Vai tu esi kādreiz konservējis gurķu salātus? Ja nē, tad jums ir daudz garām - tev tas noteikti jādara. Un kā tieši viņš sagatavo, mēs jums pateiksim šajā pantā.
Konservēti gurķu salāti
Šo salātu ir ļoti viegli pagatavot un satur minimālo sastāvdaļu daudzumu. Bet tajā pašā laikā gatavā saglabāšana ir ļoti patīkama gaļa ... un aromāts! Aromāts ir tikai pasaka!
Tātad, lai sagatavotu salātus nošīs receptes gurķiem, faktiski jālieto paši gurķi, lai veiktu to primāro apstrādi, kas ietver mazgāšanu un padomu noņemšanu. Pēc pirmapstrādes gurķus vajadzētu sagriezt ne pārāk plānos, bet ne pārāk biezos (apmēram 2 mm biezos) apļos. Starp citu, šāda veida salātu sagatavošanai vispār nav nepieciešams uzņemt vislabākos gurķus - pat ar āķiem.
Kad esat gatavojuši gurķus, jums ir nepieciešamsaizņem loka. Gadījumā, ja jūs ņemat kaut kur 2-2,5 kg. gurķi, tev vajadzīgs apmēram kilograms sīpolu. Centieties izvēlēties mazu galvu - tie vislabāk atbilst. Sīpolus vajag nomazgāt un sagriezt gredzenos. Pēc griešanas mēģiniet izjaukt diskus gredzenos.
Tagad jums ir nepieciešams savienot šos divuspievieno garšvielas. Kas ir viens no tiem? Jūs varat lietot cukuru, etiķi, augu eļļu, koriandru, garšaugus un sāli - tas ir vispiemērotākais šo preparātu saraksts. Visām tikko uzskaitītajām sastāvdaļām ir jāņem 100 grami. Tas, protams, neattiecas uz sāli - tas aizņem apmēram 1 ēdamkaroti, kā arī garšaugi un koriandrs - mēģiniet pievienot šīs sastāvdaļas pēc garšas.
Tagad, kad esat apvienojis sīpolus un gurķus, salātigurķi jāievieto uz plīts un vāriet 10 minūtes - jāgaida, līdz gurķi mainās. Pēc tam salātus saliekiet iepriekš sagatavotos burkās un ielieciet zem vāka.
Korejiešu gurķu salāti
Mīlestība? Tad mēģiniet gatavot korejiešu gurķu salātus. Lai to sagatavotu, papildus gurķiem jums būs nepieciešami dārzeņi.
Итак, для приготовления огурцов по-корейски Jums ir nepieciešams lietot svaigus gurķus - apmēram 2 kilogramus, nomazgājiet tos, nogrieziet galus un sagrieziet plānās šķēlītēs apmēram 4-5 cm garumā, tagad sāliet tos pēc garšas un atstājiet. Tas prasīs apmēram trīs stundas, jūsu uzdevums ir gaidīt, līdz viņi sāks sulu. Tagad jums ir jāizspiež gurķi caur marli, lai iztukšotu visu sulu.
Tagad ir laiks sākt gatavošanu.dārzeņi. Katram dārzeņu veidam būs nepieciešamas apmēram 3-4 vienības. Par salātiem būs nepieciešami sīpoli, tomāti un pipari - visas šīs sastāvdaļas tiek sagrieztas sloksnēs.
Tagad dārzeņiem ir jācep.Lai to izdarītu, ielieciet cepeškrāsni uz plīts un karsējiet to. Tad pievienojiet tajā augu eļļu un cepiet sīpolus. Kad tas kļūst caurspīdīgs un mīksts, pievienojiet piparus un tomātus un pēc tam turpiniet cepšanas procesu vēl 15 minūtes.
Pēc dārzeņu grauzdēšanas jums ir nepieciešams pievienot ķiplokus - vispirms tas ir jāsasmalcina, pipari un sautējums.
Kad konstatējat, ka dārzeņi ir gatavi, izņemiet masu no siltuma un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Tad sajauciet atdzesēto masu ar gurķiem un uzklājiet uz sterilizētām burkām.
Un tagad daži vārdi par to, kāaizveriet salātus kārbās. Tiklīdz jūs salātus izplata burkās (labāk dot priekšroku 0,5 litru burkām), ielieciet tos katliņā un sterilizējiet 30 minūtes pēc ūdens vārīšanās brīža. Kad jūs saņemsiet kārbas, izvelciet tos ar metāla vākiem un pagrieziet tos. Tiklīdz stūris ir atdzisis, to var nogādāt aukstā vietā, lai to uzglabātu līdz ziemas ierašanās brīdim.
Starp citu, gan vienu, gan otro salātu var pasniegt uz galda, neaizverot to burkās - vienkārši ielieciet tos ledusskapī - no turienes jūs varat saņemt trauku jebkurā sev ērtā laikā.
