Burkānu kotlets: kalorijas, ēdiena gatavošanas metodes, receptes

Viss ir zināms par burkānu lietderīgajām īpašībām, betDiemžēl lielākā daļa cilvēku to atceras tikai uzturā vai tukšā dūšā. Starp citu, no šīs spilgti oranžas dārzeņu jūs varat izveidot pilnu galveno ēdienu - burgers. Receptes to pagatavošanai ar soli pa solim aprakstu un norādi par kaloriju uzņemšanu ir izklāstīti mūsu rakstā.

Šādi noderīgi burkānu kotletes!

Zinātnieki ir pierādījuši, ka maksimālais ieguvums irķermeni var iegūt precīzi, izmantojot tvaicētos, nevis neapstrādātos burkānus. Jau sen zināms, ka šis apelsīnu dārzeņi ir ļoti noderīgi redzei. Bet beta-karotīns - noderīgs provitamīns A - tiek absorbēts organismā tikai, ēdot burkānus un sviestu. Tādējādi burkānu kotlets var radīt organismam vairāk labumu nekā neapstrādātu dārzeņu.

Kas vēl ir noderīgi burkānu kotletes?

1. Viņu kaloriju saturs ir mazs, kas nozīmē, ka ēdiens ir ideāls lietošanai uzturā.
2. Burkānu kotletes pozitīvi ietekmē visu gremošanas sistēmu, un organisms to pilnībā absorbē.
3. Traukā ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība uz kuņģa gļotādu, samazinot sāpīgas sajūtas.
4. Burkānu kotletes palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus, kas negatīvi ietekmē visa ķermeņa darbu.

Ir pierādīts, ka izmanto burkānu kotletus, taču tikai mācīties tos pagatavot. Šim nolūkam mēs piedāvājam vienkāršas gatavošanas receptes.

Cepti burkānu kotletes: 100 gramu kalorijas un recepte

Lai bērns ēd vārītu burkānu, tas ir gandrīz neiespējami. Bet neviens bērns neatstās no saldo burkānu kotletēm.

Šīs ēdienreizes soli pa solim tiek gatavoti šādi:

1. Neapstrādātus burkānus (1 kg) nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
2. Olas (2 gab.) Sakuļ atsevišķi ar cukuru (2 ēdamkarotes) un šķipsniņu sāls.
3. Dziļā bļodā burkānus un saldo olu masu apvieno.
4. Pievieno miltus (150 g) un mīklu mīca.
5. Izmantojot divas ēdamkarotes, izveidojiet burkānu pīrādziņus, velmējiet rīvmaizē vai miltos un apcepiet augu eļļā (3 ēdamkarotes) no abām pusēm 7 minūtes.

Trauku ieteicams pasniegt ar krējumu.Augu eļļā ceptu burkānu kotletu kaloriju saturs ir 152 kcal. Starp citu, ja ēdiens ir sagatavots pieaugušajiem, burkānu mīklai nevar pievienot cukuru, bet aizstāt to ar ceptām sēnēm un sīpoliem. Šāda ēdiena kaloriju saturs būs vēl mazāks.

Burkānu kotletes ar mannu

Burkānu kotletēm ir tāds pats ruddygaroza, tāpat kā vistas. Tajā pašā laikā to garša nav sliktāka, un jūs pat varat tos izmantot badošanās laikā. Burkānu kotletu kaloriju saturs ar mannu ir tikai 122 kcal.

Recepte ir šāda:

1. Trīs vidējus burkānus (300 g) izliek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un vāra 25 minūtes vidējā siltumā. Tad buljons jāizlej, un burkāni jālej ar aukstu ūdeni.
2. Atdzesētos burkānus nomizo un berzē uz smalkas rīves. Pēc tam tam pievieno mannu (1,5 ēdamkarotes), sāli un visas garšvielas pēc garšas (karijs, melnie pipari).
3. Malto gaļu bļodā uz 30 minūtēm noliek malā, lai manna uzbriest.
4. Formējiet kotletes ar rokām un sarullējiet sausā mannā.
5. Cepiet produktus augu eļļā (1 ēdamkarote) katrā pusē.

No norādītā sastāvdaļu skaita vajadzētu iegūt 10 vidējas kotletes.

