Omlete uz piena: recepte pannā, krāsnī un lēni plīts

Pats vārds "omlete", kā visi zina,franču izcelsmes. Bet tā varianti tiek gatavoti ar dažādiem nosaukumiem visā pasaulē. Un tas ir patiesi unikāls ēdiens ne tikai tā pagatavošanas recepšu dažādības dēļ, bet arī tāpēc, ka to var nobaudīt gan svinīgā pieņemšanā, gan parastas ģimenes virtuvē. Bet, iespējams, visslavenākais ir omlete ar pienu, kura recepte pannā būs pirmā.

Ļoti svarīgi ar šo gatavošanas metodiomlete, lai izvēlētos pareizo pannu. Tam jābūt ar biezu dibenu, lai tas vienmērīgi un lēnām sasilst. Vislabāk ir izmantot čuguna, keramikas vai nelipīgas pannas. Bet labāk ir atteikties gatavot omleti alumīnija vai emaljas traukā. Caur stikla vāku būs arī ļoti ērti uzraudzīt, vai omlete ir labi apcepta pienā.

Recepte pannā, protams, arī nozīmēpareiza paša omlete sastāvdaļu izvēle. Tās pagatavošanai ir ļoti svarīgi ievērot olu un piena attiecību. Tiek uzskatīts, ka tiem jābūt vienādās proporcijās. Parasti pienu ieteicams izmērīt, izmantojot olu čaumalas. Bet dažreiz to izdarīt ir neērti. Tādēļ jūs varat darīt citādi. Tiek uzskatīts, ka viena vistas ola sver apmēram 50 g. Tas nozīmē, ka 4 olu omletei vajadzēs 200 ml piena. Lai eļļotu pannu, jums vajag arī nedaudz sāls un eļļas.

Turklāt, lai pagatavotu sulīgu omleti arpiena, ar mikseri olas labi sakuļ ar sāli, plānā straumē ielejot pienu, līdz izveidojas stabilas putas. Pa to laiku pannu labi uzkarsē uz plīts, ieeļļo ar eļļu un pārlej olu-piena maisījumu. Tad pārklājiet un nedaudz samaziniet siltumu. Tiklīdz malas sāk nostiprināties, vēl vairāk samaziniet siltumu. Pēc tam, kad viss omlete ir blāvs, jums jāizslēdz plīts un jāļauj tai nedaudz atdzist. Tagad jūs varat pasniegt omleti ar pienu.

Cepamās pannas recepte vislabāk darbojasno rīta, kad jums ātri jāsagatavo garšīgas un sātīgas brokastis. Bet tas izrādās maigāks un sulīgāks krāsnī. Un daudziem tā ir bērnības atmiņa. Tas bija tāds omlete, kas tika pasniegts bērnudārzā un skolā. Jums tas jācep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Bet pasaule nestāv uz vietas.Šodien ne tikai pagatavojiet omleti ar pienu ar dažādām piedevām. Recepte pannā ir zemāka par gatavošanu lēnā plīts. Šīs metodes galvenā priekšrocība ir ne tikai tas, ka jūs varat iztikt bez eļļas, bet arī tas, ka jums nav jāuzrauga ēdiena gatavība. Multivarks visu izdarīs pats un pat brīdinās par trauka gatavību ar signālu. Tāpat kā krāsnī, tas prasīs 30 minūtes.

Šodien jūs varat dzirdēt daudz viedokļu par to, kāvajadzētu būt omlete. Recepte (olas, piens netiek skaitīts) var saturēt piedevas no dārzeņiem, gaļas un pat jūras veltēm. Tā rezultātā no ēdiena, kas pieejams jebkurā ledusskapī, var pagatavot simtiem dažādu omletu. Šīs sātīgās brokastis ir stingri ieņēmušas vietu visu pasaules tautu virtuvē. Un nav svarīgi, kāds nosaukums tam ir. Galvenais ir tas, ka šīs ir vienkāršas, sātīgas un veselīgas brokastis katrai dienai.