Rullīši mūsu valstī parādījās relatīvinesen, bet ieguva diezgan daudz popularitāti starp patērētājiem. Šajos rīsu ruļļos ir daudz receptes, taču jebkurā gadījumā tiek izmantoti tādi produkti kā rīsi un nori. Ir veģetārieši, zivis, siers un pat vistu rullīši. Mēs tagad runājam par to, kāda veida siers ir ruļļos. Lai sagatavotu šos japāņu ruļļos, tika izmantoti dažāda veida sieri. Mēs izskatīsim visu pēc kārtas.
Krējuma siers
Šie produkti apvienoja maigumu, biezpiena un mīksto krēmu lietderību. To pamatā ir piens, kas ir bagātināts ar krējumu.
Krējuma siers ruļļiem "Philadelphia"
Šo produktu sāka ražot 1872. gadāAmerikas Savienotajās Valstīs, Filadelfijas mazajā pilsētā. Nedaudz vēlāk, labi pazīstamais uzņēmums Kraft Foods, kas, starp citu, ir šīs delikātās siera radītājs, bija spiests palielināt sava produkta ražošanu. Iemesls tam ir milzīgs pieprasījums pēc šādiem sieriem pircējiem, kā arī tā bieži tiek izmantots uzņēmumos, kuros tiek gatavoti japāņu ēdieni.
Рассказывая об этом продукте, нельзя не отметить, ka tā ir neaizstājama sastāvdaļa daudzām virtuvēm. To izmanto arī rullīšu izgatavošanā. Bez šī siera šāds vārds kā "Philadelphia" nav iedomājams. Krēmveida produkts labi atbilst citām ēdiena sastāvdaļām.
Mūsu valstij, Krievijai, šis produkts tiek piegādātsno Eiropas. Protams, dažādu barjeru klātbūtne ietekmē produkta cenu, kā arī tā pieejamību veikalos mūsu pilsētās. Sakarā ar šī siera augstajām izmaksām vai to trūkumu lielveikalos, daudzi pilsoņi šādus japāņu ēdienus nevar pagatavot mājās. Lai gan jūs joprojām varat atrast šo produktu.
Garšīgs "Mascarpone"
Šis produkts satur daudzas aminoskābes,minerālvielas, vitamīni, antioksidanti un olbaltumvielas. Siera kaloriju saturs ir 412 kcal, un tauki tajā ir 41 grami. Tas ir resnākais krēmveida produkts. Ir saldena garša. Maskarpones ogļhidrātu saturs ir 4,8 grami.
To izmanto tādu desertu kā siera kūka un tiramisu pagatavošanai. Protams, no tā tiek izgatavoti ruļļi. Tā garša un struktūra ir līdzīga Filadelfijas sieram.
Roll siers - "Ricotta"
"Ricotta" ir izgatavots no bifeļiem, kazām,aitas piens. Šis ir zemākā kaloriju krējuma siers. Tas satur 13 gramus tauku un 3 gramus ogļhidrātu. Produkta kaloriju saturs ir aptuveni 174 kcal. Šis rullīšu siers ir īsts veselīgu olbaltumvielu un kalcija avots. To var saukt par olbaltumvielu daudzuma līderi. "Ricotta" ir diētisks siers, kas bagātināts ar A un B vitamīniem. Tam ir patīkama sāļa garša, un tas viss pateicoties tam, ka ražošanā tiek izmantots jūras ūdens, kas to piesātina ar minerālvielām.
Šāds produkts labi sader ar daudziemdārzeņi, īpaši tomāti. To izmanto, lai pagatavotu Vidusjūras un itāļu ēdienus, kā arī ruļļus. Šis siers piešķir ēdienam interesantas garšas notis.
Citas sugas
Dažreiz ruļļu pagatavošanai viņi tos izmantosieri, piemēram, Buko vai Natura. Pēc konsistences tie ir līdzīgi Filadelfijas sieram. Tie ir lieliski piemēroti ruļļu pildījuma pagatavošanai. Šādi sieri maksā mazāk nekā viņu amerikāņu kolēģi.
Garšīgs Fetas siers
Kādu citu sieru izmanto ruļļos?Protams, "Feta". Šis baltais grieķu siers ir izgatavots no kazas vai aitas piena. Ārēji tas atgādina presētu biezpienu, tikai tā garša ir sāļa, izteiksmīgāka, ar maigu skābu. Šī produkta tauku saturs svārstās no trīsdesmit līdz sešdesmit procentiem. Fetas sieru pirmo reizi gatavoja Francijā (Korsikas salā). Kaloriju saturs ir 215 kcal uz 100 gramiem produkta. Ruļļos ar šādu sieru 150 kcal.
Neliels secinājums
Tagad jūs zināt, kāda veida siers tiek likts uz ruļļiem.Noteikti dalieties ar šo informāciju ar japāņu virtuves, īpaši suši, cienītājiem. Viņiem būs ļoti interesanti uzzināt, kādus siera veidus izmanto, lai pagatavotu iecienītāko ēdienu, tas ir, ruļļus.
