Turoti bulvės yra patiekalas, kuris kainuoja.ne per brangu ir tik virti ir skonis gerai. Jo pagrindinis ingredientas yra bulvės, bet su visa kita galite saugiai eksperimentuoti.
Troškintos bulvės su mėsa
Būtini ingredientai:
- pusantro kilogramo mėsos (veršienos mėsa yra geresnė, bet galite paimti kitą);
- pusantro kilogramo bulvių;
- du svogūnai;
- pusė česnako galvos;
- augalinis aliejus (apie šimtus gramų);
- druska;
- prieskoniai
Kaip virti troškintas bulves su mėsa
Pradėkime nuo mėsos.Jei jis užšalęs, tuomet jį reikia atitirpinti, nuplauti vandeniu (šaltu) ir supjaustyti smulkiais gabalėliais (pirmiausia pabandykite atsikratyti venų ir plėvelių pertekliaus).
Toliau pereikime prie daržovių. Nulupkite svogūnus ir morkas.Tada morkas supjaustykite griežinėliais, o svogūnus - kubeliais. Dabar, kai visi reikalingi ingredientai mūsų patiekalui yra paruošti, pereikime prie paties gaminimo proceso.
Mes dedame katilą ant viryklės ir supilame100-140 gramų saulėgrąžų aliejaus. Kai aliejus pašils, morkas suberkite į katilą ir kepkite, kol pagels. Tada ten pridėkite svogūną. Kol daržovės troškinasi, galite daryti bulves. Mes jį išvalome ir supjaustome (kaip jums patinka). Kai morkos ir svogūnai paruduos, galite pridėti mėsą. Tada daržoves su mėsa troškiname apie pusvalandį.
Po 30 minučių užpilkite verdančiu vandeniu į katilą(bet ne per daug, kitaip gausite ne bulves, o sriubą). Jums reikia tiek verdančio vandens, kad jis vos uždengtų mėsą. Užvirus vandeniui, įpilkite prieskonių ir druskos, troškinkite dar penkias minutes, tada pridėkite bulves. Troškinkite bulves ant silpnos ugnies, o pabaigoje pridėkite česnako. Gaminimo laikas gali skirtis (priklausomai nuo bulvių ir gabalėlių rūšies).
Tokias troškintas bulves geriau patiekti su žolelėmis.
Laikantis dietos ar tiesiogstengiasi nevalgyti per daug kaloringų maisto produktų, šis receptas yra visiškai tinkamas. Kad patiekalas būtų dar mažiau kaloringas, daržovių negalima kepti saulėgrąžų aliejuje, o šiek tiek troškinti sultinyje ar vandenyje.
Armėniško stiliaus troškintos bulvės su daržovėmis
Jums reikės šių ingredientų:
- bulvės (apie šešis gabalėlius);
- baklažanai (apie 400 gramų);
- pomidorai (keturi gabaliukai);
- bulgarų pipirų (apie 80 gramų);
- vienas svogūnas;
- pusė puodelio augalinio aliejaus;
- šiek tiek žalumos;
- druska
Kaip virti armėnų troškinį su daržovėmis
Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tada tą patį darome su baklažanais ir svogūnais. Kepkite visas daržoves aliejuje, tada perkelkite į puodą.
Tada įdėkite susmulkintą į puodą (pagal jūsųsavo nuožiūra) papriką, druską ir įpilkite šiek tiek vandens. Visa tai mes šiek tiek leidome po dangčiu. Likus maždaug 5 minutėms iki kepimo, į puodą suberkite supjaustytus pomidorus. Patiekite paruoštą patiekalą, apibarstytą žolelėmis.
Tikrai ne kartą esate girdėjęs šį vardą.patiekalų, pavyzdžiui, „azu“, ir pagavau save galvojantį, kad nežinai, kas tai yra. Pasirodo, kad tai tik bulvių troškinys su mėsa. Tai paruošiama greitai ir lengvai. Yra keletas šio patiekalo variantų. Mes siūlome jums tokį receptą.
Troškintos bulvės su mėsa
Būtini ingredientai:
- apie 800 gramų bulvių;
- svarų mėsos;
- du svogūnai;
- vieno šaukšto šaukšto miltų;
- du šaukštus šaukštų su riebalų viršumi;
- keturi pomidorai (švieži);
- du agurkai (marinuoti);
- šiek tiek pipirų;
- druska (pagal skonį).
Kaip virti azu troškinį
Mėsa (geriausia veršiena, kiauliena arba kiaulienaėriena) turi būti supjaustyta plonais griežinėliais, tada ją reikia išplakti. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir apkepkite kartu su mėsa. Kepti reikia tol, kol išgarins visas skystis iš mėsos. Tada suberkite pomidorus ir kepkite dar tris – keturias minutes. Nuimkite mėsą nuo ugnies ir suberkite miltus, tada viską perkelkite į puodą.
Nulupkite bulves, supjaustykite gabalėliais ir kepkitekol suminkštės, tada perkelkite jį į puodą. Suberkite druską ir pipirus, tarkuotą česnaką, agurkus (supjaustytus mažais žiedais). Viską troškinkite ant silpnos ugnies apie dešimt minučių.
Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti žolelėmis.
