Kā dekorēt aspiku skaisti? Ja nezināt atbildi uz šo jautājumu, to var atrast iesniegtajā rakstā.
Vispārīga informācija
Pirms jūs runājat par to, kā izrotāt gaļu no gaļas un citām sastāvdaļām, jums jāpasaka, ko tas ir.
Jellied ir trauks, kas izgatavots no masas, kas koagulē līdz želatīnam. Parasti šāda produkta pamatā ir atdzesēta gaļa vai zivju buljons.
Tiek uzskatīts, ka brawn irsava veida pildviela. Bet tas tā nav. Galu galā, lai panāktu želejveida konsistenci želejā, tas ir iespējams tikai, pievienojot tām tādas želejas veidojošas vielas kā želatīnu vai agara agaru. Kas attiecas uz želeju, tas ir neatkarīgs ēdiens, kam nav nepieciešama iepriekšminēto sastāvdaļu izmantošana.
Galvenie produkti pildvielas sagatavošanai
Kā dekorēt aspiku skaisti?Uz šo jautājumu ir diezgan viegli atbildēt, it īpaši, ja jums ir ļoti attīstīta radošā iztēle. Tomēr, pirms sākat dekorēt šādu ēdienu, jums ir jāsaprot, ko tieši vēlaties pagatavot.
Parasti želejas gaļa tiek ražota no liellopu gaļas vaicūkgaļa, tumša vai balta gaļa, kā arī zivis, mājputni utt. Bet jebkurā gadījumā, atkarībā no tā, kura no sastāvdaļām jūs izmantojat, šāds ēdiens noteikti kļūs par ģimenes galda rotājumu.
Sīkāka informācija par to, kā izrotāt pildvielas valodu
Cūkas vai liellopu mēle ir visvairākkopīgs produkts, ko izmanto, lai pagatavotu apcepumus. Ar to jūs varēsiet uzvilkt ļoti skaistu galdu, kuru noteikti visi jūsu viesi novērtēs.
Tātad, kā izrotāt želejas mēli? Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- vārīta liellopa mēle - 1 gab.;
- želeju veidojošs buljons - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
- paipalu olas - 4 gab.;
- mazi burkāni - 3 gab.;
- svaigi pētersīļi - liels ķekars;
- zaļie sīpoli - vidēja ķekars;
- piparu graudi - 10-13 gab.
Mēs sagatavojam produktus
Kā pārtika jāpārstrādā, lai padarītu aspisku? Kā izrotāt ar viņiem oriģinālu trauku svētku galdam?
Lai to izdarītu, jums jāuzvāra paipalu olas, unpēc tam tos nomizo un sagriež gareniski uz pusēm. Ir nepieciešams arī vārīt ne ļoti lielus burkānus. To vajadzētu sasmalcināt 0,5 centimetru biezos apļos. Kas attiecas uz svaigiem pētersīļiem, ieteicams tos noskalot siltā ūdenī un pēc tam noņemt visus kātiņus, atstājot tikai skaistas ziedlapiņas. Jums arī jāmazgā zaļie sīpoli un smalki sagrieziet tos.
Dekorēšanas process
Tagad jūs zināt, kā rīkotiesprodukti, lai pagatavotu aspic. Kā to izrotāt pats? Lai to izdarītu, jums jānoņem liellopa mēle no čaumalas un pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Tālāk produkti jānosaka uz ne pārāk augsta trauka. Turklāt tas jānovieto šaha dēļā. Tas ir nepieciešams, lai būtu vieta dekorēšanai. Turpmāk izveidojušos tukšumos ir jāizliek paipalu olu pusītes, vārītu burkānu apļi, kā arī svaigu pētersīļu ziedlapiņas. Turklāt ieteicams izgatavot atsevišķas sakapātu zaļo sīpolu un piparu graudiņu kaudzes.
Beigās visas sastāvdaļas uzmanīgi jālej ar želeju veidojošu gaļas buljonu. Šajā gadījumā ir jānodrošina, lai izliktie komponenti paliktu trauku dibenā un nepiedegtu.
Kā kalpot?
Ko darīt pēc tā izveidošanāsaspic? Kā to izrotāt, mēs iepriekš aprakstījām. Pēc tam trauks jāievieto ledusskapī un jāuztur tajā vismaz 5 stundas. Pēc norādītā laika beigām aspic jānoņem un jānovieto uz svētku galda. Pirms izplatīšanas uz viesu šķīvjiem, tam jābūt skaisti sagrieztam tā, lai vienā porcijā būtu gan mēles šķēle, gan dārzeņi ar zaļumiem.
Kā izrotāt aspiku? Foto, apdares process
Ja jūs nolemjat gatavot liellopa gaļu,tad to ieteicams veidot mazās krūzītēs. Pēc trauka sacietēšanas to var droši izņemt no traukiem, pēkšņi tos noliecot. Bet vispirms vispirms.
Tātad mums ir nepieciešams:
- vārīta liellopa gaļa - apmēram 500 g;
- želeju veidojošs buljons - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
- svaigs gurķis - 2 gab.;
- mazi vārīti burkāni - 3 gab.;
- svaigi pētersīļi - liels ķekars;
- granātābolu sēklas - apmēram 150 g.
