Abrikosų vynas yra skanus irįdomus produktas, jei vartojamas saikingai. Geras dalykas maisto ruošimui namuose yra tai, kad miegoti su juo yra gana problematiška, nes iš jo paprastai gaunamas nedidelis šio skanaus, linksmo gėrimo kiekis. Iš tikrųjų, atsižvelgiant į jo skonio savybes, jie yra geriausi.
Patys abrikosai yra labai malonūs mūsų receptoriams ant liežuvio. O jei čia pridėsite alkoholio, nuotaika pagerės. Abrikosų vynas yra tikras malonumo fejerverkas.
Bet kaip paruošti šį skanų gėrimą? Iš esmės receptas yra paprastas. Svarbu to laikytis, kad kepimo procesas būtų kuo efektyvesnis. Ir apskritai, jei nesilaikysite šių patarimų, tikimybė gauti vyno pabaigoje bus minimali.
Kaip pasigaminti abrikosų vyną namuose: pagrindinės taisyklės
Pasiruoškite vienai tiesai. Gaminti tokį produktą kaip abrikosų vynas yra sunkus procesas. Reikia atsižvelgti į daugelį dalykų. Pakanka juos įsiminti ir išsiaiškinti, po to tai padaryti bus daug lengviau. Bet kokius įgūdžius sunku įvaldyti nuo pat pradžių, o tada tai jau lengva. Taigi šį procesą sunku pavadinti tik pradedantiesiems. Kaip pasigaminti abrikosų vyno namuose?
- Vaisiai turi būti prinokę. Sugadinti mums netinka, nes jie nesuteikia labai malonaus poskonio, ir tai nebus naudinga ir sveikatai.
- Vaisiai turi būti nuplėšti nuo medžio. Jei pakelsite juos nuo žemės, rezultatas bus gana nemalonus poskonis to, ant ko jie gulėjo. Šiuo atveju vyno kokybė bus labai žema.
- Abrikosų negalima plauti taip, kaip buvomielės. Be jų abrikosų vynas gali neveikti. Jūs turėsite juos pridėti dirbtinai, o tai sugadins kokybę. Prieš gamindami vyną iš abrikosų, turėtumėte gerai pagalvoti, ką ką daryti.
- Be kita ko, misos kaulai nėrapapildyti. Kai kurie tai daro, tačiau kauluose yra ciano vandenilio rūgšties, kuri geriausiu atveju sukels galvos skausmą, o blogiausiu atveju - mirtį. Tada klausimas "kaip pagaminti naminį vyną iš abrikosų?" bus lemtinga.
Tai yra taisyklės. Jie yra gana paprasti, tačiau svarbu jų laikytis. Šio gėrimo paruošimo procesas yra daug sudėtingesnis. Bet jei atidžiai perskaitysite instrukcijas, tada viskas bus gerai.
Kokių ingredientų mums reikia?
Natūralių naminių paruošimuiabrikosų vynui reikia tik abrikosų, vandens ir cukraus, kurie reikalingi tolesniam perdirbimui į etilo alkoholį. Ingredientuose nėra nieko sudėtingo. Kartais pradedančiųjų kultūrai paruošti reikia papildomų išteklių. Bet tai reikalinga tik tuo atveju, jei vaisiai yra pakankamai blogi, kad atsisako raugti.
Ką svarbu suprasti: jei pašalinsite iš medžio tikrai sultingus ir saldžius abrikosus, tada nebus jokių problemų dėl fermentacijos. Jei ne, tuomet turėsite paruošti razinų raugą. Šis raugas, kaip taisyklė, labai netrukdo abrikosų vyno skoniui.
Naminio abrikosų vyno receptas
Abrikosų vyno gaminimo receptas susideda išdaug taškų. Bet jei kelis kartus juos išanalizuosite praktiškai, tada viskas turėtų būti gana paprasta ir tokie dalykai labai gerai įsimenami.
- Vaisius nuvalome skudurėliu ir toliau juos išimamejiems kaulai. Kai kurie žmonės išmeta odeles, bet neturėtų. Pirma, jame yra mielių, kurios padeda vynui fermentuotis. Ir antra, spalvą, skonį ir aromatą didžiąja dalimi suteikia jie.
- Minkyti nuluptus abrikosus, kol gausis vienalytė košė. Po to perkeliame į didelio tūrio indą.
- Tada įpilkite šilto vandens (labai geraibus, jei turėsite termometrą skysčio temperatūrai matuoti. Optimalia verte šiuo atveju bus laikoma vertė nuo 25 iki 30 laipsnių). Gautą mišinį gerai išmaišykite.
- Talpyklą reikia apvynioti marle, įdėtišilta vieta be apšvietimo. Taip pat reikėtų kelis kartus per dieną maišyti misą, kad ji surūgtų ir nesurūgtų. Jei per dvidešimt valandų atsiranda putų ir šnypštimo, tada gaminimas vyksta įprastai.
- Susidariusias sultis reikia išpilti iš nuosėdų. Minkštimą reikia filtruoti marle ir į skystį įpilti sulčių bei cukraus.
- Po to gautą mišinį supilkite įdidelis butelis. Galite užpildyti ne daugiau kaip du trečdalius, kad liktų vietos anglies dioksidui. Po to sumontuojame vandens sandariklį ir maždaug mėnesiui pastatome į vietą, kurioje temperatūra nuo 16 iki 30 laipsnių.
Tai bus geras ženklas, kad jis nustojo klajoti. Požymis yra tai, kad misa nuskaidrėja ir vandens sandariklis nustoja burbuliuoti.
Galutinės priemonės
Po viso šito reikia vėl nusausinti jaunikliusvynas iš nuosėdų per specialų vamzdelį į kitą butelį ar indą. Ir galiausiai buteliuką reikia sandariai uždaryti kamščiu, po kurio dedame į šiltą tamsią patalpą maždaug 2-4 mėnesiams. Per šį laiką vynas užpilamas ir įgauna naujų skonio savybių. Po to galite patys nuspręsti, ką daryti toliau. Jei yra toks noras, gėrimą galima išpilstyti į butelius. Jei ne, palikti jį butelyje taip pat yra geras pasirinkimas. Tai neturės įtakos skoniui.
Kultūrinio naudojimo taisyklės
Svarbu suprasti, kad reikia vartoti vynąkultūriškai. Tai, kad gaminote patys, nereiškia, kad jame yra mažiau alkoholio. Be to, dažnai nutinka taip, kad namuose raugintuose produktuose alkoholio yra net daugiau nei tuose produktuose, kurie parduodami parduotuvėje. Taigi, jei norite gerti tokio tipo vyną, turite būti ypač atsargūs. Ką daryti, kad būtų malonu gerti? Čia viskas paprasta. Reikia atsiminti, kad vartoti daugiau nei 100 gramų per valandą yra tiesiog beprasmiška. Ir tu gali prisigerti.
Išvados
Sugalvojome, kaip pasigaminti naminį vyną.Receptas paprastas. Vienintelė bėda – kur paprastame daugiabutyje rasti vietos, kad prieš naudojimą būtų galima laikyti du ar net keturis mėnesius. Tačiau ši problema yra visiškai išspręsta. Jums tereikia pritaikyti šiek tiek išradingumo. Ir viskas, vyno karalystė bus jūsų žinioje. Jūs netgi galite parduoti gautą gėrimą, o ne gerti. Į kainą įskaičiuotas naminis vynas.
