Šiame straipsnyje pateikiami receptai.kepdami sumaltą su daržovėmis. Šią žuvį galite kepti ir kepinti su svogūnais, pomidorais, morkomis, bulvėmis ir kt. Ypač skanus patiekalas gaminamas su grietine.
Pollock su daržovėmis orkaitėje
Norėdami virti, jums reikės:
- morkos - keli vienetai;
- svogūnai - 3 vienetai;
- Pollock - 650 g;
- pomidorai - 1 gabalas;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus;
- žalumynai.
Pirmiausia turite išvalyti žuvį ir nuplautišaltas vanduo Tada sumaišykite cukraus, druskos, žalumynų, pipirų ir patrinkite žuvį mišiniu iš visų pusių. Po to minkšta morkos, svogūnai, pjaustyti ar rietietiški rupiniai. Dabar plausykite pomidorus ir supjaustykite. Druska ir pabarstykite daržoves su pipirais, tada gerai sumaišykite. Tada supilkite žuvį su daržovėmis kepimo rankovėje, supilkite alyvuogių aliejumi ir apibarstykite citrinų sultimis ir įdėkite į 190 laipsnių kaitintą orkaitę. Kuko pilka apie 37 minutes.
"Pollack" troškinys su daržovėmis
Norėdami virti, jums reikės:
- Pollock - 450 g;
- morkos - keli vienetai;
- kremas - 60 ml;
- svogūnai - pora gabalų;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- pipirai, druska.
Žuvis reikia išvalyti ir atsikratyti kaulų.Tada supjaustykite gabaliukais, tepkite pipirais ir druska. Sureguliuokite morką ir smulkiai pjaustykite svogūną. Tada sumaišykite pomidorų pasta su kremu ir šiek tiek druska. Apkepkite morkas su svogūnais, kol pusė virti, tada į juos įpilkite žuvis ir troškinkite maždaug 32 minutes. Patiekite karštą troškinį sumaltą su daržovėmis. Be to, jūs galite valgyti žuvį su bulvėmis šalies stiliumi.
Troškintas užkandis su daržovėmis (grietinėje)
Gaminiai virimui:
- pollockas - pusė kilogramo;
- augalinis aliejus;
- svogūnai - pora gabalų;
- bulvės - 450 g;
- grietinė - pusė stiklinės;
- pipirai, muskatas, raudonėlis, druska, žolelės.
Iš pradžių reikia formą ištepti aliejumisupjaustykite svogūną griežinėliais ir padėkite ant dugno. Po to išdėstykite apskritimais supjaustytas bulves. Ant viršaus uždėkite žuvį ir pabarstykite raudonėliu ir pipirais. Grietinę išplakite su vandeniu, įberkite muskatą ir druską. Viską gerai išmaišykite. Tada uždėkite likusias bulves ant apklausos, viską užpilkite grietine ir pabarstykite žolelėmis. Dabar viską uždenkite dangčiu arba folija ir padėkite pusantros valandos į orkaitę.
Pollock su ryžiais
Gaminiai virimui:
- virti ryžiai - 2 puodeliai;
- pollock - 4 skerdenos;
- morkos - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- prieskoniai, druska;
- česnakai - keli lobuliai;
- sojos padažas;
- augalinis aliejus.
Pirmajame etape mes išvalome pollocką, pašaliname kaulus. Supjaustykite žuvies filė gabalėliais ir marinuokite sojos padaže ir augaliniame aliejuje. Palikite pusvalandžiui mirkti. Tuo tarpu išvirkite ryžius, geriausia naudoti garuotus ryžius, nes verdant jie nevirsta. Dabar svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morkas - žiedeliais. Kepkite visas daržoves augaliniame aliejuje. Susmulkinkite česnaką smulkiais gabalėliais ir šiek tiek pakepinkite su daržovėmis. Dabar užpildykite viską vandeniu - keturias stiklines. Vandenį galite pasiimti karštą ar šaltą, jokio skirtumo. Užmeskite sultinio kubelį į verdantį vandenį (nebūtina), tada suberkite ryžius ir uždenkite. Kai ryžiai bus visiškai išvirę ir taps trupiniai, ant jų turite įdėti žiedadulkes. Prieš tai žuvies gabaliukus reikia apkepti aliejuje iš visų pusių. Kai žuvis troškinama ryžiais, reikia užpilti marinatą, kuriame buvo užkandis. Viską troškiname apie 12 minučių, po to viską sumaišome. Paruoštas puikus patiekalas!
"Pollack" troškinys su daržovėmis
Ingredientai:
- svogūnai - pora gabalų, pageidautina dideli;
- pollock - 3 skerdenos;
- morkos - keli gabaliukai;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus;
- grietinė - 260 g.
Žuvį nuvalome, tada supjaustome porcijomis. Kiekvieną gabalėlį šiek tiek pasūdykite, pipiruokite ir padėkite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, tada nulupkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir sutarkuokite morkas. Kepkite daržoves keptuvėje, druskos, pipirų ir įpilkite grietinės. Tada ant žuvies uždėkite daržovių ir grietinės mišinį. Kepimo skardą dedame į orkaitę ir kepame apie pusvalandį. Troškintas užkandis su daržovėmis yra paruoštas!
