Žiediniai kopūstai yra unikalus daržovių derlius.Ji yra labai grakšti ir graži išvaizda, ji gali tapti bet kurio sodo ornamentu. Be to, tai yra bene vienintelis visų rūšių kopūstų egzempliorius, nepaliekantis abejingų nė vieno kada nors jo bandžiusio. Yra keletas receptų, kaip paruošti tokią daržovę. Kai kurie žmonės gamina jį su pomidorais. Kažkas raugina kopūstus pagal močiutės receptą. Yra žmonių, kurie uždaro salotas pridėdami daug įvairių prieskonių. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip žiemai ruošiami žiediniai kopūstai pomidorų padaže. Yra daug variantų, kaip sukurti tuščią. Mes išsirinkome, mūsų nuomone, tinkamiausius. Taigi, pradėkime ...
Pirmasis receptas
Pirmiausia reikia sustoti ties paprasčiausiutokio ruošinio variantas. Iš daržovių jums reikės: 1 kilogramo žiedinių kopūstų ir 1 kilogramo pomidorų, 5 gabalėlių paprikų. Jei norite pikantiškumo, įpilkite 5 skilteles česnako ir 1 arbatinį šaukštelį acto. Visa tai turėtų būti pagardinta 1 stikline augalinio aliejaus, 200 gramų cukraus ir tik 50 gramų druskos.
Kepimo ruošinys
Ruošiant šios rūšies kopūstus, pagrindinis dalykas yraišardykite jį į atskiras gėles. Dabar virkite 10 minučių vandenyje su druska, nupilkite visą skystį ir atvėsinkite. Kitas žingsnis: paruoštas paprikas ir pomidorus reikia slinkti mėsmalėje, pridėti prieskonių ir užvirti. Kai visi likusieji ingredientai, skirti šiam paruošimui su kopūstais, bus pusiau išvirę, į mišinį įpilkite daržovių karalienės ir virkite 15 minučių. Ugnis turėtų būti maža, kad masė nedegtų. Actas turėtų būti dedamas paskutinis, jo dedama pačioje virimo pabaigoje. Dabar gautą patiekalą reikia iškloti į stiklainius ir suvynioti.
Antrasis ruošinio sukūrimo namuose variantas
Domina ruošinys iš didesnio kiekiokopūstai? Tada kitas žieminių žiedinių kopūstų pomidoruose receptas yra jums. Jums reikia paimti 5 kilogramus pagrindinės daržovės. Jums taip pat reikės 2 kilogramų morkų, 1 kilogramo saldžiųjų pipirų ir svogūnų. Galite pridėti 2 aitriąsias paprikas ir 4 česnako galvutes. Šio patiekalo įdaras ruošiamas atskirai. Jums reikia sumaišyti: 3 litrus pomidorų sulčių, stiklinę acto ir cukraus, 2 stiklines augalinio aliejaus ir 5 šaukštus druskos.
Kitas ruošinio paruošimo etapas:
Toliau reikia viską supilti į puodą ir įdėtivirti. Tada reikėtų pridėti prieskonių: lauro lapą, gvazdikėlius, pipirų grūdelius. Visas mišinys virinamas penkias minutes. Tada turėtumėte mesti pipirus, kopūstus ir svogūnus čia ir virti dar 15 minučių. Kita partija susidės iš česnako ir aitriųjų pipirų, kurie 5 minutes laikomi ugnyje. Paskutinį užpilkite aliejumi ir actu. Kai visas turinys vėl užvirs, laikas viską, kas virta keptuvėje, suberti į stiklainius ir susukti.
Trečiasis ruošinys žiemai sukurti
Kaip paruošti konservuoti žiediniai kopūstaipomidoras? Kiekviena šeimininkė turi savo receptą, kurį naudoja. Geriausias variantas pasirenkamas ieškant, bandant ir per klaidą. Priešingu atveju negalima pasakyti, kas yra gerai, o kas - blogai. Todėl kuo daugiau siūloma variantų, tuo lengviau bus nuspręsti, ko šeima norės: aštrių žiedinių kopūstų salotų pomidoruose arba švelnaus pikantiško paruošimo iš mėgstamų daržovių rinkinio. Taigi, laikas apsvarstyti kitą būdą. Šis receptas yra paprastas, unikalus ir greitas.
Kaip paruošti žiedinius kopūstus pomidoruose žiemai:
Jums reikia paimti 3 litrus pomidorų sulčių, stiklinęactas, dvi stiklinės augalinio aliejaus ir 5 šaukštai druskos. Pagal skonį galite pridėti bet kokius prieskonius, pradedant lauro lapais ir baigiant cinamonu. Pirmiausia išvirkite pomidorų sultis ir įdėkite į jas 1 kilogramą morkų. Viską vėl virkite 5 minutes. Ir vėl, kaip ir ankstesniame recepte, pridėkite viską etapais: pipirus, kopūstus ir svogūnus. Tada turėtumėte virti dar 15 minučių. Suberkite česnaką ir aitriąją papriką - virkite dar 5 minutes. Aliejus ir actas - kol užvirs. Viskas, žiediniai kopūstai pomidorų padaže yra paruošti žiemai. Dabar turėtumėte juos įdėti į stiklainius, po to juos reikia uždaryti dangčiais.
