Jei norite įtikti savo vaikui, tadapagamink jam vaivorykštės pyragą. Šis desertas gali papuošti bet kurią vaikišką šventę, o jo skonis neabejotinai patiks mažiesiems smaližiams. Šiame straipsnyje mes išsamiai apibūdinsime, kaip savo rankomis pasigaminti vaivorykštės pyragą, taip pat atskleisime mažas jo paruošimo paslaptis. Atidžiai perskaitykite mūsų instrukcijas ir paruoškite originalų skanėstą visai šeimai.
Vaivorykštinis pyragas Receptas su nuotraukomis
Norėdami iškepti vaivorykštės pyragą, mums reikianatūralių ar dirbtinių spalvų, sausainių pyragaičių, kremo ir šiek tiek fantazijos. Šio deserto gaminimo laikas yra apie dvi valandas, tačiau tikrai nesigailėsite sugaišto laiko ir pastangų. Skanus desertas nudžiugins ne tik vaikus, bet ir suaugusiuosius. Pavyzdžiui, galite pagaminti vaivorykštės vestuvinį tortą ir nustebinti svečius originaliu desertu. Tik tokiu atveju turėsite pasistengti arba kreiptis į profesionalų pagalbą.
Vaivorykštės pyragas. Torto receptas
Norėdami iškepti du pyragus, jums reikės šių maisto produktų:
- Keturi vištienos kiaušiniai.
- 200 g cukraus.
- 100 gramų kvietinių miltų.
- 40 gramų bulvių krakmolo.
Kiekviena šeimininkė gali nuspręsti, kiek ji turi tortųkeps. Ši suma priklauso nuo reikiamų dažų prieinamumo, svečių skaičiaus ar laisvo laiko. Pavyzdžiui, jei nuspręsite iškepti šešis ruošinius, drąsiai padauginkite produktų skaičių iš trijų ir pradėkite kepti pyragus. Sukaupę reikiamą kiekį maisto, galite pradėti ruošti tešlą. Už tai:
- Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite mikseriu iki standžių putų.
- Nenustodami plakti, mažomis porcijomis suberkite į juos cukrų, o po to trynius.
- Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo, o tuomet persijotus miltus ir krakmolą sumaišykite su kiaušinių mase.
- Padalinkite masę į reikiamą skaičių dalių ir kiekvieną sumaišykite su dažais.
- Silikonines formeles ištepkite sviestu, supilkite į jas tešlą ir kepkite pyragėlius, kol suminkštės.
Dažai tortams
Jei nepasitiki, tai dažaiparduodami parduotuvėje, juos galite pasigaminti patys. Žinoma, jūs negalėsite pasiekti ryškių spalvų, tačiau būsite visiškai įsitikinę gaminio saugumu. Norėdami pagaminti vaivorykštės pyragą, jums reikės:
- Du šaukštai burokėlių sulčių.
- Du šaukštai morkų sulčių.
- Vienas šaukštas špinatų sulčių.
- Vienas šaukštas mėlynių sulčių.
- Vienas šaukštas gervuogių sulčių.
- Vieno vištienos kiaušinio trynio.
- Vienas šaukštas pieno.
Daržovių sultys, kad gautumėte natūralių spalvų. Sušaldytas uogas sudėkite į mikrobangų krosnelę ir pašildykite, kad iš jos išsiskirtų sultys. Trynį išplakti su šaukštu pieno.
Grietinėlė
Kol pyragaičiai kepa, galite pradėti gaminti skanų kremą. Tam jums reikės šių produktų:
- Vienas litras grietinėlės.
- Vienas kilogramas maskarponės.
- Dvi vidutinės citrinos.
- 70 gramų cukraus pudros.
Pradėkime virti. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- Nuimkite citrinų žievelę ir išspauskite sultis. Sulčių reikės pyragams mirkyti, o žievelę įdėsime į kremą.
- Pusę grietinėlės ir pusę sūrio išplakite mikseriu iki vientisos masės.
- Į maistą suberkite žievelę ir cukraus pudrą, tada vėl išmaišykite.
Likusią grietinėlę ir sūrį išplakite iki vientisos masės atskirame dubenyje. Juos panaudosime tam, kad apteptume gatavą pyragą iš visų pusių.
Kaip rinkti desertą
Kad vaivorykštės pyragas būtų ne tik skanus, bet ir gražus, turėsite laikytis šios sekos:
- Kiekvieną pyragą pamirkykite citrinos sultimis.
- Ruošinius gausiai sutepkite kremu ir padėkite vienas ant kito.
- Torto viršų ir šonus patepkite antrąja sviestinio kremo dalimi, o tada papuoškite kaip norite.
Užrašą galite padaryti su spalvotu kremu arbanupieškite jiems bet kokį paveikslą. Įvairiaspalvių saldainių pagalba nesunkiai pasigaminsite gražią aplikaciją arba visiškai padengsite deserto paviršių. Esame tikri, kad vaikai ar svečiai, pamatę jiems paruoštą staigmeną, apsidžiaugs ir patirs daug teigiamų emocijų.
Greito pyrago receptas
Ne kiekviena šeimininkė gali pasigirti turintidaug laisvo laiko arba tikro kulinarijos specialisto gabumai. Ir ne kiekviena moteris moka virti minkštą ir orią tešlą pyragams. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti gaminti ryškų desertą, tačiau patariame atkreipti dėmesį į šį receptą:
- Paimkite du paruoštus pyrago mišinius (jų galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje) ir pagaminkite tešlą, kaip nurodyta instrukcijose.
- Padalinkite tešlą į norimą skaičių gabalėlių ir kiekvieną sumaišykite su maistiniais dažais (kurių taip pat galite įsigyti vietiniame prekybos centre).
- Paruoštą mišinį sudėkite į formeles ir kepkite, kol suminkštės.
- Paruoškite pasirinktą kremą arba glajų ir naudokite juos, kad derintumėte gatavus pyragus. Nepamirškite padengti torto paviršiaus ir šonų.
- Desertą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, tada išimkite ir vėl aptepkite kremu.
- Naudokite ryškius glazūruotus saldainius, kad padarytumėte aplikaciją ant torto.
Kai skanėstas bus paruoštas, galėsite iš kartopatiekite su karšta arbata ir kitais saldumynais. Jei nežinote, kokį impregnavimą galima paruošti pakankamai greitai, naudokite mūsų receptą:
- Keturias voveraites išplakite su 200 gramų cukraus, sudėkite į karščiui atsparų indą ir padėkite į vandens vonią virti.
- Kai mišinys įšyla iki 50 laipsnių, jį reikia nukelti nuo ugnies ir nustoti maišyti. Jei neturite virtuvinio termometro, pirštu patikrinkite temperatūrą ir venkite per didelio karščio.
- Po to grietinėlė turi būti gerai išplakamanaudojant maišytuvą. Norint pasiekti gerų rezultatų, tai turėtų būti daroma mažiausiai dešimt minučių. Kai atvėsusi masė taps pakankamai ori, sutepkite ja savo įvairiaspalvio deserto šonus ir paviršių.
Džiaugsimės, jei patiks gaminti vaivorykštės tortą savo artimiesiems. Ir tikimės, kad jis jiems sukels tokių pat ryškių emocijų audrą.