Dekorēšanas process
Pirms želejas gaļas dekorēšanas jums vajadzētusagatavojiet dažas plastmasas glāzes. Viņu apakšā jums jāizliek granātābolu graudi, un pēc tam viens svaigu gurķu un burkānu aplis. Svaigas pētersīļa ziedlapiņas ieteicams arī pielīmēt pie stikla sienām, izmantojot eļļu vai taukus. Pēc tam ēdieni jāaizpilda 2/3 ar vārītu liellopu gaļu, sadalot šķiedrās. Visbeidzot visas sastāvdaļas ielej ar želeju veidojošu gaļas buljonu. Šajā formā produkts jāievieto ledusskapī un jāgaida, līdz trauks ir pilnībā sasalis.
Pasniedz pie galda
Pēc visām aprakstītajām darbībām jums vajadzētu būt ļoti garšīgam aspicam. Kā to izrotāt kausos, sīki aprakstīts iepriekš.
Pēc trauka pilnīgas sacietēšanasjāizņem no ledusskapja un jānovieto uz lielas plāksnes. Lai to izdarītu, piepildītās glāzes ir strauji jāpārvērš. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt ļoti spilgtu un neticami skaistu želejas gaļu, kuru var droši pasniegt uz jebkura svētku galda.
Vistas uzkodu pagatavošana
Vai jūs zināt, kā izrotāt vistas aspiku? Ja nē, iesakām izmantot tālāk aprakstīto recepti.
Tātad mums ir nepieciešams:
- vārīti mājputni - apmēram 500 g;
- želeju veidojošs buljons - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
- kukurūza konservētā burkā - 1 gab.
- mazi vārīti burkāni - 2 gab.;
- svaigi pētersīļi - liels ķekars;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
Gatavot skaistu ēdienu
Tātad, kā izrotāt aspiku?Trauka, kurā tiek izmantota mājputnu gaļa, fotogrāfija ir sniegta šajā rakstā. Lai to pagatavotu pats, jums būs nepieciešami veseli vistu olu čaumalas vai speciālas tāda paša izmēra sadalītas formiņas. Tajos nejauši jāizliek nedaudz saldā kukurūza, dažas pētersīļu ziedlapiņas, sasmalcināti saldie sarkanie pipari un vārītu burkānu gabali. Arī čaumalā ir nepieciešams pievienot vārītas mājputnu gaļas šķiedras. Beigās visas sastāvdaļas jālej ar želeju veidojošu buljonu un jānosūta ledusskapī.
Pareizi pasniedziet pie galda
Pēc trauka sacietēšanas tas ir nepieciešamsizņemiet no ledusskapja un uzmanīgi noņemiet apvalku vai noņemiet sadalītās veidnes. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan oriģinālu aspiku, kam ir neparasta ovāla forma.
Pirms pasniegšanas visi produkti jānovieto uz lielas plāksnes, iepriekš izklāta ar salātu ziedlapiņām un citiem augiem.
Želejas zivju vārīšana
Želejas zivis ir tradicionāls krievu ēdiens, kas visbiežāk tiek gatavots Jaungada brīvdienās. Lai to izrotātu, mums ir nepieciešams:
- vārīti zivju steiki - apmēram 500 g;
- želeju veidojošs zivju buljons - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
- zaļie zirnīši konservētā burkā - 1 gab.
- mazi vārīti burkāni - 2 gab.;
- svaigi pētersīļi - liels ķekars;
- lieli sarkanie ikri - 50 g
- melni sarkanie ikri - 50 g.
Želejas trauka dekorēšanas process
Šajā raksta sadaļā jūs uzzināsiet, kā to izdarītrotā želejas zivis. Lai to izdarītu, jums jāņem dziļa, bet iegarena plāksne un uz tās jāuzliek galvenā produkta vārīti steiki. Tālāk tajā pašā traukā jums skaisti jāievieto zaļie zirnīši, kā arī lieli sarkanie un melnie ikri. Turklāt zivīm jāpievieno vārītu burkānu un pētersīļu ziedlapiņu apļi. Beigās visas sastāvdaļas ir jālej ar želeju veidojošu zivju buljonu. Šajā formā trauks jānovieto ledusskapī un jāgaida, līdz tas pilnībā sacietē.
Pareizi pasniedziet svētku galdam
Gatavās želejas zivis jānoņem noatdzesēšanas kamerā un nekavējoties klāt uzaicinātajiem viesiem. Pēc tam trauku vajadzētu sagriezt porcijās un izlikt uz plāksnēm. Ieteicams to lietot ar dakšiņu kopā ar maizi un citām uzkodām.
Apkopēsim rezultātus
Kā redzat, ir diezgan daudz veidupar to, kā jūs varat skaisti sakārtot želejas ēdienu. Starp citu, ja vēlaties pagatavot oriģinālāku uzkodu, tad tās veidošanai labāk izmantot īpašus reljefus traukus. Nākotnē tie vienkārši jāpārvērš plakana plāksne, kā rezultātā jūs saņemsiet ļoti skaistu aspiku.
