Vistas brokoļu zupa ir lieliska ar zemu tauku saturupirmais ēdiens, ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Maltītes pagatavošana ir vienkārša, bet ne pārāk ātra. Gatavošanas process ilgst apmēram deviņdesmit minūtes. Pirmkārt, buljonu vāra apmēram piecdesmit minūtes, pēc tam pievienojiet citus produktus.
- 450 grami vistas;
- divi kartupeļi;
- ceturtdaļa tases rīsu;
- pipari;
- 150 grami brokoļu;
- spuldze;
- burkāni;
- 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- Sarkanie pipari;
- zaļo sīpolu ķekars;
- sāls
Zupa ar brokoļiem un vistu: recepte
- Vispirms noskalojiet vistu. Tad ielieciet to katlā, kas piepildīts ar ūdeni. Sāli un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns apmēram četrdesmit minūtes.
- Tad pievienojiet rīsus.
- Tad pēc piecpadsmit minūtēm katlā pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet apmēram desmit minūtes.
- Pēc tam sadaliet brokoļus ziediņos. Tad sagrieziet papriku mazos kubiņos.
- Tad pannā apcep smalki sagrieztu sīpolu.
- Tad tur pievieno burkānus. Cep uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts. Tad pievienojiet zupai, vāriet apmēram piecas minūtes.
- Tad zupai pievieno piparus, brokoļus.
- Pagatavojiet vēl desmit minūtes.
- Pēc tam pievienojiet zaļos sīpolus.
- Pēc tam izslēdziet zupu. Ļaujiet trauciņam sēdēt vēl desmit minūtes. Tad pasniedziet.
Gaļas un dārzeņu zupas biezenis
Vistas brokoļu biezeņa zupa ir lieliski piemērota visiem cilvēkiem. Vārīšanai varat izmantot saldētus dārzeņus.
Ja jums nav vistas stilbiņu, tad varat paņemt fileju. Gatavo ēdienu pasniedz ar zaļumiem un grauzdiņiem.
Lai pagatavotu siera zupu ar brokoļiem un vistu, jums būs nepieciešams:
- spuldze;
- burkāni;
- divi vistas stilbiņi;
- divi kartupeļi;
- 150 grami saldētu burkānu, brokoļu un ziedkāpostu;
- garšvielas;
- puse glāzes krējuma;
- cietais siers pēc garšas (trauka kaisīšanai).
Gatavojot mājās gardu maltīti
- Vispirms pagatavojiet vistu.
- Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Tad apcep uz pannas.
- Pēc tam pievienojiet tam nomizotos un sagrieztos burkānus.
- Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos, sagrieziet vidēja lieluma kubiņos.
- Kad buljons ir pagatavots, izņemiet vistu, izjauciet to gabalos.
- Pievienojiet zupai dārzeņus, vāriet līdz vārīšanai.
- Tad pievienojiet cepšanu.
- Pēc tam biezenī izmantojiet blenderi.
- Tad pievieno krējumu.Tad atkal sita ar blenderi. Vāra maisījumu piecas minūtes. Tas arī viss, brokoļu zupa ar vistu ir gatava. Pasniedziet to ar gaļas gabaliņiem un apkaisa ar sieru. Novēlam jums apetīti!
Garšīga zupa
Šis pirmais ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists.Tāpēc aromātisko, karsto zupu iepriecina ne tikai kuņģis, bet arī acs. Trauku gatavo caurspīdīgā buljonā. Zupa ir veselīga, jo tajā ir ne tikai vistas, bet arī brokoļi.
Šajā dārzeņā ir daudz mikroelementu, vitamīnu, artajā ir maz kaloriju. Turklāt brokoļiem ir viena interesanta iezīme. Tas spēj saistīt organismā kaitīgas vielas. Tādēļ šāds ēdiens noteikti jāiekļauj jūsu uzturā.
- viena vistas kāja;
- 200 grami brokoļu;
- 100 grami zaļo zirņu;
- burkāni;
- divas ķiploku krustnagliņas;
- spuldze;
- pipari;
- 50 grami pētersīļa saknes, selerijas saknes;
- kartupeļi;
- sāls;
- lauru lapa;
- zaļumi.
Gatavojot mājās gardu maltīti
- Sākumā pannā ielej ūdeni, ielieciet vistas kāju, pievienojiet sāli, lauru lapu.
- Kad buljons vārās, noslaukiet putas. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 60 minūtes.
- Selerijas, pētersīļu saknes, mazgā, mizo, sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet burkānus, mizojiet.
- Pēc tam sagrieziet to kubiņos.
- Pēc tam notīriet sīpolu. Tad sagrieziet to kubiņos.
- Tad paņem ķiplokus, nomizo, smalki sagriež.
- Tad buljonā pievienojiet sagatavotos dārzeņus, kā arī zirņus.
- Tad trauku pārklāj ar vāku. Ļaujiet tai uz lēnas uguns sautēt 30 minūtes.
- Pēc kartupeļu mizas sagriež kubiņos (mazos).
- Pēc tam noņemiet gaļu no buljona, kā arī lauru lapu.
- Tad ielieciet sagatavotos kartupeļus zupā.
- Atdaliet vistas gaļu no kauliem. Tad sagrieziet to gabalos. Tad pievieno zupu. Pagatavojiet trauku vēl piecpadsmit minūtes.
- Tad pannā pievieno brokoļus. Pagaidiet, līdz zupa vārās, vāriet vēl piecas minūtes.
- Pēc tam pievienojiet zupu un piparus pēc garšas. Pēc trauka izslēgšanas ļaujiet tam pagatavot vēl desmit minūtes. Pasniedzot, ēdienu pārkaisa ar zaļumiem.
Neliels secinājums
Tagad jūs zināt, kā pagatavot brokoļu zupucālis. Šis pirmais kurss ir alternatīva parastajam borščam. Mēs ceram, ka šādu ēdienu varēsiet pagatavot mājās. Novēlam veiksmi kulinārijas biznesā.