Konservuoti žiediniai kopūstai žiemai pomidoruose
Gaminimo procesas nėra didelisdarbo ir nereikalauja specialių įgūdžių. Jums reikia tik sekti receptą žingsnis po žingsnio, tada skanus patiekalas bus maloniai patiekiamas, kai susirinks ne tik artimi žmonės, pasirengę atleisti šeimininkei už mažas klaidas.
Taigi, kaip virti žiedinius kopūstus pomidoruosežiema? Virimui reikės: dviejų kilogramų kopūstų, pusantro - pomidorų, 250 gramų saldžiųjų pipirų, 200 ml augalinio aliejaus, 100 gramų cukraus, 60 gramų druskos, 120 ml acto ir dar daugiau žolelių.
Ruošinių ruošimas žiemai namuose
Dabar kopūstus turėtumėte padalyti į žiedynus,kad stiklainyje jis atrodytų mažas ir subtilus. Po to virkite penkias minutes. Visas išvardytas daržoves, išskyrus kopūstus, reikia plauti ir smulkiai supjaustyti. Tada viską reikia sumaišyti su actu, cukrumi, druska, augaliniu aliejumi ir tarkuotais pomidorais. Virkite pusvalandį tik ant silpnos ugnies. Ir tik dabar galite pridėti kopūstų ir dar 3 minutes palaikyti ant viryklės. Tada gautą indą reikia iškloti į stiklainius ir sterilizuoti po dvidešimt minučių. Po to reikia suvynioti ir atvėsti.
Žinoma, nėra nė vienos meilužės, kuri to nedarytųIšbandžiau savo jėgas ir žiemai nebūčiau iškočiusi bent vienos salotos. Žiediniai kopūstai pomidoruose bus ne tik delikatesų naujovė virtuvėje, bet ir šventinio stalo uždengimo metu. Visi bus maloniai nustebinti savo išskirtiniu ir unikaliu skoniu.
Paskutinis kopūstų virimo variantas
Šeimininkė rugpjūtį pradeda ruoštisžiemą. Žiediniai kopūstai pomidorų padaže dabar bus mėgstamiausias patiekalas. Siūlomas dar vienas receptas. Virimui imkite šiek tiek daugiau nei kilogramą žiedinių kopūstų ir tiek pat raudonųjų pomidorų.
Augaliniam aliejui reikės 200 ml, cukraus -700 gramų, tik 60 gramų druskos. Tada reikia įdėti česnako, truputį paprikų, žolelių ir pusę stiklinės acto. Tada reikia paruošti kopūstus. Tada turėtumėte įberti druskos ir užvirinti vandenį, žiedynus nuleisti į vandenį 4 minutėms. Atvėsinkite, prieš tai filtruodami. Pomidorus sukite mėsmalėje, į gautą masę suberkite visus likusius produktus ir užvirkite. Dabar reikia pridėti žiedinį kopūstą. Virti reikia penkiolika minučių, po to dar karštai reikia iškloti į stiklainius. Tada reikia uždaryti dangčius. Tada turėtumėte palaukti, kol skardinės atvės, tada galėsite jas įdėti į sandėliuką.
Keletas patarimų pradedančioms namų šeimininkėms
Pirma taisyklė. Žiediniai kopūstai, kurie skirti derliui žiemoti, turėtų būti kruopščiai parinkti. Tinka tik švarios kopūstų galvos, be inkštirų ir žalos.
Antra taisyklė.Prieš tęsiant konservavimą, žiedinius kopūstus reikia išardyti į atskirus žiedynus. Tai supaprastins virimo procesą. Visos paslėptos pažeistos vietos bus laiku matomos ir pakeistos arba visiškai pašalintos.
Trečia taisyklė:kopūstus reikia palaikyti verdančiame vandenyje tris-penkias minutes (ne daugiau). Tai pasiekia visų nereikalingų mikroorganizmų, kurie bijo terminio apdorojimo, sunaikinimo efektą. Tai taip pat padės daržovę padaryti švelnesnę ir sultingesnę.
Maža išvada
Iš tiesų, neįprastas patiekalas yra žiediniai kopūstaipomidoras žiemai. Atsiliepimai apie šį patiekalą yra patys teigiamiausi. Juk tokius patiekalus galima naudoti kaip priedą prie pietų ar vakarienės. Augalinius preparatus iš žiedinių kopūstų galima paįvairinti papildomais komponentais. Aštrūs mėgėjai nesugadins patiekalo, įdėdami šiek tiek karčiųjų pipirų. O vaikai džiaugsis, kad jų lėkštėje bus neįprasta daržovių „gėlė“. Dabar jūs žinote žieminių žiedinių kopūstų pomidoruose receptą. Linkime jums kuo geriausio kulinarijos srityje. Tikimės, kad tokį patiekalą galėsite paruošti savo virtuvėje.
