Bagelis yra kulinarinis produktas,kurioje yra užpildas. Kepimas gavo šį pavadinimą dėl formos, primenančios gyvūnų ragus. Sūrio ritinėliai, kurių receptas mūsų šalyje yra labai populiarus, yra labai skanu. Nuo už tam tikrą maisto tešlos gali būti paruoštos įvairiais būdais, atskirti Bagels sluoksniuotos tešlos, mieles, iš smėlio ir iš varškės. Toliau bus aprašyti būtent varškės sūrio konditerijos.
Kartais jie panašūs į slapukus, o kartais bandelės,viskas priklauso nuo to, kokia forma jie suteikiama ir kokia forma naudojama. Jūs labai greitai suprasite, kaip paruošti kruopų ritinius, kurių receptas bus aprašytas vėliau. Jų skonis yra labai minkštas, kadangi varškė yra dedama tiesiai į tešlą, tai patiekalas bus puikus priedas prie arbatos.
Sūrio bagelės, receptas pirmas
Šiai parinkčiai reikia:varškės - 200 gramų sviesto - 100 gramų, druskos ketvirtis, 150 gramų išsijoti miltų ir augalinio aliejaus, kuris yra būtina tepalas kepimo lapą. Ši parinktis siūloma su įdaru, kurį sudaro razinos ir slyvos, kurios turi užimti šimtą gramų. Paruoškime juos pagal šį receptą.
Iš pradžių ruošiame užpildą, už kurį virtislyvos turi būti supjaustytos gabalais, kurie tada sumaišomi su razinomis, iš anksto mirkyti. Supilkite sūrį per sietą, tada sumaišykite su sviestu, druska, miltais, tada suminkite tešlą. Padalinkite gautą testo masę per pusę, išvyniokite du apskritimai. Abu ratai turi būti suskirstyti į trikampius. Užpilkite ant kiekvieno gauto gabalėlio užpildymo, tada supilkite juos su ritiniais. Suplakite viršutinį cukrinių runkelių sluoksnį į cukrų, tada padėkite ant paruošto kepimo skardos. Kuko 15-25 minučių dviem šimtais laipsnių. Kaip alternatyva pristatytam įdaru, galima pasiūlyti cukinijuoti vyšnios.
Sūrio bagelės, receptas antrasis
Šis patiekalas bus patrauklus visiems, net ir tiems, kurie to nedaroLabai mėgsta varškės gryna forma. Jie yra labai paprasti, ir jie yra labai greitai valgomi. Jums reikia šių ingredientų: 200 g miltų, druskos, cukraus, 400 g varškės, pusė šaukštai kepimo miltelių, vanilinio cukraus šaukštai, du kiaušiniai. Uždarykite margariną ant didelės lentynos. Pridėkite prie miltų ir sumaišykite su trupiniais. Įpilkite šį varškės, kiaušinių, kepimo miltelių, druskos, vanilinio cukraus mišinį. Kruopščiai sumaišykite. Paruoškite tešlos rutulį, uždėkite jį filmu ir padėkite į pusę valandos šaldytuve. Tešlą supilkite į labai ploną sluoksnį, kuris yra švelniai purškiamas cukrumi. Iškirpkite ratą į trikampius, iš jų išverkite runkelius. Įdėkite kepimo skardą, iš anksto suteptą sviestu. Užpildymui galite naudoti ne tik grynąjį cukrų, bet ir cukrų su riešutais arba cinamonu. Kepkite 20 minučių orkaitėje, kaitinkite iki dviejų šimtų laipsnių. Maišeliai gali būti išplauti kiaušiniais ar vandeniu su cukrumi, tada jie pasidaro aukso spalvos. Dabar jie yra pasiruošę, jūs galite pasimėgauti arbata.
Varškės sūreliai: trečias receptas
Tam reikės:1-2 pakuotės varškės, šimtas gramų augalinio aliejaus ir sviesto arba margarino, 30 g mielių, stiklinė pieno, 4 puodeliai miltų, keturi šaukštai cukraus. Sūrio, galite paimti tik pakuotę, tada gausite varškės poskonį, ir, jei vartojate du, gausite varškės maišelius. Ištirpinkite mieles į šiltą pieną, ištirpinkite margariną, supilkite į pieną, įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, miltų ir suminkykite tešlą. Užpildymui sumaišykite varškę su cukrumi. Ištraukite tešlą į ritinius, padalinkite į gabalus, ištraukite kiekvieną iš jų į apvalų sluoksnį. Iškirpkite jį į trikampius, sudėkite įdarą, supilkite bageles. Kepkite trisdešimt minučių 200 laipsnių kampu.
Bon Appetit visiems!
