Salotų su liežuviu ir šviežio agurko skonis yra labai aštrus, nepaisant to, kad juos labai lengva paruošti. Jis gali būti patiekiamas sluoksniais arba sumaišant ingredientus.
Jums pasiruošti reikės:
- liežuvis - 300 g;
- paprikai;
- lydytas sūris - 1 vnt.
- malti pipirai;
- skardinė pievagrybių - 500 g;
- lauro lapas;
- žalieji svogūnai, krapai, petražolės (pagal jūsų skonį);
- agurkas (šviežias) ir svogūnas - po vieną;
- majonezas arba grietinė;
- druska
Kaip virti?
- Užvirinkite vandenį ir įkiškite liežuvį dviem valandoms. Septyniolika minučių iki kepimo pabaigos supjaustykite svogūną ketvirčiais ir nusiųskite jį į liežuvį.
- Tada į keptuvę įpilkite lauro lapų ir pipirų grūdelių. Pagardinkite druska ir troškinkite. Išimk liežuvį, leisk jam šiek tiek atvėsti. Nuimkite nuo jo odą ir supjaustykite liežuvį vidutinio dydžio juostelėmis.
- Susmulkinkite visus žalumynus.
- Grybus supjaustykite kubeliais, o šviežią agurką - juostelėmis.
- Sutarkuokite sūrį. Tada visus ingredientus suberkite į vieną indą, įberkite druskos, tada patiekalą pabarstykite maltais pipirais.
- Pagardinkite salotas liežuviu, šviežią agurką su grietine arba majonezu. Išmaišykite. Viskas, maistas paruoštas!
Salotos su liežuviu ir šviežiu agurku. Receptas su sūriu ir riešutais
Ingredientai (vienai porcijai):
- liežuvis - šimtas gramų;
- agurkas (vienas);
- malti pipirai;
- graikinis riešutas - 50 g;
- sūris - penkiasdešimt gramų;
- majonezas;
- druska
Skanaus patiekalo gaminimas
- Būtina užvirinti liežuvį ir šiek tiek atvėsti. Supjaustykite jį, taip pat agurką plonomis juostelėmis.
- Sutarkuokite sūrį.
- Susmulkinkite riešutus.
- Visi virti ingredientai turi būti dedami į salotų dubenį, pipirus ir druską. Salotas pagardinkite liežuviu ir šviežią agurką su majonezu, pabarstykite riešutais. Viskas, maistas paruoštas!
Patiekalas su razinomis ir uosta
Liežuvio salotos su šviežiu agurku skanios. Razinos su uosta suteikia šiam patiekalui savo skonį.
Ingredientai:
- kalba - 1 vnt.
- šviežias agurkas - 1 vnt .;
- razinos - 50 g;
- svogūnai - 1 vnt.
- portveinas - 5 ml;
- lapinės salotos - 50 g;
- grietinės ir majonezo.
Virimas:
- Išvirkite liežuvį ir supjaustykite juostelėmis.
- Nuluptą agurką taip pat reikia supjaustyti juostelėmis.
- Pamirkykite svogūną verdančiame vandenyje, kad atsikratytumėte kartumo, tada supjaustykite (labai smulkiai).
- Razinas nuplaukite tekančiu vandeniu ir pusvalandžiui įpilkite portveino.
- Visus virtus produktus nusiųskite į salotų dubenį.
- Pagardinkite druska, įberkite pipirų ir majonezo su grietine. Gerai ismaisyti. Patiekite padėję ant salotų lapų. Padaryta!
Kinų kalba
Kinijos salotos su liežuviu ir šviežiu agurku yra populiarus patiekalas Rusijoje. Jautienos liežuvyje beveik nėra cholesterolio. Virimui galite paimti veršienos liežuvį.
Ingredientai:
- liežuvis - 500 g;
- sojos padažas;
- paprikai;
- sezamo;
- Sezamų aliejus;
- citrinų sultys;
- agurkas -2 vnt .;
- druska;
- svogūnas - 1 vnt .;
- lauro lapas;
- česnakai;
- augalinis aliejus.
Salotos su liežuviu ir šviežiu agurku. Receptas
- Įdėkite liežuvį į verdantį vandenį ir palikite penkias minutes.
- Tada išpilkite vandenį ir nuplaukite. Dar kartą užpilkite ir virkite apie dvi valandas, kol suminkštės.
- Išimkite liežuvį ir atvėsinkite, palikite sultinį. Tada nuvalykite odą nuo liežuvio. Nusiųskite jį atgal į verdantį sultinį, penkiolika minučių pagardinkite pipirais.
