Riešutmedis. Žinomos prieskonių naudojimas ir pakenkimas

Rytuose šis medis yra labai vertinamas.Arba o ne pats medis, bet jo vaisius yra muskatas. Riešutų nauda ir žala labai gerai žinoma senovės tautoms, ypač šumeriečiams, nes prieš 5 tūkstančius metų jie tarnavo kaip kvepianti prieskoniai. Mažai prieskonių gali pasigirti tokia įdomi praeitis ir turtinga istorija. Šiuo metu muskatas naudojamas ne tik maisto ruošimui, bet ir parfumerijai bei tradicinei medicinai. Muskatas yra gana aukštas - nuo 9 iki 12 m, jis gyvena vidutiniškai iki 120 metų, nors jis turi tik pusę savo gyvenimo. Medžio vaisius skersmuo yra nuo 6 iki 9 cm, o jo sėklos - muskato sviestas, kurio dydis maždaug 1-2 cm. Vieno medžio metinis derlius yra apie 10 tūkstančių žemės riešutų.

Muskato riešutų nauda. Sudėtis

Muskato riešutai yra vertinami už naudingas medžiagasjo sudėtį ir gydomųjų savybių. Riešutas yra gana kaloringas, jame yra daug baltymų, apie 3% eterinio aliejaus (eugenolio, linaoolo), apie 40% riebalų aliejaus, 20% krakmolo, pigmento ir pektino medžiagų. Muskato riešutuose gausu mikroelementų, pvz., Fosforo, geležies, kalcio, magnio. Jame taip pat yra vitamino A ir B grupės vitaminų.

Muskato riešutai Nauda ir žala

Muskato riešutai yra „dviejų rūšių lazdelės“„Pernelyg didelis šio prieskonių suvartojimas yra labai pavojingas ir gali būti mirtinas (medicinos istorijoje buvo užfiksuoti 2 apsinuodijimo atvejai su riešutais)! Riešutuose yra narkotinių medžiagų elimicino, žinomo haliucinogeno, nepageidautina valgyti daugiau kaip 3 riešutų branduolius ir pakanka pridėti prieskonių jis yra peilio gale - perteklius sukelia aritmijas ir šokinėja į intrakranijinį spaudimą.

Riešutas. Prieskonių nauda ir žala gaminant

Prieskoniai išsiskiria neįtikėtinu aromatu!Įkvėpus muskato riešuto kvapo, gaminasi laimės hormonas serotoninas, todėl jis ne tik padarys maistą dar skanesnį, bet ir pradžiugins! Europos, ypač Olandijos, gyventojai plačiai naudoja šį prieskonį, pridedant jį prie beveik visų patiekalų. Riešutas yra pagardintas mėsa, žuvimi, įvairiais padažais, išskyrus makaronus ir grybus, su kuriais riešutas visai nesimaišo. Geriausi prieskoniai įrodė saldumynus (pyragai ir kiti pyragaičiai), gėrimus (kakava, kava, kaltas vynas, arbata). Sveikas pieno gėrimas su imbieru, medumi, cinamonu ir muskato riešutais tinka vaikams sveikai išsimiegoti, taip pat bet kuriam suaugusiam asmeniui, norint sumažinti stresą. Toks kokteilis turės teigiamą poveikį visam kūnui ir nuramins nervų sistemą.

Riešutas medicinoje

Kai naudojamas racionaliai, muskato riešutasduos nemažą naudą visam kūnui. Savo gydomosiomis savybėmis jis nėra prastesnis nei imbieras ir kiti vertingi pagardai. Riešutas „įkrauna“ organizmą naujomis jėgomis ir teigiama energija, stiprina kraujagysles, gerina širdies raumens darbą, teigiamai veikia nervų sistemą (padeda atsipalaiduoti ir pralinksminti). Yra teigiamas prieskonio poveikis tiek vyrų, tiek moterų reprodukcinei sistemai. Įvairios tinktūros ir indai, pagardinti muskato riešutais, padeda nuo peršalimo ligų, taip pat padidina organizmo imunitetą. Graikinis riešutas puikiai sušildo tiek vidų, tiek išorę, todėl vaistiniai tepalai, pagrįsti muskato riešutu, padeda susidoroti su reumatu, osteochondroze. Jis stimuliuoja žarnyną, padidina apetitą, valo kepenis, pašalina vidurių pūtimą, stimuliuoja kraujotaką, turi puikų šildantį poveikį. Gerina atmintį, neleidžia vystytis navikams, padeda sergant tuberkulioze, yra naudojamas kaip skausmą malšinantis vaistas, o šampūnai, kurių sudėtyje yra muskato riešuto, stiprina plaukų šaknis, todėl jie tampa žvilgantys ir sveiki.

Tiems, kurie stebi savo sveikatą, muskato riešutas bus labai naudingas. Šio prieskonio pranašumai ir žala dabar jums žinomi, būkite atsargūs ir nepersistenkite. Ir rūpinkis savo sveikata!