupeļi ir pietiekami mīkstināti,panna tiek iegremdēta mazgātā prosā un atstāta, lai sautētu ar minimālu siltumu. Gandrīz pagatavotajam graudaugam pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un vāra vēl desmit minūtes.
Tagad ir pienācis laiks risināt dalībniekus agrākbuljons. Neapstrādātas vistas olas tajā izšķīdina, viegli sakuļ un nosūta uz kopēju pannu. Gandrīz gatavajā putrā ielej glāzi degvīna, ielej sāli un sasmalcinātus zaļumus. To visu labi samaisa un sautē vairākas minūtes. Pēc tam izslēdziet degli un uzstājiet trauku ceturtdaļu stundas. Tagad jūs zināt vienkāršu lauku putru recepti. Uz uguns tas izrādīsies smaržīgāks. Tas tiek pagatavots tādā pašā secībā kā uz plīts. Tādēļ jūs varat viegli pagatavot līdzīgu putru piknikā vai makšķerēšanā.
Vistas variants
Šis ļoti aromātiskais un apmierinošais ēdiens ir ideālspiemērots ģimenes vakariņām. To sagatavo salīdzinoši ātri un viegli. Tā kā šajā lauka biezputras receptē tiek pieņemts, ka ir noteikts komponentu komplekts, iepriekš visu uzkrājiet visu nepieciešamo. Šoreiz jūsu mājā jums vajadzētu atrast:
- Pāris litri vistas buljona.
- Glāze prosa putraimu.
- 300 grami vistas.
- 3 vidēji kartupeļi.
- Vistas olu.
- 50 grami speķa.
- Ceturtdaļa sviesta paciņas.
- Sāls un svaigi zaļumi.
Darbību virkne
Vistas buljonu ielej piemērotā katliņā unnosūtīts uz uguni. Tiklīdz vārās, tajā iegremdē sasmalcinātus kartupeļus un mazgātu prosu. Neilgi pirms putraimu gatavības pannā ievieto mazgātu vistas fileju un sasmalcinātus zaļumus. Pēc tiem gandrīz gatavam ēdienam pievieno sakultu olu un sasmalcinātu ceptu bekonu.
Pēc ugunsgrēka izslēgšanas viņi tiek nosūtīti uz pannusviests. Visi ir labi sajaukti un izlikti uz plāksnēm. Ja vēlaties, varat pagatavot šo lauka putru virs uguns (recepte no fotoattēla ir redzama šodienas rakstā).
Piena variants
Ēdiens, kas pagatavots, izmantojot šo tehnoloģiju, ir atšķirīgsīpaša garša un aromāts. Tas ir labi, jo tie var barot ne tikai vecāko, bet arī jauno paaudzi. Lai to sagatavotu, nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas, kuru iegāde nekādā veidā neietekmēs jūsu maciņa stāvokli. Šī lauka putras recepte ietver pārtikas preču komplekta izmantošanu, kas ietver:
- Glāze prosa.
- Pāris spuldzes spuldzes.
- Glāze govs piena.
- 100-150 grami kūpinātas krūtis.
- Vidējais burkāns.
- Ķiploku krustnagliņu pāri.
- Sāls, lauru lapas un pētersīļi.
Sagatavošanas tehnoloģija
Rūpīgi izmazgāts un bez smalkiem gružiemprosa tiek iegremdēta sālītā verdošā ūdenī un sautēta apmēram divdesmit minūtes. Tad šķidrums pannā tiek mainīts uz tīru un tiek nosūtīts atpakaļ uz plīti. Tajā pašā posmā topošajai putrai pievieno sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātus burkānus. Tiklīdz viss ūdens ir iztvaikojis no pannas, tajā ielej karstu pienu un labi samaisa.
Pēc dažām minūtēm vārītos graudaugosnosūtiet sasmalcinātu kūpinātu krūtis, lauru lapu, sasmalcinātus pētersīļus un saspiestu ķiploku. Gatavo putru uzstāj zem vāka un pēc ceturtdaļas stundas izklāj porcijās.
Lai ievērojami saīsinātu ilgumugatavojot graudaugus, daudzi pieredzējuši eksperti iesaka to iepriekš mērcēt aukstā ūdenī. Tātad tas uzbriest un ātrāk sagatavosies. Ja lauka putru plānojat gatavot nevis mājās, bet gan dabā, tad neaizmirstiet iegūt piemērotu podu, liektu liekšķeri, speciālu bundžiņu atvērēju sautētas gaļas kārbu atvēršanai un S veida āķi pīķa pakāršanai. trauku virs uguns iepriekš.