- Tada atvėsinkite liežuvį ir supjaustykite juostelėmis. Mėsos plaktuku plakite agurką, kol jis sutrūkinės, tada supjaustykite.
- Nusiųskite agurkus į liežuvį, užpilkite sojos padažu, aliejumi ir citrinų sultimis, pabarstykite sezamo sėklomis ir juodaisiais pipirais. Salotos paruoštos.
Su kiaušiniu
Dabar pažvelkime į kitą salotų su liežuviu, šviežiu agurku ir kiaušiniu paruošimo būdą.
Ingredientai:
- liežuvis - du šimtai gramų;
- saldieji pipirai (vienas);
- nevirtos rūkytos dešros - šimtas gramų;
- agurkas - vienas gabalas;
- cukrus - šaukštelis;
- kukurūzai (konservuoti) - keturi šimtai gramų;
- kiaušinis - 3 vidutinės;
- majonezas;
- svogūnas - 1 vnt.;
- citrinų sultys.
Pasirengimas:
- Iš anksto reikia virti liežuvį.
- Supjaustykite svogūną ir pusę minutės nusiųskite į verdantį vandenį, užpilkite citrinos sultimis ir įpilkite cukraus, palikite 15 minučių.
- Supjaustykite liežuvį, dešrą ir agurkus juostelėmis.
- Išvirkite kiaušinius. Tada juos reikia smulkiai supjaustyti.
- Visus paruoštus maisto produktus nusiųskite į dubenį kartu su kukurūzais.
- Tada įberkite druskos ir pagardinkite patiekalą majonezu. Tada salotos turi būti sumaišytos. Viskas, patiekalas paruoštas!
Kitas salotų variantas
Šios salotos yra puikus pasirinkimas pietums. Tai lengva paruošti ir labai patenkinti.
Ingredientai:
- vištienos širdelės - trys šimtai gramų;
- krakmolas - du šaukštai;
- morkos ir porai - po vieną;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- agurkas - 3 vnt.;
- marinuoti grybai - šešiasdešimt gramų;
- krapai;
- druska;
- saulėgrąžų aliejus;
- granatas - 50 g;
- pusė paprikos;
- majonezas.
Pasirengimas:
- Sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūnus žiedais. Kepkite viską svieste, kol pagels. Iš anksto paruoštą liežuvį ir širdis supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Kiaušinius išplakite su smulkiai supjaustytais krapais ir į juos įpilkite krakmolo. Pakepinkite šį omletą ir atvėsinkite.
- Tada supjaustykite agurkus juostelėmis. Grybus reikia nuplauti ir susmulkinti.
- Visus salotų ingredientus reikia suberti į dubenį, pagardinti druska, majonezu ir išmaišyti.
- Dėkite ant širdies formos lėkščių ir aplink kraštus papuoškite raudona paprika. Mūsų maistas paruoštas!
Salotos tiems, kurie mėgsta itališką virtuvę
Norėdami paruošti salotas su liežuviu ir šviežiu agurku, jums reikės:
- šviežiai maltų pipirų;
- agurkai - 2 vnt;
- druska;
- liežuvis (vidutinis) ir avokadas - po vieną;
- bazilikas - pora šakelių;
- citrinų sultys - 50 ml;
- alyvuogių aliejus.
Virimo procesas:
- Išvirkite liežuvį, atvėsinkite.
- Tada supjaustykite jį mažomis juostelėmis.
- Agurkus taip pat supjaustykite juostelėmis. Nulupkite avokadą ir supjaustykite kubeliais.
- Visi indo komponentai turi būti nusiųsti į dubenį.
- Tada užpilkite salotas su aliejumi ir citrinos sultimis.
- Tada įberkite druskos ir pipirų, sumaišykite. Patiekite su baziliko šakelėmis.
Salotos su obuoliu, liežuviu ir agurkais
Ingredientai:
- liežuvis - trys šimtai gramų;
- druska;
- obuoliai ir agurkai - 2 vnt.;
- žalieji žirniai (konservuoti) - 110 g;
- malti pipirai;
- majonezas.
Pasirengimas:
- Būtina išvirti liežuvį, jį atvėsinti ir pašalinti odą. Supjaustykite agurkus juostelėmis. Pjaukite liežuvį tuo pačiu būdu.
- Obuolius taip pat galima smulkiai supjaustyti arba įtrinti, prieš tai juos nulupus.
- Visi paruošti ingredientai turi būti perkelti į dubenį, į juos pridėti žirnių. Tada patiekalą reikia pasūdyti ir pagardinti pipirais.
- Pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Padaryta!
