Kognitīvi fakti par visu / Ēdiens un dzēriens / Pavāru mācība: kā padarīt pieci ar konserviem un rīsiem (divi veidi)

Pavāru mācība: kā padarīt konservētu pīrāgu un rīsus (divos veidos)

Pīrāgs ar konserviem un rīsiem - garšīgs ēdiens unatbilst. Tas ir ideāls kā neatkarīgs galvenais ēdiens katru dienu, un šajā svētku galdam ir arī vieta šai delikatesei. Lai iegūtu garšīgu pildījumu, jūs varat veikt jebkuru zivju sagatavošanu eļļā: no parastās sardīnijas līdz rozā laša vai tunzivju. Visiem, kas vēlas iemācīties gatavot rīsu un rīsu kannu, piedāvājam receptes šim gardam ēdienam. Jūsu uzmanība tiek pievērsta uzpildes sagatavošanas metodei un divām testa versijām: kefīra kārtainā un "ātrā". Gatavās ēdienreizes garša, kas pagatavota atbilstoši šīm receptēm, ir lieliska. Vai vēlaties redzēt sev Tad mēs pētām recepti, gatavošanas metodes un nokļūstam darbā.

Pīrāgs ar konserviem un rīsiem. Kas nepieciešams, lai veiktu pildījumu?

Lai pildītu pildījumu, mums ir vajadzīgi šādi produkti:

rīsi - 100 g;
konservi eļļā - 2 burkas;
sīpoli - 1 gab .;
ūdens - 300 g;
dilles - 4 zari;
puse citrona miziņa;
vistas ola;
sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
sezama sēklas - 2 lielas karotes.

Pildīšanas tehnoloģija

Noskalojiet rīsus, pārklājiet ar ūdeni un vāriet līdzgatavība. Tad iztukšojiet lieko šķidrumu un atdzesējiet putru. Pārnesiet konservus traukā un sasmalciniet ar dakšiņu. Pēc nepieciešamības atlasiet kaulus. Šķidrumu no burkas ielej maltajā gaļā. Sagrieziet sīpolu un zaļumus mazos gabaliņos. Visas šīs sastāvdaļas pārnes traukā ar rīsiem, sāli un pipariem. Sarīvē citrona miziņu un pievieno to arī pildījumam. Atsevišķi sakuliet olu un ielejiet malto gaļu, atstājot nedaudz, lai ieziestu mīklu. Rūpīgi samaisiet visus ēdienus. Pildījums ir gatavs.

Zemāk mēs piedāvājam jums mīklas receptes, kas ir ideāli piemērota konservētu rīsu pīrāga pagatavošanai. Izvēlieties pēc savas gaumes.

Lapu konditorejas izstrādājumi

Mēs sagatavojam sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu:

milti - puskilograms;
sāls - viena maza karote;
sviests - 550 g;
ūdens 375 g;
etiķis - 2 lielas karotes.

Ielejiet miltus traukā un pievienojiet 50 gmīkstināts sviests, sāls, etiķis, ūdens. Mīciet mīklu, lejupielādējiet to bumbiņā, iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un ievietojiet to pusstundā ledusskapī. Atdzesēto sviestu sagriež gabaliņos un novieto starp diviem filmas slāņiem uz galda. Izlīdziniet to slānī. Mīklu izrullē ar rullīti. Šim gabalam jābūt divreiz lielākam par sviesta kūku. Ko darīt tālāk? Pārnes sviestu uz vienas mīklas pusi. Pārklājiet slāņa otro daļu uz augšu. Izvelciet visu šo sagatavi. Tagad divas līdz četras reizes salieciet iegūto pusfabrikātu un atkal strādājiet ar rullīti. Pēc tam atkārtojiet šo procedūru vēlreiz. Nu, tad viss ir vienkārši. Sadaliet mīklu divās kārtās. Ielieciet vienu uz cepešpannas dibena, veidojot sānus. Ielieciet uz tā pildījumu. Malto gaļu pārklāj ar mīklas otro daļu, saspiediet "sānus". Piespiediet pīrāga virsmu ar olu, apkaisa ar sezama sēklām. Cep trauku cepeškrāsnī līdz maigumam.

Ja jums šķiet, ka vēlaties veikt šāda veida pārbaudipats par sevi ir grūti vai vienkārši nav laika to sagatavot, veikalā var nopirkt gatavu mīklu. Tad jums tas vienkārši jāizrullē pēc izmēra un jāizveido pīrāgs ar konserviem.

"Ātra" mīkla

Kādi produkti ir nepieciešami ēdiena gatavošanai? Šeit ir to saraksts:

taukains kefīrs - 1 liela glāze;
vistas olas - 2-3 gab.;
saulespuķu vai olīveļļa - 2 lielas karotes;
sāls - puse mazas karotes;
augstākās kvalitātes kviešu milti - 1,5 tases.

Sakuļ olas, pievieno sāli, kefīru, sviestu unlabi samaisa. Miltus izsijā un nelielās porcijās ielej traukā ar pārējiem produktiem, vienlaikus rūpīgi mīcot mīklu. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu. Pusi šīs sagataves ielej uz cepešpannas. Uzlieciet pildījumu uz augšu vienmērīgā kārtā. Pārējo mīklu plānā plūsmā pārlej ar malto zivi un rīsiem. Apkaisa ar sezama sēklām. "Ātro" konservēto pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram pusstundu.