Sūris yra skanus rūgštaus pieno produktas,tiekia mūsų kūną daugeliu naudingų medžiagų. Tai yra puikus kalcio šaltinis, kuris yra svarbus žmogaus kaulų sistemos formavimui ir išsaugojimui. Todėl galbūt jis plačiai naudojamas daugybei patiekalų paruošimo. Vaismedžio ypatumas yra tas, kad jis gali būti pagamintas iš saldžių, vaisių ir aštrų, aštrių kulinarinio meno kūrinių. Receptų įvairovė yra tiesiog stulbinanti. Vienas iš patiekalų, kuriuos myli suaugusiesiems ir vaikams, yra varškės rutuliai. Šių daiktų nuotraukos grąžina mus į vaikystę - net mano močiutė taip elgėsi.
Vegetariški varškės rutuliai
Valgomam gaminame 300 gramųvarškė, pridėkite grietinės (3 šaukštai), apie 200 gramų cukraus. Visa mes minkštame vienodai. Į šaukšteliu soda, pridėti šiek tiek citrinų sulčių arba obuolių sidro acto, po reakcijos į varškę, įdėti šiek tiek druskos. Dar kartą viskas yra vymeshivayu. Dabar reikia įdėti miltų. Jis turi tiek daug, kad gautų gana tankią, bet ne kietą tešlą. Mes minkštame, kol pradeda atsilikti nuo rankų, rutulių formos (2-3 cm skersmens). Tuščiaviduriuose induose (katile) mes šildome aliejų. Svarbu ne perkaisti. Nulenkite varškės rutulius į keletą dalių. Temperatūra ir ugnis turėtų būti vidutiniai. 5-6 minučių kamuoliukus reikia kepti ir ne sudeginti. Jie turėtų turėti malonią auksinę spalvą. Patiekite ant stalo karštoje formoje, apibarstykite miltelių cukrumi.
Aštrūs varškės rutuliai
Puikus užkandis ruošiamas iš riebaus varškės(300 g). Jis pridūrė 50 gramų Grietinėlė, 10 gramų kario prieskoniais ir džiovintais pomidorais maltų (kraštutiniais atvejais gali pakeisti šaukštas pomidorų pastos, bet tada svoris bus vandeningas), 20 gramų smulkintų petražolių ir maltų juodųjų pipirų ir druskos. Iš gauto masės pelėsių sūrio rutuliukai suktųsi prieskoniais. Jie gali būti pagaminti įvairiaspalvis: kai gali riedėti smulkintų krapų arba petražolių, o kai kurie - į kario, o kiti - džiovinti pomidorai. Įdėkite patiekalą. Gražus, neįprastas ir pikantiškas.
Blyneliai su česnakais ir riešutais
Dėl užkandžių paruošimas imtis liesos varškės (350-400 gramų) ir sūriu "Feta" (apie 100 gramų) per nuvalykite juos (maišytuvas gali būti naudojamas). Į gautą masę pridėkite:
- minkštas sviestas (100 g);
- 2-3 gvazdikėliai česnako, praeina per spaudą;
- kapotų graikinių riešutų (50 gramų);
- 2 šaukštai. šaukštai majonezo;
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ciberžolė, druska, pipirai, smulkintos žolelės - pagal skonį ir norą.
Sumaišykite visus ingredientus, suformuokite rutulius, apvoliokite juos maltuose riešutuose, uždėkite indą ir padėkite į šaltą 20–30 minučių.
Varškės rutuliukai „Rafaello“
Ši parinktis tikrai patiks vaikams (tiems,kas mėgsta kokosą). Paimkite minkštą varškę (500 gramų), įpilkite cukraus (100 gramų) ir kruopščiai sumalkite, kol gaunama vienalytė tešlos masė. Supilkite 120–150 gramų kokoso drožlių, viską kruopščiai išmaišykite. Padalinkite masę į mažus gabalėlius, į kuriuos įdėkite riešutą (galite paimti lazdyno riešutus, žemės riešutus, graikinius riešutus ir kt.). Formuokite kamuoliukus, apvoliokite susmulkintuose riešutuose ir (arba) kokosuose ir palaikykite šaldytuve apie 30 minučių. Nuostabus desertas!
