Turkijos mėsa, kuri turi daugybęgerbėjai, buvo importuota į Rusiją iš Amerikos. Čia šis paukštis turi ypatingą statusą, kuris yra "Atostogų dienos" dienos pagrindas. Tie, kurie seka savo mitybą, dažniausiai nori kalakutienos mėsos, nes tai yra labiausiai maistas tarp kitų. Yra daug būdų, kaip gaminti šios paukščios mėsą, kuri turi skirtingą energinę vertę. Koks yra kalakutų turinys kotletuose iš kalakutų.
Naudingų medžiagų kiekis paukštienos mėsoje
Turkijos pagrindas yra virškinamaskūno baltymas. Kriauše yra daugiau nei 90%. Negalima atsikratyti riebalų ant krūtinės. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Be to, kad kalakutų kiekis kukliduose iš kalakutų yra mažas (apie 220 kcal per 100 g produkto), jie yra daug vitaminų ir mikroelementų. Tokie kaip geležis, kalcis, magnis, vitaminai PP, A, B, C, E. Dideliame Turkijos mėsoje yra varis ir natris.
Dėl to, kad mėsa yra daug turinioįvairių naudingų medžiagų, jis turi teigiamą poveikį smegenims ir padeda užmegzti miegą. Negaliu nepastebėti teigiamos kalakutienos įtakos širdies ir kraujagyslių sistemai, kaulų ir nervų sistemoms.
Kas lemia mėsos energetinę vertę
Šaltiniuose rasite kulinarinius receptusdaug būdų ruošti kalakutiena. Kalorijų kotletai iš kalakutienos, kaip ir kiti iš šios mėsos paruoštų patiekalų, turi skirtingą energinę vertę. Taip yra dėl to, kad skirtingos kalakutų dalys turi skirtingą kalorijų kiekį. Labiausiai mityba yra krūtinė. Jame, kaip ir filė, laikomi 107 kcal. Ir sparnuose šis rodiklis yra didesnis - 191 kcal. Didžiausias kalorijų kiekis yra virti kalakutienos kepenys, 100 g. Produkte yra 273 kcal. Pačios mėsos kalorijų kiekis priklauso ir nuo paukščių amžiaus, riebumo ir veislės. Kuo daugiau yra, energijos vertė yra didesnė.
Kas lemia patiekalo energinę vertę
Kalakutienos kotletų kalorijų kiekis gali skirtispriklausomai nuo naudojamos mėsos, papildomų ingredientų ir gaminimo būdo. Pvz., Ant kepto sūrio patiekalo bus daugiau kalorijų nei orkaitėje keptuose ar garuose.
Be to, suvartotų kalorijų kiekis priklauso nuo kotletų dydžio ir nuo to, kiek jų buvo suvalgyta.
Tie, kuriems ypač rūpi jų sveikata arnori numesti svorio, turėtų į savo valgiaraštį įdaryti troškintus kalakutienos kotletus. Vieno gabalo kalorijų kiekis yra apie 60 kcal. Kol kepama, jos energetinė vertė yra apie 150 kcal.
Vienas iš svarbių ingredientų yra garnyras,kuris patiekiamas su kotletais. Pirmenybė turėtų būti teikiama daržovėms, virtoms naudojant minimalų aliejaus kiekį. Turkija gerai dera su šviežiomis daržovėmis. Toks duetas gali būti vadinamas ne tik skanu, bet ir naudingu.
