Tikai trešdaļa aromātiskā kapučīnosastāv no espresso. Pārējā kausa daļa ir piepildīta ar piena putām, kas saputotas ar karstu tvaiku. Lai pagatavotu šo būtisko kafijas dzēriena daļu, nepieciešams kapučīno piena putotājs. Par putošanas līdzekļu veidiem mēs jums pastāstīsim mūsu rakstā.
Tvaika kapučīno gatavotāji
Putotājs, putotājs vai kapučīno irierīce, kas paredzēta piena putošanai, kā rezultātā tas tiek bagātināts ar skābekli, un uz šķidruma virsmas veidojas piena putas. Ir divu veidu šādas ierīces:
- tvaiks, tas ir, kapučīno veidotāji, izmantojot tvaiku putu pagatavošanai;
- piena putotāji bez tvaika.
Tvaika piena putotājs kapučīnoir automātiska ierīce, kas ir savienota ar kafijas automātu, un, ieslēdzot tvaika pogu, šķidrums tiek tieši saputots. Lielākajā daļā esošo automātisko kafijas automātu putošanu var pagatavot, izmantojot šādus tvaika kapučinatorus:
- klasiskais piena putotājs ar nosaukumu "Panarello";
- automātiskais kapučinatoriņš ar piena uzņemšanu no jebkura trauka;
- automātiskais cappuccinator-krūze ar vienlaicīgas putu padeves funkciju;
- tvaika mehāniskais cappuccinatore.
Ir arī tvaika ierīces, kas tādas navpievienojiet kafijas automātiem un sagatavojiet putas atsevišķi, bet arī automātiskajā režīmā. Tajos ietilpst elektriskais tvaika aparāts ar tvaika ģeneratoru un ierīce, kas atgādina geizera kafijas automāta darbības principu, kurā uz plīts notiek piena putu sagatavošana.
Panarello
Paranello izskatās kā īpašsiegarena sprausla, kas uzstādīta uz tvaika padeves caurules. Šī ierīce tiek uzskatīta par klasisku kapučīno automātu un ir iekļauta vairuma automātisko kafijas automātu pamata komplektācijā.
Tomēr šim kapučīno piena putotājam irviens būtisks trūkums. Lieta ir tāda, ka, lietojot Panarello, putošanas process ir nepārtraukti jāuzrauga, turot trauku ar pienu, kamēr tiek piegādāts tvaiks. Sprauslas priekšrocība ir augstas kvalitātes putošanas rezultāts un ērta kopšana. Pēc Panarello lietošanas pietiek to mazgāt zem tekoša ūdens vai ielej ūdeni tīrā traukā un sakult ar tvaiku tāpat kā pienu.
Automātiski tvaika kapučīno gatavotāji
Automātisks kapučīno automāts ar piena uzņemšanu noparastajos kafijas automātos panarello vietā tiek uzstādīts brīvi stāvošs trauks. Ar silikona mēģenes palīdzību no maisa vai jebkura cita trauka ar pienu tiek ņemts nepieciešamais piena daudzums. Tad kapučīno automātā sākas piena putošanas process, pēc kura putas ielej krūzē. Pēc tam tas būs jāpārkārto zem dozatora, lai izsniegtu daļu kafijas. Ir arī mūsdienīgāki kafijas automāti, kur piena putošana un kafijas padeve notiek automātiski.
Krūzes formas kapučīno piena putotājsuzstādīts kafijas automāta priekšpusē. Putošana tajā notiek automātiski, kad kafijas pagatavošanai nospiežat tikai vienu pogu. Tad kafijas automāts, arī automātiskajā režīmā, izsniedz nepieciešamo putu daudzumu.
Par šādiem sitējiem ir diezgan viegli rūpēties.Pirmajā gadījumā ir pietiekami organizēt tīra ūdens uzņemšanu no atsevišķa trauka un ieslēgt tvaika padeves pogu, ar kuras palīdzību notiks attīrīšana. Otrajā gadījumā krūze periodiski jānoņem un atlikušais piens jāmazgā no tā sienām.
Manuāls un automātisks piena putotājs bez tvaika
Piena putotāji bez tvaika mehāniski pārvērš pienu putās, izmantojot īpašu putotāju, kas rotē ar lielu ātrumu. Šāda veida ierīces ietver:
- manuāls piena putotājs;
- automātisks piena putotājs.
Manuālais kapučīno automāts izskatās kā parastsmaisītājs vai blenderis, kas ļauj ļoti ātri iegūt izcilas noturīgas putas. Sakarā ar īpašas formas noslaucītāja ātru griešanos, pātaga notiek dažu sekunžu laikā, un rezultāts ir noturīgas un efektīvas putas. Tas ir ārkārtīgi viegli tīrāms un darbojas ar divām baterijām.
Elektriskais kapučīno piena putotājs vaiautomātiska, darbojas pēc tāda paša principa kā iepriekšējā ierīce, bet ne manuāli, bet gan no elektrotīkla. Putotājs ir aprīkots ar putotāju un piena sildīšanas sistēmu un ļauj iegūt augstas kvalitātes putas mazāk nekā minūtes laikā. Pietiek tajā ielej pienu, ieslēgt pogu un minūtes laikā iegūt krāšņas putas, pat pēc profesionāļu standartiem.
Ikea kapučīno piena putotājs: kā tas darbojas
Nekavējoties nopērciet piena putotājusvairākas firmas. Viņu ierīces atšķiras pēc cenas un uzbūves kvalitātes, taču lielākā daļa no tām ražo augstas kvalitātes putas. Ikea veikalos jūs varat iegādāties šādu kapučīno automātu (rokasgrāmatu) tikai par 99 rubļiem. Kā to izmantot?
Pienu ielej traukā, kurānotiek pātaga. Šķidrumam jābūt 1/3 tases tilpuma. Tad piens jāsasilda līdz istabas temperatūrai un, turot trauku leņķī, nolaidiet tajā sakultu. Un tikai tagad jūs varat ieslēgt ierīci. Beat apmēram minūti. Kad piens sāk "saritināties" piltuvē, jūs varat pārtraukt pukstēšanu. Rezultāts ir viendabīgas zīdainas putas no augšas, un apakšā paliek piens. Tikai tas, kas nepieciešams kapučīno vai lattei.
Kafijas automāts ar cappuccinatore: populāri modeļi
Ir vairāki kafijas automātu modeļi ar dažāda veida iebūvētiem piena putotājiem. Šeit ir tikai daži no tiem:
- kafijas automāts ar pannarello kapučīno automātu - šajā kategorijā ir visvairāk kafijas automātu. Kā piemēru var minēt Philips Saeco HD 8325 Poemia un Delonghi ESAM 2600 modeļus;
- kafijas automāts ar piena uzņemšanu no atsevišķa trauka - Philips Saeco HD8750 99 Intuita;
- automātiskie kafijas automāti ar piena krūzi - Delonghi ECAM 22.360.S Magnifica S un Philips HD8828 Series 3100.
Jāatzīmē, ka automātiskakapučīno veidotāji un manuāli vienādi labi puto putas. Bet pirmajā gadījumā, it īpaši attiecībā uz moderniem kafijas automātiem, putošanas process notiek ar minimālu cilvēka līdzdalību.
