Šajā rakstā jūs uzzināsit kā gatavotburkānu kokelītes, kā bērnudārzā. Ja jūs esat nostalgisks padomju laika ēdināšanas iestādēm, noteikti mēģiniet gatavot gardus ēdienus saskaņā ar mūsu receptēm.
Burkānu kotletes (GOST)
Если вы соскучились по вкусу детсадовской пищи, tad pievērsiet uzmanību šai receptei. Ar to jūs varat gatavot vieglu dārzeņu ēdienu, kas atgādinās jums par bērnību. Pievienojot to ar makaronu un skābu krējumu mērci, jūs no bērnības saņemsiet pusdienas vai pēcpusdienas uzkodas. Tātad, kā gatavot burkānu kotletus? Recepte (kā bērnudārzā) var lasīt zemāk:
- Nomizojiet un noskalojiet 500 gramus neapstrādātu burkānu.
- Sasmalciniet dārzeņus sloksnēs, ielieciet kastroli un sautējiet ar 60 gramiem vārīta piena un 20 gramiem sviesta.
- Dažas minūtes pirms burkānu gatavības tam plānā straumē pievieno 30 gramus mannas. Pagatavojiet ēdienu, līdz tas ir pagatavots.
- Kad dārzeņu masa ir atdzisusi, pievienojiet tai vienu vistas olu un divus gramus sāls.
- Formējiet kotletes ar rokām un velmējiet miltos.
- Ielieciet sagataves uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, ielej skābo krējumu un izkausētu sviestu.
Cepiet pīrādziņus līdz maigumam un pēc tam pasniedziet tos ar krējumu.
Kotletes, piemēram, bērnudārzā: recepte
Spilgti un smalki kotletes priecēs pieaugušos unbērniem, un, lai viņiem piešķirtu pikantu garšu, pievienojiet pilienu dabīgas sojas mērces. Kā var pagatavot burkānu kotletes kā bērnudārzā? Detalizētu garda ēdiena recepti varat izlasīt šeit:
- Nomizojiet 600 gramus burkānu un sarīvējiet tos uz smalka režģa.
- Uzkarsē pannu, ielej tajā nelielu daudzumu augu eļļas un apcep burkānus līdz pusgatavam.
- Dārzeņiem pārlej karoti sojas mērces un 100 ml ūdens, un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
- Ielejiet 30 gramus mannas putraimu pannā, samaisiet ēdienu un noņemiet no plīts.
- Kad dārzeņu kotletēm paredzētā malta gaļa ir atdzisusi, pievienojiet tai sāli pēc garšas un vienu vistas olu.
- No tā izveido kotletes, sarullē rīvmaizē un apcep uz pannas, līdz tā kļūst mīksta.
Gatavo ēdienu pasniedz ar krējumu un sēņu mērci.
Burkānu un ābolu kotletes
Šis ēdiens garšo pēc bērnības, tāpēc mēs aicinām jūs to izbaudīt pilnībā šobrīd. Lai pagatavotu burkānu kotletes, piemēram, bērnudārzā, jums būs jāveic šādas darbības:
- Nomazgājiet, nomizojiet un sarīvējiet burkānus (apstrādātā veidā tiem vajadzētu aizņemt puslitru kastroli).
- Uzkarsē pannu vai katlu ar grunts dibenu, bļodā ielej augu eļļu un izklāj burkānus. Nekavējoties ielejiet tajā vienu glāzi piena.
- Dārzeņus vāra uz lēnas uguns.
- Nomizojiet un smalki sagrieziet vienu lielu ābolu un pievienojiet to pannā kopā ar 30 gramiem mannas.
- Produktiem pievienojiet nedaudz sāls un pusotru ēdamkaroti cukura. Gatavo malto burkānu atdzesē, pievieno tam vienu olu un kārtīgi samaisa.
