Šāds garšīgs un diezgan pieejamu produktu kāgarneļu, kā daudz. Daži no mums dod priekšroku dzīvnieku gaļai, bet citiem tiem nav nekā labāka par jūras dzīvi. Ja jūs varat attiecināt tieši uz otro grupu, recepte ir kā gatavot garneles īpaši jums.
Garneles izvēle
Kā saprast, kādi ir saldēti garneles, unkas ir labāk ne pievērst uzmanību? Garnelēm jābūt izcilam čaumalnam, vienai krāsai un krokainajai astei. Garneles ir sadalītas divos galvenajos tipos: siltā ūdens (karaliskais un tīģeris) un aukstais ūdens (Atlantijas okeāns). Lieluma dēļ aukstā ūdens ir daudz mazāks nekā viņu "brāļi", bet tiek uzskatīts, ka viņu gaļa ir daudz noderīgāka.
Jo vairāk garneļu asti ir savīti, jo mazākilaiks, ko viņa gulēja pirms sasalšanas. Bet šis apgalvojums ir piemērots tikai maziem aukstūdens garnelēm. Lielie, to struktūras dēļ, ne vienmēr ir izliekta asti.
Ja pamanījāt smailus gabaliņus iepakojumā vai gaišiJūs varat zināt, ka šie garneti tika uzglabāti, pārkāpjot termisko režīmu. Kas jums nebaidītos, ir zaļa galva. Tas notiek cilvēkiem, kuri barojas ar īpašu planktona veidu. Ja galva ir brūna, tas parasti ir brīnišķīgs: tas nozīmē, ka garneles ir stāvoklī, un tās gaļa kļūst daudz lietderīgāka.
Kā pagatavot garneles
Vienkārši vārīties!
Sāciet ar vārīšanas ūdeni katlā.Pirms tam jāpievieno dilles, krustnagliņas, melnie zirņi un puse citrona. Turklāt vairākus karotes tomātu pastas un ķiploku galvu var ievietot ūdenī.
Pēc tam, kad ūdens ar šīm sastāvdaļām vārās, jūs varat ielej garneles tajā. Ļaujiet tiem vārīties pavisam piecas minūtes, pēc kura garšās garneles būs gatavas ēst.
Veiciet šaša kebabu
Ja iepriekš pagatavotās garneles jums ir pārāk garlaicīgi un izsmeltas, jūs varat pagatavot garneļu kebabus.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- 1 kg lielu garneļu;
- daži zariņi no rozmarīna;
- olīveļļa;
- sāls;
- ķiploku daiviņas;
- 1 citrona;
- pipari.
Sagatavošana:
Nav pārliecināts, kā gatavot garneles?Sāciet ar visām rozmarīna lapām, nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet. Izspiediet ķiploku daiviņu. Tagad jūs varat sākt gatavot marinādi: samaisiet ķiploku sulu, rozmarīnu un četras ēdamkarotes eļļas. Grieziet garneles, ielieciet tos marinādē, piparos un sāli. Saldēt dažas stundas.
Uzlieciet garneles uz iesmi, apcepiet tikai 5 minūtes. Tad apkaisa ar citrona sulu. Visas garneļu garneles, recepte ir diezgan vienkārša, gatava!
Garneles mērcē
Ļoti daudz mīlēja daudzas receptes "Garneles mērcē".
Lai to sagatavotu, būs nepieciešams:
- 1 kg garneļu;
- 100 g sviesta;
- 4 ķiploku daiviņas;
- pētersīļi;
- malti sarkanie un melnie pipari;
- sāls.
Sagatavošana:
Mest garneles verdošā ūdenī, sāli un uzvāra. Pēc tam vāriet apmēram 10 minūtes, pēc tam atdzesējiet un notīriet apvalku.
Tad sasmalciniet ķiploku un ievietojiet topanna, kas jau ir sasildīts sviests. Cepiet to nedaudz, pievienojiet sagatavotās garneles, ielej krējumā un apcep visu 2 minūtes. Tad ielieciet garneles uz šķīvja.
Tādējādi pannā būs krēmveida mērce. Pievienojiet sarkano un melno piparu, sāli un smalki sakapātus pētersīļus. Labi sajauciet visu un tad vēl 3 minūtes pannā.
Atgrieziet garneļu pannā, apsildiet minūti, uzlieciet to uz trauka un pasniedziet uz galda.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot garneles un variet iepriecināt savu ģimeni ar šo brīnišķīgo ēdienu, ko viņi noteikti patiks! Izbaudiet maltīti un nebaidieties eksperimentēt!