Liesas burkānu kotletes: kaloriju saturs un pakāpeniska gatavošana

Šādas burkānu kotletes ir izgatavotas praktiski nodivas sastāvdaļas: burkāni un auzu pārslas, bet tajā pašā laikā tie izrādās ļoti garšīgi un maigi. Pirmkārt, auzu pārslām jālej verdošs ūdens proporcijā 1: 2 un jāgaida, līdz tas labi uzbriest un atdziest. Jums vajadzētu iegūt ļoti biezu masu. Šajā laikā burkāni ir jānomizo un jāsasmalcina uz smalkas rīves vai virtuves kombainā praktiski biezenī. Tad sastāvdaļas apvieno, pievieno sāli, piparus un mīca malto gaļu.

Ar rokām veidotas kotletes tiek velmētasrīvmaizes un apcepta augu eļļā. Liesu burkānu kotletu kaloriju saturs, pievienojot auzu pārslu, ir aptuveni 280 kcal uz 100 gramiem. Tos var pasniegt kopā ar garnīru vai kā neatkarīgu ēdienu.

Lean burkānu kotletes krāsnī

Garšīgus burkānu pīrādziņus var pagatavot arī krāsnī. Un vispirms jums ir nepieciešams pagatavot malto gaļu:

1. Burkāni (3 gabali vai 500 g) sarīvē uz vidējas rīves. Ja nepieciešams, notecina atdalīto sulu.
2. Nomizo nelielu ābolu un sarīvē arī uz vidējas rīves.
3. Sasmalciniet sīpolu kubiņos un pievienojiet burkāniem un ābolam.
4. Caur presi izspiest ķiplokus un pievienot maltajai gaļai.
5. Sagatavotajām sastāvdaļām pievieno mannu (3 ēdamkarotes), sāli un piparus (šķipsnu), augu eļļu (2 ēdamkarotes), pētersīļus.
6. Maltā gaļa tiek mīcīta. Lai manna uzbriest, to atstāj uz galda 20 minūtes.

Šajā laikā cepeškrāsns sasilst līdz 180grādos, cepešpannu pārklāj ar foliju un ietauko ar augu eļļu. Kotletes veido no maltas gaļas, velmētas rīvmaizē un izliek uz sagatavotas cepešpannas. Burkānu kotletes cep tikai 20 minūtes (10 minūtes katrā pusē). Viņu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 230 kcal, un ieguvumi ķermenim ir divreiz lielāki. No šiem produktiem vajadzētu pagatavot 9 kotletes.

Diētiskās burkānu kotletes

Ikviens, kurš ievēro diētu, zina, cik grūti ir izveidot ēdienkarti katrai dienai, izdomājot dažādus diētiskos ēdienus. Tie ietver burkānu kotletes. TOkaloriju saturs traukā, kas sagatavots saskaņā ar sekojošorecepte ir tikai 120 kcal, taču šo vērtību var samazināt arī tad, ja maltajai gaļai pievienojat mazāk cukura vai pilnībā izslēdzat šo sastāvdaļu no receptes.

Burkānu kotletēm nepieciešams 200 g vārītusmalki sarīvētu burkānu, 1 ola, cukurs (25 g) un nedaudz citrona sulas (2-3 pilieni). Mīksto malto gaļu mīca no uzrādītajām sastāvdaļām. Ar ēdamkarotes palīdzību no tā izveido 4 mazus kotletus, kurus nekavējoties apcep augu eļļā, līdz izveidojas garoza.

Mazkaloriju burkānu kotletes ar ābolu

Mēs piedāvājam citu recepti mazkaloriju kotletēm, kuru pamatā ir āboli un burkāni. Viņi izrādās tik veiksmīgi, ka tos var pasniegt pat kā desertu gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Apskatīsim soli pa solim, kā to izdarīt burkānu kotletes, kuru kaloriju saturs ir tikai 103 kcal:

1. Burkānus un ābolus (katrs 500 g) nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Vispirms ielieciet burkānus pannā ar sviestu, pēc tam ielejiet pienu (120 ml). Sastāvdaļas tiek sautētas zem vāka apmēram 5 minūtes.
3. Dārzeņiem pannā pievieno ābolu, mannu (2 ēdamkarotes), cukuru (1 tējkarote). Visas sastāvdaļas tiek pagatavotas vēl 2 minūtes.
4. Pannas saturu kārtīgi samīca, pēc tam pārlej traukā un atdzesē.
5. Pievienojiet olu burkānu un ābolu maltai gaļai, samaisiet un pagatavojiet kotletes.
6. Iemērciet produktus rīvmaizē un apcepiet sviestā (2 ēdamkarotes) no abām pusēm.