No dārzeņiem pagatavo kotletes, sarullē tos miltos un uzreiz apcep uz pannas no abām pusēm. Pasniedziet trauku ar krējumu vai iebiezinātu pienu.
Burkānu kotletes ar klijām
Var pasniegt garšīgus un veselīgus dārzeņu pīrādziņusuz galda kā pamatēdienu, kā piedevu un pat desertu, ja tam pievienojat saldu mērci. Pēc garšas tas praktiski neatšķiras no ēdiena, kas pazīstams no bērnības. Kā tiek gatavotas kotletes, piemēram, bērnudārzā? Recepte ir ļoti vienkārša:
- Sarīvē 600 gramus mizotu un mazgātu burkānu, ievieto iepriekš uzkarsētā pannā un ielej 100 ml ūdens.
- Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, pēc tam pārliek bļodā un atdzesē.
- Pievienojiet burkāniem 80 gramus mannas, sāls un divas ēdamkarotes maltas klijas.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, no iegūtās masas izveidojiet kotletes un ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar nelipīgu paklāju.
Trauku cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 20 minūtes, pēc tam pagrieziet pīrādziņus un vāriet vēl 10 minūtes.
Smalkas burkānu kotletes ar zaļumiem
Šeit ir vēl viens veids, kā jūs varat pagatavot burkānu kotletes, piemēram, bērnudārzā. Trauka recepte ir sniegta zemāk:
- Rūpīgi nomazgājiet burkānus (četrus vai piecus gabaliņus) un vāriet ūdenī, līdz pusgatavs.
- Pēc tam, kad tas ir atdzisis, nomizojiet to un ritiniet gaļas mašīnā (jūs varat to vienkārši sarīvēt).
- Sagatavotos dārzeņus ielieciet katliņā, pievienojiet tiem pusi glāzes silta piena, divas ēdamkarotes sviesta un sāli. Visu samaisa kopā un liek ugunī.
- Katliņā pamazām pievieno vienu glāzi mannas. Šajā gadījumā produkti pastāvīgi jāsajauc, lai tie pārvērstos par viendabīgu masu.
- Kad burkānu maisījums ir gluds un labi atdalās no katla sāniem, to var noņemt no uguns un ļaut nedaudz atdzist.
- Maltajiem dārzeņiem pievieno vienu neapstrādātu olu un sasmalcinātas dilles.
- No burkāniem gatavo kotletes, sarullē rīvmaizē un cep pannā, līdz tās ir skaisti garozas.
Pasniedziet trauku ar krējumu vai kā piedevu ar gaļas ēdienu.
Burkānu kotletes ar sīpoliem
Šis ēdiens jums palīdzēs, ja jūs ātri novērojat gaismu vai nolemjat kādu laiku atteikties no gaļas. Burkānu kotletu pagatavošana, tāpat kā bērnudārzā, var būt ļoti vienkārša:
- Nomizo vienu kilogramu burkānu, nomazgā un sarīvē uz smalkas rīves.
- Atbrīvojiet no sēnalas vienu lielu sīpolu un sasmalciniet to arī ar rīvi (to nav nepieciešams sagriezt).
- Sakuliet divas vistas olas ar divām ēdamkarotēm sojas mērces.
- Apvienojiet ēdienus un, ja nepieciešams, pievienojiet tiem nedaudz sāls.
- Maisiet sastāvdaļas, ar slapjām rokām no tām izveidojiet kotletes un apcepiet pannā no abām pusēm.
Pārnes kotletes uz izklātas cepešpannaspergamentu un cep tos līdz mīkstumam iepriekš uzkarsētā krāsnī. Tas aizņems apmēram 20 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem un krējuma mērci.
Mēs priecāsimies, ja jums patīk virtuvē gatavot burkānu kotletes, piemēram, bērnudārzā. Labākās šajā rakstā apkopotās receptes jums palīdzēs, un jūs varat viegli tikt galā ar šo uzdevumu.
