Iš pupelių troškinių patiekalų yra daug vitaminų (karotino, vitaminų B, folio rūgšties, C, A, E) ir mineralų (geležies, kalcio, cinko) ir mažo kaloringumo.
Gali būti naudingos žaliųjų pupelių savybėsišvardyti ilgai. Pastebiu, kad ypač rekomenduojama jį naudoti moterims. Stringa pupelės padeda stiprinti plaukus, išsaugoti odą, užkirsti kelią krūtų ligoms. Diabetikams, pupelių vertė yra tai, kad jis sumažina cukraus kiekį kraujyje. Pastebėta, kad žaliosios pupelės patiekalai ramina.
Prieš ruošiant pupelės, jis turi būti paruoštas ir įmirkytas. Norėdami tai padaryti, nukirskite ankščių patarimus ir mirkykite šaltu vandeniu apie 2-3 valandas. Dabar pupelės yra pasirengusios virti.
Kiek virti styginių pupelių?
Į verdantį vandenį pridedame pupelių pupeles iruždarykite dangtį. Po 5-8 minučių mes patikriname pasirengimą: ankštys neturėtų susitraukti, bet išlikti tvirtos. Patarkite praleista po virimo pupelės šaltu vandeniu, kad būtų išvengta tolesnių terminio apdorojimo pačių temperatūros ankščių. Taigi paruošti šparaginės pupelės gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas, pridedant druskos, prieskonių, citrinos sulčių apibarstyti.
Kaip virti pupeles greitai ir skaniai?Padaryk pyragą. 3 min. Supjaustykite supjaustytas pupeles vandeniu, atsistokite ant kolbų, praskalaukite šaltu vandeniu ir leiskite vandens nutekėti. Keptuvėje išlydyti sviestą (margarino), virta vienetų pomidorų, pipirų, pridėti pupelės, smulkinto česnako, greitai supilkite išplaktus kiaušinius, uždenkite dangčiu. Po 2 minučių pašalinkite iš karščio, pabarstykite žaliais svogūnais.
Kitas puodelio variantas.Pupelių pupelės paruoštos, kaip aprašyta ankstesniame recepte. Skrudintame keptuvėje kepkite grybus su svogūnais, įpilkite pupeles, kepkite keletą minučių, padengkite tankiu kietųjų rūšių sūriu, padengkite dangčiu. Kai sūris tirpsta, tu gali pasirodyti ant stalo.
Kaip kepti pupeles?
Dabar galite ją virti mėsa.Vištienos kepsnys kepsnys su svogūnu, pridedant prieskonių ir juodųjų pipirų. Virtos pupelės įdedamos į kepimo skardą su smulkinta mėsa ant pomidorų rato, pabarstykite žaliomis krapomis, apkeiskite tarkuotą sūrį. Įdėkite į orkaitę 10 minučių, kepkite vidutine temperatūra.
Salotos su vištiena ir žaliosios pupelės.Rūkyta vištienos krūtinėlė supjaustoma smulkiais gabaliukais, šaldyta pupų ankštys kepti svieste, supjaustyti obuolių gabaliukus. Padažykite vištienos, pupelių, obuolių, žaliųjų žirnelių salotų dubenyje, sezono su majonezu.
Stringe pupelės yra puikus konservavimo produktas. Kaip kepti pupeles?
Marinuoti pupelės.
Jauniklių pupelės nuplaukite, supjaustykite, supjaustykitegabalėliai, treniruokite tris minutes verdančiu vandeniu, atvėsinkite šaltu vandeniu, supakuokite skardines ant pečių. Paruoškite marinatą. Už vieną litrą vandens imami 100 g stalo acto (arba šiek tiek daugiau), 50 g cukraus, 25 g druskos. Virkite ir supilkite pupeles į stiklainius. Pasteruokite lito stiklainius 90 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.
Pupelės, konservuotos su daržovėmis.
Styginių pupelių (5 kg) nuplaukite, supjaustykitePatarimai, supjaustyti gabaliukais 3-4 cm ilgio, švelninti verdančiu vandeniu 3-4 minutes, atvėsti šaltu vandeniu. Svogūnai (1, 2 kg) supjaustyti žiedais ir kepkite iki aukso. Morkos (1, 3 kg) ir šakniavaisiai (200 g), supjaustyti skardais ir kepti augaliniame aliejuje. Pjaustyti petražolėmis. Dabar jūs turite pjaustyti sveikus žalias pomidorus (5 kg) į griežinėliais, kepkite dubenyje maždaug 15 minučių. Paruošti daržoves įdėti į pomidorus, virti, pridėti petražolių. Supilkite skardines karštoje formoje, pirmiausia dugną įpilkite juodųjų pipirų. Litrus galima sterilizuoti verdančiame vandenyje 40 minučių.
