Šviežius agurkus malonu valgyti bet kuriuo metų laiku. Jie suteikia skonio bet kokioms salotoms, patiekalams ir yra derinami su įvairiausiais produktais.
Pavyzdžiui, salotos su šviežiu agurku ir medumi. Jums reikės pusės kilogramo skanių agurkų ir 70 gramų medaus. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir pagardinkite medumi. Labai paprasta ir apetiška, o svarbiausia - greitai ir originaliai. O kiek kainuoja agurkai. Nenuostabu, kad savimi besirūpinančios gražuolės nuolat gamina įvairias agurkų kaukes. Bet grįžkime prie salotų.
Ne mažiau originalus savo kompozicija ir skoniusalotos su šviežiu agurku ir grikių koše. Norėdami paruošti tokį patiekalą, turite nulupti penkis agurkus ir supjaustyti juos mažomis juostelėmis. Į agurkus įpilkite tris šaukštus virtos grikių košės ir keturias tarkuotas česnako skilteles. Sumaišykite visa tai ir į salotas įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Dar kartą viską sumaišykite, tada pagal skonį druskos ir pipirų. Supilkite pusę skardinės majonezo į salotas ir išmaišykite. Ant viršaus užpilkite salotų su šviežiu agurku, smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Jei pradėsite geriausius receptus, tadapirmiausia, žinoma, į galvą ateina visų pamėgtas „Olivier“. Bet apie tai vėliau. O dabar norėčiau pasidalinti labai skaniu ir originaliu receptu - pagaminkite krabų salotas. Pridėkite naują priedą prie šviežių agurkų salotų receptų. Supjaustykite 400 gramų krabų mažais kubeliais. Į lazdeles įdėkite labai smulkiai supjaustytą svogūno pusę arba šiek tiek smulkiai supjaustytų žalių svogūnų, kas jums labiau patinka. Tada supjaustykite pusantrų didelių šviežių agurkų mažais kubeliais arba patrinkite stambia tarka. Išvirkite penkis – šešis kiaušinius ir smulkiai supjaustykite, sumaišykite su krabų lazdelėmis, agurkais ir svogūnais. Dabar į salotas įdėkite konservuotų kukurūzų skardinę. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Druska ir pipirai pagal skonį. Salotos su šviežiais agurkais ir krabų lazdelėmis yra paruoštos. Jūs ne tik maloniai nustebinsite svečius savo kulinarijos menu, bet ir kasdien pradėsite gaminti tokias salotas savo šeimai. Juk jums patiks, kai tik išbandysite.
O dabar užkandžiui paruošime skanias salotas„Olivier“ su šviežiu agurku. Taigi, pradėkime. Apskritai, kai gaminu „Olivier“, aš iškart gaminu okroshka, nes joje yra tie patys produktai. Todėl aš jums pasakysiu, kaip vienu metu gaminti šiuos du skanius patiekalus. Išvirkite dvylika mažų bulvių, aštuonis kiaušinius. Atskirai meskite vištienos koją virti, į sultinį įpilkite pusę morkos ir viso svogūno.
Kai bulvės ir kiaušiniai užvirs ir atvės,supjaustykite juos mažais kubeliais ir supilkite į didelį puodą. Įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų ir nuo keturių iki penkių šviežių agurkų mažais kubeliais. Galite pridėti virtos dešros, maždaug 400 gramų reikia smulkiai supjaustyti. Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš sultinio, palaukite, kol atvės, ir smulkiai supjaustykite, tada nusiųskite į puodą su agurkais, bulvėmis ir kitais smulkintais maisto produktais. Dabar viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Tada supilkite pusę mišinio į mažesnį puodą ir į jį pridėkite virtą pusę mažos morkos. Iškirpkite jį kuo mažesnį. Į didelį puodą suberkite smulkiai supjaustytus krapus. Supilkite sultinį, šiek tiek praskiestą mineraliniu vandeniu, kad okroshka nepasirodytų riebi. Įpilkite tiek majonezo, kiek reikia. Norint pagaminti okroshka, reikia tik tiek vandens ir sultinio, kad jis nebūtų retas ir ne labai tirštas. Viską sumaišykite, pagal skonį pasūdykite ir įpilkite šaukštą citrinos rūgšties. Okroshka yra pasirengusi. Bet „Olivier“ jau kelyje. Čia lieka pridėti druskos pagal skonį ir majonezo, jei to nepakanka. Taigi jūs gavote du nuostabius patiekalus vienu metu - „Olivier“ ir okroshka. Jei norite, į salotas galima pridėti konservuotų žirnių.
Malonu apeiti!
