Vasarā jūs vienmēr vēlaties kaut kāatsvaidzināt un dzert kaut ko atdzist un garšīgu. Daži cilvēki izvēlas kompotus vai dzērienus, bet citi izvēlas izmantot auksto un skābo kvass. Tas ir vecs krievu dzēriens ar ļoti bagātu vēsturi. Tas ir viens no pirmajiem dzērieniem Krievijā un kopš tā laika absolūti nav zaudējis savu popularitāti. Daudzi eksperti savstarpēji vienojās par to, vai kvass ir noderīgs, jo tajā ir neliels alkohola daudzums, kas rodas sastāvdaļu fermentācijas rezultātā. Tomēr jau sen ir pierādīts, ka tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs tikai svaigu un kvalitatīvu sastāvdaļu klātbūtnes dēļ. Tāpēc šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot kvass no sausa kvass.
Tagad ir daudz receptesgatavojot šo brīnišķīgo dzērienu. Tomēr katram saimniekam ir savs laika pārbaudīts veids, kā padarīt kvasu. Arī no sausā kvasa to var pagatavot. Ja jūs joprojām nezināt par šo iespēju, tad mēs iesakām jums to izmēģināt - tas noteikti patiks.
Какие же ингредиенты нам необходимы, чтобы dzert? Trīs ēdamkarotes sausā pulvera, sešas ēdamkarotes cukura, labas kvalitātes rauga iepakojums, viena ēdamkarote kvassas misas un daži nelieli rudzu maizes gabali. Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, tikai apgūt kā iegūt kvasu no sausā kvasa.
Pirms gatavojat dzērienu, jums ir jābūtpadara to raugu. Līdzīga procedūra ir nepieciešama, lai padarītu to patiešām garšīgu un smaržīgu, pretējā gadījumā tā smaržos kā raugs un būs pilnīgi bez garšas. Tāpēc mēs sakām, kā pagatavot raugu kvasam.
Visas sastāvdaļas ir paredzētas trīs sagatavošanailitri dzēriena. Lai fermentētu, rūpīgi nomazgājiet trīs litru burciņu un ielej glāzi sausā kvasa. Piepildiet to ar trīs litriem verdoša ūdens un atstājiet to.
Pēc pāris stundām pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet un atkal atstājiet pāris stundas.
Pēc noteikta laikaIr nepieciešams ielej nedaudz šķidruma un izšķīdināt rauga iepakojumu. Kad tās ir pilnībā izšķīdušas, pārlej šķidrumu un atstāj to uz 15 stundām.
Šeit ir mūsu starteris un gatavs. Tagad apsveriet šādus soļus, kā padarīt kvasu no sausas kvasas.
Vispirms ielej šķidruma augšējo slāni, jotas smaržo kā raugs. Atlikušajās pārlej divas ēdamkarotes sausā pulvera, trīs ēdamkarotes cukura, 1 ēdamkaroti misas koncentrāta un daži krekeri. Uzklājiet burciņu ar vairākiem slāņiem salocītu marli un atstājiet apmēram vienu dienu.
Kad klass ir klāt, ir nepieciešams to saspringtcitā burkā un pievienojiet nedaudz cukura pēc garšas. Neaizmirstiet nepārtraukti filtrēt un pievienot pāris ēdamkarotes sausā pulvera, pretējā gadījumā dzēriens tiks atšķaidīts ar ūdeni un kļūs garšīgs.
Tātad, šodien jūs uzzinājāt, kā pagatavot kvasuno sausā kvasa. Gatavo dzērienu atdzesē ledusskapī, un jūs varat to pasniegt uz galda. Esiet drošs, mīļie novērtēs jūsu kulinārijas prasmes un atsvaidzinās sevi ar foršu un gardu mājās gatavotu kvass!
