Приправа кинза, или, как ее еще называют, Koriandras, labai paplitęs produktas Rusijos šeimininkių virtuvėse. Jis turi labai specifinį skonį ir aromatą dėl eterinių aliejų, dažnai šviežio ir sauso, dažniausiai šviežiose ir sausose formose, jis pridedamas prie salotų, sriubų ir ypač gerai papildomas įvairiais mėsos patiekalais ir marinatais. Bet ką mes žinome apie šią žalumyną, kuri labai panaši į petražoles? Mūsų straipsnyje mes išsamiai apibūdinsim, kas yra cilindro. Mums bus atsižvelgiama į naudą ir žalą, kalorijas, taip pat kitus naudingus ir įdomius duomenis apie jį. Galbūt, jei anksčiau jūs ją vengėte parduotuvėje ar rinkoje, nežinodami, kaip švelniai arba džiovintą žaliavą pritaikyti, tada, perskaitysite čia pateiktą informaciją, jūs tikrai pakeisite savo nuomonę ir naudosite naudingą prieskonių kiekį savo dietoje. Ir šio prieskonio gerbėjai gali rasti daugiau informacijos apie tai.
"Cilantro": produkto nauda ir kenkimas
Ši žalia yra žinoma žmonijai daugiau nei 5 metustūkstančius metų. Įvairios tautos priskyrė daugybę stebuklingų koriandro savybių - nuo skausmo malšinčių iki nemalonių. Tačiau šiuo metu, kai tyrinėja cheminę augalo sudėtį, yra gana paprasta, galima sakyti, kad cilantro sudėtyje yra tam tikras kiekis naudingų vitaminų B, vitamino C, karotino, rutino, taip pat mikroelementų ir eterinių aliejų. Be to, žalia yra 7 organinės rūgštys, būtinos sveikam kūno funkcionavimui. Kaip ir bet kuri daržovė, ji turi gana mažai kalorijų. Šviežia cilindro energetinė vertė yra tik 27 kcal, o sausoje - 216 kcal per 100 g.
Todėl, jei esate dietos ar tiesiogStebėkite savo kalorijų kiekį, norėtumėte, kad jis būtų sveikas, sveikas ir subalansuotas, būtinai įtraukite šias žoleles į savo mitybą. Pusetę pakuotės, pridedamos prie salotų ar kitų patiekalų, pakaks, kad būtų pakankamai kiekių, pavyzdžiui, vitamino C. Cilantro, kurio nauda ir žala jau buvo gerai ištirtos, gali būti naudojama kaip analgetikas, diuretikas, atsikosėjimą. Tai pagerina žarnyno judrumą, mažina kraujospūdį, padeda nuo nemigos, tonizuoja ir stiprina. Be to, žali lapai turi dezinfekcines savybes, todėl jas galima naudoti apsinuodijimui šviesa. Be to, cilindro gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir teigiamai veikti bendrą širdies ir kraujagyslių sistemą. Ir čia yra dar viena nuostabi žalumos savybė: jei geriate alkoholį, pavyzdžiui, šventiniame staliuke, tada keli lapai iš šio prieskonio gali žymiai sumažinti kenksmingą alkoholio poveikį ir palengvinti pagirį.
Bet su visomis šiomis nuostabiomis savybėmis - cilindroturi kontraindikacijų vartojimui. Taigi, gydytojai nerekomenduoja vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat atsisakyti šitų prieskonių, jei Jums patyrė miokardo infarktą ar insultą, arba kenčia nuo tromboflebito. Reikėtų nepamiršti, kad per didelis cilindro vartojimas (daugiau kaip 35 g per dieną) gali sukelti tokias nepageidaujamas pasekmes, kaip miego sutrikimas, sutrikusio atminties, ir moterų - menstruacijų ciklo gedimas. Todėl, net jei jums tikrai patinka cilindro, kurio nauda ir kenkėjimai aprašyti aukščiau, ne piktnaudžiaujama, nes parduotuvėse ir rinkoje net žiemą siūloma įvairių rūšių šviežių žalių rūšių, kurios gali įvairinti ir pagerinti patiekalus, kuriems mes naudojami.
