Pagatavot zemeņu želeju. Ziemassvētku recepte

Pašdarinātāji vienmēr tiek novērtēti daudz vairāk.nevis tos, kas tiek pārdoti veikalos un lielveikalos. Galu galā tie ir izgatavoti vienīgi no dabiskām un svaigām sastāvdaļām, kuras katra mājsaimniece izvēlas neatkarīgi. Ar šo

saldumus var pagatavot ne tikai vienu vai divas dienas.Lai gan, kā likums, garšīgi deserti ģimenē ilgst vairāk. No zemenēm ziežu var padarīt želeju, kas izdzīvos vairāk nekā vienā sezonā.

Šādas delikateses recepte ir ļoti vienkārša.Bet rezultāts noteikti iekaros visu māju. Zemeņu cienītāji noteikti novērtēs gardu sulīgo želeju, kuras katra karote atnesīs saulainās vasaras dienās. Un šis deserts tiek radīts bez papildu maksas. Tātad, kā padarīt zemeņu želeju?

Vispirms jums ir jāizlemj par sastāvdaļām.To komplekts ir minimāls. Jums būs vajadzīgs pusotrs kilograms cukura, 1,5 tējkarotes citronskābes, kā arī visas mīļākās zemenes (precīzi 1 kg). Kā redzat, šeit nekas neparasts eksotisks. Standarta saraksts saimniecei, kas daudz zina par dažādu ievārījumu un želeju sagatavošanu. Ziemas recepte iesaka pagatavot zemenes zemenēm, kuras pēc tam var uzglabāt vēsā vietā rūpīgi noslēgtos stikla burkās.

Ogas rūpīgi jānomazgā. Ir ļoti svarīgi, lai tie tiktu sasniegti

izrādījās pilnīgi tīrs.Lūdzu, ņemiet vērā, ka želejas pagatavošanai būs nepieciešamas tikai svaigas un veselīgas ogas. Visas zemenes ar vismazākajām korupcijas pazīmēm vai slimībām būtu jāatsakās bez nožēlu. Pretējā gadījumā gatavās delikateses garša būs daudz zemāka.

Kā padarīt zemeņu želeju (recepte. \ Tziemā)? Visas ogas jānovieto lielā platā pannā (obligāti emaljētas). Aptiniet zemenes ar pusi nepieciešamā granulētā cukura. Ogas jāatstāj uz kādu laiku, līdz sula sāk izcelties no tām. Kad tas notiek, pārlej atlikušo cukuru bļodā. Mēs ievietojam jaudu uz plīts un sākam gatavot. Želeja

zemenes (ziemas recepte nesatur lielassastāvdaļu daudzums labākai uzglabāšanai) ir sagatavots ilgi. Pannas saturs ir jānoņem līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaisiet želejas nākotni apmēram 15 minūtes.

Tā ir citronskābe.Tas jāatšķaida ar karstu sīrupu, kas jau ir izveidots pannā. Iegūto maisījumu uzmanīgi ielej bļodā un rūpīgi samaisa tā, lai masa beidzot būtu viendabīga. Apcepiet ogas vēl 5 minūtes, taču, ja jums patīk ļoti bieza zemeņu želeja, var ciest nedaudz ilgāk. Ziemas recepte nodrošina nelielas novirzes no oriģināla atkarībā no jūsu vēlmēm.

Stikla burkas ir iepriekš sterilizētas, laiŽelejas radīšanas laikā konteineri jau ir pilnībā sagatavoti. Joprojām karstās zemeņu masas uzklāja uz tām un cieši vada vākus. Bankas ir apgrieztas otrādi. Želejai vajadzētu ļaut pilnīgi atdzist. Pēc tam konteinerus ar delikatesi var ievietot piemērotā vietā tālākai uzglabāšanai.