Tikai daži no mums var lepoties ar lieliskiem kulinārijas talantiem. Protams, jebkura saimniece spēj sagatavot labu, dažreiz pat garšīgu ēdienu, bet tikai daži var radīt unikālus ēdienus.
Aptuveni tas pats attiecas arī uz mājāmsagataves Ikviens zina, kā padarīt vieglus sālījumus un ievārījumus no visbiežāk sastopamajiem augļiem un dārzeņiem, bet ne visi var apstrādāt retāk sastopamas kultūras. Tomēr vienlaikus ir viegli gatavot ievārījumu vai želeju no jebkura veida augļiem, ja jūs sekojat dažiem vienkāršiem noteikumiem. Šajā rakstā tiks apspriests, kā padarīt mizu džemu.
Vispirms jums ir jāsaprot, kopārstāv šos augļus. Korneliņš ir sarkana un vidēja lieluma oga ar neapstrādātu virsmu un šķiedru mīkstumu. Tomēr garša, kas visvairāk atgādina ķiršus, piemīt savai īpašai garšai. Ja šis augs aug tavā dārzā, neizbēgami būs sastopama liela ogļu raža, ar kuru jums kaut ko būs jādara. Tātad, kāpēc, lai pagatavotu savu zobu par ziemu? (ievārījums - recepte ir parādīta zemāk). Protams, jūs varat pagatavot pašmāju vīnu, bet tas ir daudz darbietilpīgs process, kam nepieciešama ievērojama pieredze. Nav ieteicams iesaldēt šos augļus, jo tiek zaudēta unikālā garša un smarža.
Tātad, vislabākais veids, kā sagatavot kizils ziemai, irievārījums (tradicionālā recepte), proti, bieza želeja. Lai to pagatavotu, jums rūpīgi jāizskalo ogas, uz dažām minūtēm tās jālej ar verdošu ūdeni un pēc tam mīciet ar koka rullīti, lai pagatavotu kartupeļu biezeni. Pēc tam kizils ievieto metāla sietā un rūpīgi izberzē to. Šajā posmā ogu masai vajadzētu kļūt oranžai un izbalēt. Tad kartupeļu biezeni vajadzētu ietīt marli, kas jāsaspiež lielā traukā, un pēc tam kādu laiku pakārt virs šī trauka, lai iztukšotu sulu. Jums jāsavāc apmēram 3-3,5 tases šķidruma.
Mēs turpinām gatavot kizils - ievārījumu (vārīšanas recepte) želejas formā
Pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, lai iegūtu daudzumušķidrums bija apmēram četras glāzes. Ielej katliņā un sajauc ar 7 glāzēm cukura un 1/3 glāzes citrona sulas, uzvāra un pievieno divus ūdenī izšķīdinātu želatīna iepakojumus. Šis maisījums ir jāvāra vēl dažas minūtes, pēc tam ielej citā traukā un atdzesē. Jūs saņemsiet sava veida šķidru kizila ievārījumu. Jūs varat atrast dažus padomus, kā pagatavot biezāku kārumu. Vieglākais no tiem ir iegūto želeju atkal vārīt nākamajā dienā.
Lai to izdarītu, ielieciet svaigi pagatavotu produktuledusskapī 24 stundas (atdzesē līdz istabas temperatūrai), pēc tam to atkal vāriet ar dažām ēdamkarotēm cukura un vienu ēdamkaroti citrona sulas. Blīvumu var pārbaudīt šādi: nedaudz tamponējiet maisījumu ar tējkaroti un uzlieciet dažus pilienus uz atdzesētas plāksnes. Tiklīdz iegūtais konsistence jums ir piemērota, noņemiet pannu no uguns.
Tas ir viens no pieejamākajiem sagatavošanās veidiemkizils ziemai. Ievārījumu (recepte - želeja) var pagatavot jebkurā mājā, pat ja pie rokas nav sadzīves tehnikas un neiegādājoties citas sastāvdaļas. Viss, kas jums nepieciešams, ir pietiekami daudz pašu ogu, cukura un citrona sulas. Šī delikatese ir lieliski piemērota grauzdiņiem vai tikai kā papildinājums tējai.
