Namuose dvasios visada laimipalyginimas su pramonine. Bent jau tiksliai žinote, ką jie pridėjo ruošiant ir kiek metų tai ar tas butelis iš tikrųjų. Pažymima, kad iš paukščių vyšnių namuose yra labai daug skonio ir aromato. Jau nekalbant apie gėrimo spalvą - tai nuostabu. Pažymėtina, kad kuo ilgiau vyrauja vynas, tuo skanesnis ir aromatinamas.
Naminis vyšnių vynas
Kiekvienoje šeimoje, kur jie gamina skirtingas tinktūras irlikeriai, turite savo, jau seniai įrodyta receptas, kuriame aprašoma, kaip gaminti vyną iš paukščių vyšnių namuose. Tačiau viskas, kas vienija visus metodus, yra uoga. Jis turėtų būti prinokęs, kvepiantis ir grynas (be klaidų, vorų ir voratinklio). Lengviausias būdas padaryti vyną yra paukščių vyšnios įdėti į didelį butelį. Tada jis tiesiog pilamas degtiniu arba praskiestu alkoholiu ir infuzuojamas maždaug 1,5 mėnesio. Praėjus tam tikram laikui, reikia tik pridėti cukraus pagal skonį ir mėgautis gėrimu. Pažymima, kad šis vyšnių vyno receptas išeina iš labai stipraus produkto. Jei pageidaujama, jis visada gali būti šiek tiek praskiestas sultimis ar vandeniu.
Вино из черемухи, рецепт которого нравится, galbūt visos namų šeimininkės - tai klasika. Būtina pakaitomis uždėti uogas ir cukrų dideliame indelyje arba butelyje (nuo 10 litrų). Kai jis užpildomas apie 3/4, galite pridėti vandens. Neuždenkite dangčiu tik su gumine pirštine. Kai uogas bus fermentuojamas (ir atsiras), pirštinė stovės vertikaliai, kai tik jis patenka, o tai reiškia, kad vynas yra paruoštas vartoti. Būkite atsargūs: jei pirštinės nėra greitai išplaunamos užmigus uogas, tikėtina, kad vynas yra tik rūgštus ir netapo kilnus gėrimas. Štai kodėl vaisiai turi būti atrinkti tik sveiki ir geri, be įlenkimų ir pernelyg subrendusių. Priešingu atveju jie tiesiog pūsta procese.
Vienas iš kvapniausių receptų yra vienaskur naudojami ne tik uogos, bet ir šio augalo lapai. Taigi, naminių paukščių vyšnių vynas gali būti virinamas. Per tris litrus puodą užtruks mažiausiai šimtas žalių lapų. Šiuo atveju uogos turėtų būti paimtos ne mažiau kaip 1,5 kg. Visi turi būti gerai virti su cukrumi, kuris užima apie 1,5 kg. Ji turėtų būti įtraukta palaipsniui. Tada jau atšaldytame sirupe turite pridėti 1,5 litrų degtinės ar atskiesto alkoholio. Kaimuose šiam tikslui kartais naudojamas mėnulis, kuris griežtai draudžiamas mūsų šalies teisės aktais. Taigi, geriau, jei pažeidėjai imtų tik 1 litrą. Gautas mišinys (kartu su lapais ir uogomis) turi būti dedamas į didelį indą ir uždarykite dangtelį. Įpilkite gėrimo apie 2 savaites. Po to jis turi būti filtruojamas ir supilamas į gražius butelius.
Vyšnių vynas namuosepagamintas gali būti skirtingo stiprumo ir saldumo - viskas priklauso nuo skonio ir pageidavimų tiems, kurie jį ruošia ir vartoja. Geras iš šios uogos pagamintas vynas jokiu būdu neturi įtakos kraujospūdžiui ar širdies veiklai, jei geriate jį protingu kiekiu.
