Trauki, kas izgatavoti no jaunajiem cukīniem untomāti tiek iegūti ne tikai barojoši, bet arī noderīgi. C vitamīns, kas satur tos, palīdz paaugstināt imunitāti, kalcijs stiprina zobus un kaulus, pektīni palīdz aknu slimībām.
Cukini sulai ir labvēlīga ietekme uz nervusistēma, palīdz ādas slimību ārstēšanā. Īpaši noderīgi būs gadagājuma cilvēki no cukini un tomātiem, jo to saturošie vitamīni samazina aterosklerozes risku.
Ar cukini ar tomātiem un olas palīdzību varat pagatavot desmitiem dažādu ēdienu, tas viss ir atkarīgs no personīgās garšas izvēles un iztēles.
Klasiskais recepte cukini ar olām un tomātiem
Preču saraksts:
- skvošs - 0,5 kg;
- burkāns - 75 grami;
- sīpols - 75 grami,
- tomāti - 1-2 gab .;
- ola - 1 gab .;
- piens (tauku saturs 1,5%) - 2-3 ēdamk. l.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet un iztīriet dārzeņus, sagrieziet sīpolus, sarīvējiet lielus burkānus, apcepiet, līdz mīksti.
- No cukini, lai noņemtu mizu, izvelciet sēklas un karbonizējiet jebkuru ērtu izmēru un formu, pat kvadrātu, pat gredzenus, kas nodoti citiem dārzeņiem.
- Svaigi pagatavojiet dārzeņus septiņas minūtes, sāli un piparus.
- Pievienojiet sagrieztus tomātus un ķiplokus, karsējiet, līdz šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis.
- Kad skvošs kļūst mīkstāks un šķietami caurspīdīgāks, tajā ielauziet olu un turiet to nedaudz vairāk uz plāksnes (ne vairāk kā piecas minūtes).
Vārītas cukini ar tomātiem un olām var būt dekorēti ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem.
Cukini ir universāls produkts, tas var būtcep krējumā un krējumā. Lai padarītu trauku patiešām garšīgu, cukini ir jānogulda un vāra nelielā ūdens daudzumā, jo šie dārzeņi dod daudz sulas.
Omlete ar cukini un tomātiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cukini - 1 gab .;
- 1. kategorijas olas - 3 gab .;
- tomāts - 75 grami;
- siers - 75-100 grami;
- dilles ir mazs ķekars.
Praktiskā daļa
- Noskalojiet cukīni ar tīru ūdeni un sasmalciniet plānos kubiņos.
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
- Cukini viegli apcep eļļā no abām pusēm.
- Ielieciet sagrieztus tomātus virsū, lai pannas apakšdaļa dārzeņiem nebūtu redzama.
- Vienmērīgi apkaisa ar sieru.
- Atsevišķā traukā sajauciet olu un pienu, ielejiet dārzeņu maisījumu.
- Pagatavojiet desmit minūtes uz vidējas uguns.
Lai pagatavotu omlete ar cukini recepti,olas un tomāti cepeškrāsnī 180-200 ° C temperatūrā prasīs ne vairāk kā divdesmit minūtes. Galvenais ir likt uz vidējā grila, lai tas vienmērīgi ceptu.
Cukini kastrolis ar olu, tomātu un šķiņķi
Pievienojiet kūpinātu desu vai šķiņķi standarta sastāvdaļu sarakstam, lai pievienotu garšu parastajam olu un tomātu cukini kastrolim un padarītu ēdienu apmierinošāku.
Tātad, jums ir jāņem:
- cukini -3 vidēji lieli gabali;
- 1.kategorijas ola - viena;
- tomāts - 75 grami;
- piens - 250-300 ml;
- manna - 2-3 ēdamk. l .;
- šķiņķis vai kūpināta desa - 100-150 g;
- siers - 45-70 g;
- ķiploki - pāris krustnagliņas.
Gatavošanas process:
- Sāliet rupji sarīvētu cukīni, izspiediet lieko sulu.
- Pievieno rīvētu ķiploku, olu, mannu, kārtīgi samaisa.
- Visu liek cepamtraukā.
- Virsū liek tomātus, zaļumus, gredzenos sagrieztu šķiņķi.
- Pienu un olas kārtīgi sakuļ un pārlej dārzeņiem.
- Cep karstā (180-200°C) cepeškrāsnī pusstundu.
Šāds ēdiens ir ideāli piemērots gatavošanai vasaras sezonā,kad dārzeņi svaigi, tikai savākti no dārza, bet lielā vitamīnu daudzuma dēļ sastāvā noderēs ziemā. Visu sastāvdaļu kaloriju saturs ir ļoti zems, tāpēc tie, kas ievēro diētu, var bez bailēm ēst cukīni saskaņā ar šīm receptēm.
