Bendrasis sūris yra universalus produktas.Jis gali būti naudojamas saldumynams paruošti, būtent įvairios kepimo formos, kaip pyragų užpildas arba įprastos formos, prieš pridedant cukraus arba įmaišyto skonio. Be desertų, varškė taip pat naudojama patiekaluose su daržovėmis, sūriu ir česnaku. Šis straipsnis skirtas tokio kulinarinio šedevro, kaip sūrio vokai su cukrumi. Šio deserto receptas yra gana paprastas ir kintamas.
Receptas Nr. 1: pagrindinis
Iš pradžių mes pažvelgsime į tai, kaip lengvesniu būdu sudaryti varškės vokus su cukrumi. Receptas Nr. 1 apima šiuos produktus:
- Cukrinis sūris (pirmenybė teikiama produktams, kurių riebumas yra apie 5-9%) - 400 g.
- Sviesto - 200 g bus pakankamai
- Cukrus - apie 150 g tešlos, užpildymui - pagal skonį.
- Kepimo milteliai - ne daugiau kaip 2 šaukštai.
- Miltai - apie 300-350 g.
Dabar, kai turite visus reikalingusproduktus, turėtumėte pereiti tiesiai prie vokų rengimo. Norėdami pradėti, turėtumėte patrinti sviestą ir cukrų į atskirą patiekalą. Tada į gautą masę reikia pridėti ir sūrio. Visos sudedamosios dalys turi būti kruopščiai sumaišytos. Tada, pirma, pirmiausia dedamas kepimo milteliai, o likusius produktus įmaišoma į miltus, kurie anksčiau buvo išsijoti. Gautą tešlą geriau palikti šalta pusę valandos. Tada jis turėtų būti valcuotas, bet ne labai plonas (storis turėtų būti apie 3-5 mm). Be to, sluoksnis turi būti supjaustytas į kvadratus, kurių šonai yra lygūs 8 cm. Kiekvieno gabalo skoniui pridedamas cukrus.
Dabar tai maža - jūs turite padarytiiš kvadratų vokų. Dėl to, vienetų kampai turėtų būti sujungti į centrą. Dabar uždėkite vokus ant kepimo skardos, anksčiau padengtos specialiu popieriumi kepimui, ir palikite orkaitėje apie 25 minutes. Taigi paruoštus varškės vokus su cukrumi. Su receptu su nuotrauka galėsite įvertinti gauto delikateso išvaizdą. Malonu apeiti!
Receptas numeris 2: kita forma
Galite pabandyti virti kitus varškės vokus su cukrumi. Receptas bus panašus į ankstesnį, pagrindinį, tačiau jo charakteristikos bus. Reikalaujamų produktų sąrašas yra toks:
- Kotedžas (pasirinkti geriausią vidutinio riebumo produktą) - apie 500 g.
- Margarinas - ne daugiau kaip 250 g.
- 2 puodeliai miltų.
- Cukrus - apie 3-4 šaukštus. l.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Pradėkime nuo margarino. Jis turėtų būti tarkuotas ant šiurkščiavilnių tarka ir trumpam palikti šiltas. Kol margarinas minkštėja, sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir į jį įmaišykite šakute sutrintą varškę. Dabar gautą masę galite derinti su margarinu. Tešlą reikia minkyti tol, kol ji nustos būti lipni. Norėdami, kad gaminant būtų dar elastingiau, paliksime valandai šaltai. Praėjus šiam laikui tešlą reikia iškočioti ir iš jos išspausti apskritimus, tuo pačiu metu ji yra gana gausi. Cukrus gali būti dedamas į kiekvieno gabalo vidurį.
Dabar jums reikia padaryti vokus ant naujometodologija. Norėdami tai padaryti, apskritimai 2 kartus sulenkiami per pusę, o jų pusapvalis kraštas užspaudžiamas pirštais. Belieka tik išsiųsti vokus į orkaitę kepti 20 minučių, padengus juos tryniu, kad blizgėtų.
3 recepto numeris: alternatyva
Varškę galite pasigaminti ir kitu būduvokai su cukrumi. Receptą galima naudoti norint pasirinkti bet kurį iš aukščiau išvardytų dalykų. Tik tešlą reikia iškočioti į didelį ratą. Tada jis supjaustomas į 8 lygias dalis, o kiekvienas iš šių gabalėlių dar 3 kartus šiek tiek supjaustomas iš siauro. Pagal skonį ant nepaliestos gabalėlių dalies dedamas cukrus. Tada turėtumėte sulankstyti vokus, uždėdami siaurą kraštą po plačiąja dalimi. Tai tokie gražūs varškės vokeliai su cukrumi.
Receptas: Maisto gaminimas namuose
Kai gaminame patiekalą patys, visadagalite jį paįvairinti į įdarą pridėdami kitų saldumynų kartu su cukrumi, pavyzdžiui, tarkuoto obuolio, šaukšto kondensuoto pieno, aguonų, sezamo, cinamono, vyšnių ... Eksperimentuokite, nes šio deserto negalima sugadinti!
