Pear vynas namuose - paprastas ir skanus

Padaryti kriaušių vyną savo namuosereikės šių sudedamųjų dalių: 10 kg vaisių, 5 kg cukraus ir 10 litrų vandens. Pirmiausia apie kriaušes. Vaisiai gali priklausyti vienai ar kitai veislei. Tai, žinoma, turi įtakos būsimo gėrimo skoniui, nes jis išsaugo vaisių kvapą. Todėl, kaip keista, daugelis vyno gamintojų nori naudoti laukinius kriaušes kaip žaliavas.

Jie yra labai saldūs, turintys daug aromato, kuris suteikia vynui nuostabų kvapą ir skonį. Vaisius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išvalykite nuo šerdies ir kirpiklius.

Atskira tema yra vanduo.Puiku, jei jis ateina iš skylės ar pavasario. Paprastai vanduo tinkamas kriaušių vynui gaminti namie. Todėl iš čiaupo vanduo pirmiausia turi būti valomas. Galite pasitikėti šiuolaikiniais filtrais. Ir jūs galite išjungti vandentiekio vandenį ir užšaldyti taip.

Indai, kuriuose bus "kriaušių" vynas, turi būti stikliniai arba mediniai. Jei stiklas, tai paprastai yra butelis (ne mažiau kaip 20 litrų), jei medis yra barelis.

Galite naudoti indus iš plastiko, tik įsitikinkite, kad jis skirtas maistui.

Dabar apie procesą pati.Cukrus reikia visiškai ištirpinti vandenyje. Padauginti plonu griežinėliais, kriaušės pilamas į indus su mūsų saldžiu skysčiu, kuris greitai virsta kriaušių vynu, virti namuose. Jei butelis nėra visiškai užpildytas, leiskite jį užpildyti švariu vandeniu.

Tada tamsoje paliekame būsimą vyną "žaisti"šilta vieta. Prieš tai indai turi būti sandariai uždaryti, kad į jį nepatektų oras. Priešingu atveju, vietoj skanu saldaus vyno, mes rizikuojate gauti rūgštus acto. Dėl sandarumo galite naudoti gumines pirštines, kurios dėvi, pvz., Ant stiklinės kaklo. Bet tai geriau (patikimesnis) - vandens spąstus. Tai specialus kamščio pagamintas iš plastiko arba medienos, iš kurių jis pagamintas iš vamzdžio. Jis turi būti nuleistas į vandens talpą. Kai jis nustoja formuotis burbulų - vynas sustoja klajojantis, taigi - pasirengęs valgyti. Tas faktas, kad kriaušės vyno namuose yra pasirengusi, pasakykite ir pirštinės - tai išsileidžia.

Pasiruošę gerkite atsargiai, kad nesugadintumėteišpilstytos nuosėdos. Jie turi būti iš anksto sterilizuoti. Uždarome eismo kamščius ir siunčiame juos į rūsį, rūsį ar bet kurią kitą vėsią vietą. Miesto aplinkoje galite naudoti šaldytuvą. Tiesiog įsitikinkite, kad jo temperatūra nekristų iki minuso. Buteliai turi būti ne mažiau kaip mėnesį. Geriau - du. Apskritai, norint gaminti aukštos kokybės vyną namuose, jums reikia suteikti jai gerą reikalavimą. Tada jis gauna labai turtingą ir šiltą skonį.

Kriaušių vynas skanus kaip obuolys,tik tai yra daugiau saldaus ir medaus. Galite pridėti citrinos sulčių, cinamono, mėtų ar kitų ingredientų. Jie leis pažvelgti į savo skonį ir aromatą. Ir kriaušių vynas yra puikus pagrindas alkoholiniams kokteiliams, kuriuos taip pat galima lengvai paruošti namuose. Bet tai dar viena istorija.