Šodien mēs par to runāsim, ko mēs visi zinām.dārzeņu, piemēram, ķirbi. Parasti to audzē mājsaimniecības vajadzībām. Tomēr cepeškrāsnī ceptais pildīts ķirbis priecēs pat vismodernākās gardēžus. Tie, kas to nekad nav sagatavojuši, būs ieinteresēti apgūt dažas receptes. Un apgaismotajiem kulinārijas speciālistiem arī sniegtā informācija var būt noderīga.
Mēs sāksim ar vienkāršāko recepti, kas irideāli piemērots veģetāro ēdienu mīļotājiem. Lai pagatavotu tādu ēdienu kā pildīts ķirbis, kas cepts cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams tieši vidēja izmēra ķirbis, viena glāze rīsu, divi lieli āboli, puse tējkarotes malta kanēļa, simts grami rozīņu, divas ēdamkarotes cukura , žāvētas plūmes bez kauliņiem ne vairāk kā simts piecdesmit gramus un piecdesmit gramus augu eļļas.
Pildīti ķirbji krāsnī ir sagatavoti šādi. Vispirms sagatavojiet pašu dārzeņu, proti: rūpīgi nomazgājiet to un nogrieziet augšu. Izmantojot karoti, noņemiet sēklas un mīkstumu no ķirbja.
Tad nomazgājiet rīsus un vāriet, līdz gatavs. Ābolus nomizo un sagriež ceturtdaļās. Neaizmirstiet samazināt no tām sēklas. Ceturkšņa āboli papildus sadalās šķēlītēs.
После этого к отваренному рису добавьте корицу, augu eļļa, cukurs, žāvētas plūmes, rozīnes un āboli. Rūpīgi samaisiet iegūto masu un piepildiet to ar iepriekš sagatavoto ķirbju. Pārklājiet iegūto ķirbju “podiņā” ar vāka augšdaļu un novietojiet visu šo krāšņumu uzkarsētā krāsnī. Ķirbju cep divas stundas. Pēc noteikta laika saņemiet ķirbju, ļaujiet tam nostāvēties kādu laiku. Cepeškrāsnī ceptais ķirbis, kura recepte mēs tikko esam iepazinuši ikvienam, ir ļoti garšīgs iekšpusē un ārēji apetīte.
Šī recepte patiks gaļas mīļotājiem.Ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni vai pārsteigt viesus ar jaunu ēdienu, tad noderēs pildītais ķirbis, kas cepts krāsnī. Turklāt šāds ēdiens ir ne tikai neticami garšīgs un diezgan apmierinošs, bet arī ārkārtīgi veselīgs!
Lai to sagatavotu, jums vajadzētu uzkrāt vienuvidējs ķirbis, vistas krūtiņa, sēnes divsimt piecdesmit gramu daudzumā, divi kartupeļi un tikpat daudz sīpolu. Jums vajadzēs arī vienu mazu cukini, pāksti saldo piparu, simts gramus siera, simts mililitrus krējuma, trīs ķiploka daiviņas, vienu ēdamkaroti sviesta, simt piecdesmit gramus piena, augu eļļu cepšanai, kā arī kā arī garšvielas un sāli pēc garšas.
Un tagad mēs ejam tieši uz pašugatavošanas process. Sagatavojiet ķirbi tāpat kā pirmajā receptē. Eļļojiet iekšpusi ar sviestu un pēc tam berzējiet ar ķiplokiem. Ķirbī ielej nedaudz ūdens, pēc tam uz dažām minūtēm ielieciet to krāsnī. Tam vajadzētu būt nedaudz maigam.
Kamēr ķirbis slimo, sagatavojies tampildījums. Sīpoli, kartupeļi, pašas ķirbja mīkstums, sēnes, cukini, vistas gaļas gabali, sagriezti kubiņos un atsevišķi apcep. Tad visas sastāvdaļas apvieno kopā, sāli, pievieno garšvielas, ielej pienu un krējumu - un uz lēnas uguns vāra astoņas līdz desmit minūtes.
Piepildiet ķirbi ar iegūto maisījumu un cepiet tocepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes 160-180 grādu temperatūrā. Piecas minūtes pirms vārīšanas ķirbja saturam pārkaisa rīvētu sieru. Šādā veidā cepeškrāsnī cepts pildīts ķirbis patiks pilnīgi visiem.
Ikviens, kurš kaut reizi pagatavoja šo brīnišķīgo unveselīgs dārzenis, neapstājas pie tā un turpina pilnveidoties gatavošanas mākslā. Un visiem tiem, kuri vēl nav mēģinājuši pildīt ķirbi un cept to krāsnī, mēs iesakām to darīt jau šodien. Labu apetīti!
